Koření s názvem "cilantro" má mnoho jmen. Nejčastěji se jmenuje koriandr a další - Kuzbara, Kalandra a čínská petrželka. Rostlina je ve skutečnosti velmi podobná vzhledu petrželky, ale má mnohem jasnější vůni a jemné greeny. Jeho bylinná část a semena jsou používána jako vonná koření, stejně jako v parfumerii a léčivých přípravcích.
Dnes koriandro je možná nejoblíbenější zelená plodina na světě. Její zelené jsou často používány čerstvé, ale sušené semena jsou rozemleté na prášek a přidány do omáček, ryb a masa.
Kromě vynikající chuti má koriandro nepochybné užitečné vlastnosti. Jeho použití pomáhá trávícímu systému pracovat, odstraňuje strusky a ničí parazity, má příznivý účinek na srdeční a krevní cévy, pomáhá při léčbě ran a jiných kožních lézí.
Kromě výše uvedených výhod je koriandro také velmi nenáročná rostlina. Dokonce i nováčik zahradník se bude vyrovnávat s jeho kultivací. V létě pěstuje na zahradě pozoruhodně dobře, ale s nádechem chladného počasí, milenci tohoto koření úspěšně rostou přímo na parapetu vedle květin.
Podmínky růstu koriandru
Chcete-li růst koriandru v městském bytě, nebudete muset vytvářet nějaké mimořádné podmínky. Bude vás potěšit kyticí svěží zeleně, a to i při nejmenší péči.
- Jednou z hlavních složek úspěchu je výběr vhodného místa. Rostlina z břehů Středozemního moře po celý rok vyžaduje slunce, takže pro něj je nutné vybrat nejlépe osvětlené místo v domě a "usadit" tam jižního hosta. Čím více světla bude rostlina získávat, tím bude její buketičtější a jasnější.
- Dalším prvkem úspěšné kultivace je výběr správné kapacity. Chcete-li růst kompaktní bush, jenž občas potěší čerstvé listy v pokrmech, zvedněte keramickou nádobu o požadované velikosti. Je lepší vybrat nádobu bez glazury, aby půda "dýchala" dobře. Pokud jste opravdovým fanouškem koření a chtějí ho každodenně konzumovat, je vaším výběrem velký kontejner, například dřevěná krabice nebo speciální nádoba na sazenice. První možnost je vhodnější ze stejných důvodů jako hliněný hrnce: půda získává více vzduchu a vlhkost nezůstane a odpaří stěny.Při výběru plastové nádoby libovolné velikosti nebude vaše budoucí sklizeň výrazně ovlivněna, pokud nezapomenete na dobré odvodnění a pravidelně uvolníte výsadbu.
- Koriandrová půda miluje výživnou, vodu a prodyšnost. Pokud vaše zahradní půda splňuje tyto požadavky, a ano i neutrální kyselost, pak to bude fungovat dobře. Pokud není možné použít ze země zahradu, zakupte v zásobě připravený substrát a přidejte k němu nějaké hnojivo obsahující dusík, například močovinu.
- Vyberte pouze čerstvé semena pro výsadbu. V takovém případě vám bude zaručeno dostatečné množství silných a zdravých rostlin.
Výsadba koriandru
Při správném přistání musíte splnit několik požadavků:
- Pokud semíte semena v obyčejném kvetináči, pak je nechte zlikvidovat tak, aby vyrostlo více než pět keřů. Hustší výsadba vyvolává vývoj slabých a zředěných rostlin.
- Ve velkých kontejnerech použijte řádkování, aby mezi otvory zůstalo nejméně 6-7 cm.
- Pro zaručení přátelských výhonků se naučíte pár věcí do jednoho hnízda.Hloubka vrtů by neměla přesáhnout 2 cm.
- Koriandrový kořenový systém nemá rád příliš mnoho transplantace, a tak okamžitě zasít semena na trvalém místě, aby nedošlo k poškození sazenic.
- Chcete-li urychlit klíčení, vytvořte skleníkový mikroklima pro osivo pokrytím nádoby plastovou fólií, sklem nebo vložením hrnce do plastového sáčku. Jakmile se objeví první výstřižky, musí být povlak odstraněn.
Péče o výsadbu
Cilantro se velmi snadno čistí.
- Po vzniku klíčků (ve stádiu tvorby pravých listů) je obvykle nutné je ztenčovat, odstraňovat příliš slabé rostliny.
- Sazenice musí poskytnout dostatečné množství vlhkosti, ale neumožnit příliš vlhkost substrátu. Chcete-li zabránit tomu, aby se vaše koriandro dostalo choroby z přebytečné vody, často je to voda, ale v malých porcích.
- V podzim-zimní době, kdy je světlý den krátký, musí být rostliny dokončeny před světlem, aby byly silné a zdravé.
- Po oslabení vegetačního období je možné rostliny krmit velmi slabě roztokem komplexu minerálních solí dusíku, fosforu a draslíku s přidáním užitečných stopových prvků.
- První sklizeň po měsíci potěší měsíc později.Chcete-li zachovat keř, odtrhnout jednotlivé listy a neříznout větve v kořene.
- Pokud máte k dispozici vlastní balkon nebo lodžii, pak s nástupem jarního tepla mohou být rostliny přesunuty tam, protože koriandro je poměrně odolné vůči nízkým teplotám. Zvláště je žádoucí, pokud balkón směřuje na jih.
- Když se objeví květiny, měly by být okamžitě odříznuty, nepovolovat koriandru, aby šel do koriandru a začal pěstovat semena. Koneckonců, potřebujeme čerstvé zelené!
