Figy - subtropická rostlina, která se nejčastěji objevila v Asii a ve Středozemním moři. To je často nazýváno fíkovník, karamelový strom nebo fíkovník.
Opadavý fíkovník patří do rodu Ficus a konkrétněji do rodiny Mulberry. Tato nevšední rostlina patří mezi hornaté provincie Malé Asie nazvané Kariya.
Podle nejnovějších údajů archeologů se fíky staly jednou z prvních rostlin, které lidé začali speciálně pěstovat pro své potřeby. Nedávné poznatky ukazují, že se to stalo o tisíc let dříve, než se v kultuře objevily obiloviny. Domovní fíky byly pěstovány před 11 až 12 tisíci lety v Arábii, v údolí řeky Jordán. Odtud se bobule vína rozšířilo po celé Sýrii a Egyptě a v 16. století dokonce dosáhlo Ameriky.
Nyní se fíky pěstují nejen na Arabském poloostrově, ale také podél břehů Černého moře (na Krymu, Abcházii a Krasnodarském území). Tato kultura je populární v Gruzii a Arménii, v Ázerbájdžánu (na poloostrově Absheron) a v Karpatech.
V současné době mají zahradníci k dispozici více než tisíc odrůd fíků, které se od sebe navzájem liší několika parametry:
Ve vhodném mírném podnebí není obtížné pěstovat fíky, protože je nenáročné, nebojí se škůdců a chorob a dává stabilní ovoce. V oblastech s chladnějším počasím lze sklizeň vinných bobulí získat pouze ve skleníku nebo doma na okenních parapetách, pro které jsou vhodné pouze samozlodějící rostlinné formy.
Pro dozrávání předčasných zrajících druhů potřebujete pouze 80 dní. Střední a pozdní odrůdy vyžadují od 100 do 130 dnů k dosažení úplné zralosti. Někteří zástupci kultury mohou znovu přinášet ovoce a další sklizeň se může skládat od srpna.
Brogiotto Nero - ranní rozmanitost fíků italského výběru. Tato odrůda samoplodny je schopna vyrábět dvě plodiny najednou. Vysoké a silné stromy se snadno vytvářejí s prořezáváním.Dávají konzistentně vysoké výnosy velmi chutných hruškovitých fíků s vínově zbarvenou kůží a dosahují v hlavní plodině až 70 g. Plody první sklizně (břečky) mohou vážit 80 g a dokonce 90 g.
Dalmatin (turecká bílá) - jedna z nejlepších odrůd tabáku. Mezi hlavní výhody patří samopodpození, vysoký výtěžek a odolnost proti mrazu (toleruje snížení zimní teploty na -15 ° C). Extra bonus figy Dalmatian - schopnost dát dvě plodiny za sezónu. Ořechy, které se tvoří při první sklizni, jsou velmi velké. Mohou dosáhnout hmotnosti 180 g. Plody vynikající chuti mají tradiční tvar hrušky a jsou pokryty žlutozelenou kůrou. Růžově červená dužina je velmi šťavnatá a sladká, s příjemně osvěžujícím květem.
Brunswick (Buzoy Bournou nebo Chapla) - časně samo-plodný obrázek světle zeleného odstínu s jasnou karmínovou buničinou. Hlavními výhodami odrůdy jsou výborná ovocná chuť a vynikající zimní odolnost (stromy odolávají teplotám do -28 ° C). Zvláštností figu je velmi velká (až 200 g) velikost ořechů a bohatá hlavní sklizeň menších bobulí.
Krymská černá - střednědobá vysoká výnosnost domácího výběru.Tyto plodné fíky dokáží přinést ovoce dvakrát za sezónu: v červenci a v září. Vroubkované ovoce hruškovitého tvaru hrušky mají střední velikost (až 80 g) a hlavní sklizeň - malá (až 40 g). Jsou pokryté tmavě purpurovou kůží a světlé maso malinové-červené s příjemnou, mírně kyselou chutí. Středně dospělé a skoroplodnye stromy dobře reagují na formativní prořezávání. Třída je dokonale přizpůsobena pro pěstování v přístřešku a také jako květináč na balkóně nebo na uzavřeném verandě.
Rose růžová - velmi populární na pobřeží Černého moře v Kavkaze v polovině sezóny pestrou odrůdou, dává pouze jednu, ale velmi bohatou sklizeň za sezónu. Stromy mají dobrou vlastní plodnost. Velké (až 130 g) kulaté tvary mají velmi atraktivní vzhled. Jsou pokryty tmavě růžovou kůží a lehká malinová dužina má jemnou, sladkou chuť.
Temri (abcházská fialová) - Střední-pozdní fíky pocházejí z Tuniska, ale nyní je široce rozšířen na pobřeží Černého moře na Kavkaze. Odrůda je částečně sama plodná a velmi plodná. Srednerosly stromy dávají první plody na konci srpna a nadále přinášejí ovoce až do listopadu.Mírně žebrované fíčky ve tvaru vejce, pokryté fialovou-vínovou kůrou, mají průměrnou velikost (až 75 g) a velmi sladkou chuť. Temri fíky se vyznačují vysokou výtěžností a odolností proti praskání.
Kadot - populární médium pozdní, self-plodné odrůdy amerického výběru. Stromy střední míry jsou schopné produkovat dvě bohaté plodiny za sezónu a vyznačují se rychlostí. Velikost ovoce břečků je asi 70 gramů, hlavní sklizeň - až 60 gramů. Kadotský fík má zajímavý rys - může být vysušený ještě na stromu. Sazenice ve tvaru vejce pod hustou kůží olivového stínu skrývají růžovou-korálovou buničinu velmi příjemné dezertní chuti. Třída je univerzální a má vysokou komerční kvalitu.
Neapolitan Datum - středně pozdní jediný plod obdélník, dozrává ve druhé polovině září. Odrůda italského výběru se vyznačuje vynikající chutí středně velkého ovoce (až 50 g). Silné stromy tvoří břichaté fíky hruškovitého tvaru s dlouhým a hustým krkem. Burgundsko-fialová kůra skrývá jemnou, olejovitou masu hustého karmínového odstínu.
San Pedro černá - vysoce odrůdná odrůda, získaná již dávno ve Španělsku, a od té doby získala na celém světě širokou popularitu kvůli jeho velmi velkému (až 10 cm v průměru) a neuvěřitelně chutnému ovoci poněkud posetého oválného tvaru. Tento fíkovník vytváří silné stromy vyžadující úrodnou půdu a dobrou péči. Se správnou zemědělskou technikou nese ovoce dvakrát za sezónu, kdy pokaždé dává bohatou sklizeň tmavě fialové, téměř černé, sazenice s voňavým a sladkým jahodově zbarveným masem. Ořechy této odrůdy, zejména sklizeň Breb, velmi chutné čerstvé. Ale po sušení nebo zpracování ztrácejí své vlastnosti, pro které se často používá hlavní plodina, skládající se z menších plodů.
San pedro bílá nezůstává za svým tmavým kůží příbuzným ani z hlediska výnosu, ani velikosti ovoce, jehož průměr při prvním zrání není menší než 7,5 cm a někdy dokonce i všech 10 cm. medově sladká chuť a vynikající vůně. Hlavní plodina je nižší než hřeben pouze ve velikosti a liší se neobvyklým ultramarínovým odstínem zelených fíků.
Corderia - odrůda je známá svými velkými stonky s jantarově zelenou kůží a oranžovo-slunečným masem nádherné, velmi sladké chuti. Obr. Corderia toleruje nedostatek vlhkosti v půdě, a proto se pěstuje především ve vyprahlých oblastech.
Braunschweig - fíky této odrůdy se vyznačují kvalitními plody velmi velkých velikostí, které se tvoří na silně rostoucích stromech. Stín pokožky se může lišit od modro-fialové až fialové-vínové. Na rozdíl od tmavého povrchu, mléčně bílé, někdy růžové maso s vynikající chutí vypadá velmi působivě.
Cukr Celeste - velké zralé středně zralé figury, tvořící vysoké stromy, plodné dvakrát ročně a nebojí se studených zim. Velmi sladké fíky ve tvaru hrušky jsou pokryty jemnou kůží, která kombinuje nažloutlé zelené a fialové odstíny v barvě. Jsou pozoruhodně dobré čerstvé, skvělé pro sušení a jakékoli zpracování. Odrůda je částečně samovolná.
Jahoda - vysoká výnosnost středoevropské odrůdy. Formuje částečně samonosné, vysoké a silné stromy, dokonale tolerující zimní zimu.Středně velké ovoce ve tvaru hrušky s vynikající chutí velmi sladké, voňavé dužiny zrají ve druhé polovině srpna. Mají širokou škálu použití: od čerstvé spotřeby až po sušení nebo džem, džemy, marmelády.
Zlato - středně zralé, samoplodné a krátké (do 2 m na výšku) bílé fíky. Odrůda vytváří velmi produktivní, rozšiřující a teplomilné stromy, které nejsou náročné na složení půdy. Světle zelené plody se liší výjimečnou sladkostí, což je z názvu jasné. Tato odrůda může bez problémů přinášet ovoce ve vnitřních podmínkách.
