Zahradní petrželová rostlina patří do rodu ročních a dvouletých bylin z rodiny Umbrella (Celer), ostrov Sardinie je považován za svou domovinu. Podle legendy vydaného ve starobylém egyptském papyru se známá pikantní tráva zvedla na místě, kde spadl Goreův krvavý oko, roztrhaný zlým Sethem v divokém boji o moc. Ale starověcí Řekové věřili, že petrželka pochází z krevních kapek mladého muže Archemoreho, kousnutého jedovatým hadem. Mimochodem, název rostliny má také řecký původ a je přeložen jako "celer rostoucí na kamenech" (řecký petroskamen, selinon - celer), což naznačuje, že divoký předchůdce moderní petrželové kultury dává přednost růstu na kamenitých chudých půdách.
Všechny tyto legendy a fakta jsou samozřejmě velmi zajímavé, jen proto, aby se hodoval petržel, je mnohem příjemnější než číst o tom. Souhlasíte? V létě s "lovem" zelených se nevyskytují žádné problémy: vyšel ven do zahrady, vytáhl několik vonných větví a šel do kuchyně, aby vytvořil další kulinářské dílo. A v zimě? V zimě si můžete vytvořit petržel přímo na parapetu a před začátkem letní sezóny zahrnout ve své stravě vitamíny vlastní sklizně.
Dvě odrůdy petrželky jsou v zahradní plodině dobře známy, jsou také vhodné pro vnitřní kultivaci:
Při vysazování petrželky v pokojových podmínkách dáváte přednost raným zralým odrůdám:
Od odrůd kořenové petrželky pro uzavřenou půdu fit konečné, pikantní, Alba, Konica, Dobré ráno, sklizeň, Berlín.
Vzhledem k tomu, že semena suché petržele pokrývají velmi těsně, musí být řádně připraveny k setí:
Výsev je následující:
Když první výhonky vyrazí ze země, přeneste nádobu na pramen východního nebo jižního okna a budete se starat o semenáčky tak, jako byste se o běžných sadbách zeleniny: ventilaci, vodu a uvolnění půdy. Chcete-li krmít petrzelu, můžete použít řešení přírodních organických nebo minerálních hnojiv. Optimální teplota pro udržování přistání je od + 15 ° do + 20 ° C. Při zakalených dnech a ve večerních hodinách nad pokojovou "lůžko" je nutné zapnout zářivku závěsnou ve výšce 50-60 cm.
První sběr petržele ze semen dá za 40-45 dní, ale nestojí za to, aby se kousky vyřezaly vysoko - po shromáždění zelených rostlin by na nich měla zůstat alespoň třetina výhonků.
Pokud v současné sezoně rostl kořenová petrželka na zahradní posteli, není vůbec nutné trávit čas na problémy se semenem, protože získávání vitamínových plodin může být mnohem jednodušší:
Za všech podmínek přijde první úplná sklizeň čerstvé petrželové včas na nový rok.
Nebudete se muset příliš starat o zdraví petrželky, protože všechny hmyz a patogeny, které jsou pro ni nebezpečné, žijí v zahradních lůžkách. Některé potíže se mohou vyskytnout pouze kvůli nesprávné nebo nedostatečné péči. Například, když je teplota okolí příliš vysoká, začnou rostliny vyschnout, a když je příliš nízká, přestanou růst. Kvůli nedostatku světla se petržel vytáhne a roztaví.Žloutnutí listů bude znamenat nedostatek vlhkosti a rozkladnou základnu stonků - k nadbytku.
Po mnoho staletí v řadě je petržel velkým požadavkem nejen na vaření, ale i v tradiční medicíně. Infuze a odvápnění na ní pomáhají s depresivními stavy a onemocněními urogenitálního systému, regulují menstruační cyklus, posilují dásně a stěny cév a potlačují nadměrnou chuť k jídlu. Petrželová šťáva, smíchaná s mrkví v poměru 1: 3, má příznivý účinek na vidění a petržel + česnek je účinným diuretikem a antivirovým činidlem. V kosmetologii se k odstranění otoků a bělení pokožky používají lotiony a lotiony z petrželové šťávy.
Všechny příznivé vlastnosti petrželky jsou způsobeny jeho jedinečným složením, ve kterém jsou mastné kyseliny, hořčík, fosfor, draslík, vápník a vitamíny ze skupin A, B a C. Překvapivě je obsah karotenové petrželky nižší než mrkev, a vitamín C v něm tolik stejně jako v citronu.
Za starých časů v Rusku byla petrželka nazývána "nevezditsey": několik dní před svatbou začaly dívky vypít odvar z vonných listů, aby odhodili přebytečný tuk a zlepšili pokožku. Chtěli byste si vyzkoušet recept na ruské krásy? Pak nalijte 2 lžíce.lžíce nasekané petrželky s sklenicí vroucí vody, vařte po dobu 2-3 minut, ochlaďte a vezměte 2 lžíce před jídlem. lžíci třikrát denně. Výsledek vás nezklame: postava se utáhne a vaše tváře budou růžové.
Navzdory léčivé síle petržele, lékaři ji nedoporučují těhotným a laktajícím ženám, stejně jako těm, kteří trpí urolitiázou, oxalurií a nefritidou. Ale i když jste úplně zdraví, neměli byste nekontrolovatelně konzumovat zeleninu, protože předávkování myristinu obsaženého v petrželku může způsobit těžkou nevolnost, závratě, halucinace, přeexponování a rychlou úbytek váhy.
Tady je tak nádherná tráva! Pěstování petrželky na okenních parapetách je zajímavé a vůbec ne složité. Pohled na zelenou postel povznese ducha a odnese zimní blues a sukulentní listy z vlastních plodin zachrání tělo před nedostatkem vitamínu. Zkuste to!
