Spolu s pomerančem je mandarinka jednou z nejstarších citrusových plodin pěstovaných lidstvem. Jeho historie se datuje do doby staré Číny, kde mandarínky dnes zůstávají nejoblíbenějšími členy rodiny Rut citrusových rodů. Kromě zemí Indochiny jsou mandarinky úspěšně pěstovány v Japonsku a Koreji, v celém Středomoří, v jižních Spojených státech (Florida), v Argentině av Brazílii. Abcházie a pobřeží Černého moře Ruska (oblast města Soči) jsou považovány za nejsevernější regiony pro pěstování této plodiny.
Evergreen mandarinky obvykle nepřesahují výšku 4 metrů, jsou pokryty kopinatými kožovitými listy, velmi krásně kvetou s velkými a voňavými sněhově bílými květy a tvoří plody stejného jména.
Toto ovoce je obvykle mnohem menší než ostatní příbuzní citrusů: pomeranč, citrón nebo pomeranč. Jeho hmotnost zpravidla nepřesahuje 80 g, tvar může být sférický, někdy zploštělý od tyčí, nebo hruškovitý nebo podlouhlý. Mandarinky se vyznačují jasnou, velmi charakteristickou vůní a přítomností příjemně osvěžující kyselosti v rozmezí chuti. Jejich jasně oranžová, někdy se světle zelenými, pokožka je tenčí a může být snadno odstraněna z masa.Ovoce má 8-12 plátků, naplněné mnoha džusy a tyto segmenty jsou vždy snadno oddělené.
Všechny existující odrůdy mandarinek lze rozdělit do tří velkých skupin: ušlechtilé, mandarinky a satsuma.
V závislosti na barvě ovoce je běžné rozdělit všechny mandarinky na červenou, žlutou a zelenou. Patří mezi ně jak odrůdy, tak hybridní odrůdy.
Tato skupina zahrnuje tak populární hybridy jako Tangor, Minneola, Clementine a Ellendale, stejně jako odrůdy Robinson, Fallglo, Sunburst a Temple.
Tangor - To je úspěšný výsledek fúze mandarinek a sladkých oranžových odrůd. V zimních měsících zpravidla dozrává, existují však starší nebo pozdější odrůdy. Velikost mírně zploštělého ovoce je poněkud nižší než oranžová, ale jejich buničina je velmi šťavnatá a sladká.Tlustá a hrubá pomerančová kůra s rudým ruměnem a velkými póry se snadno čistí.
Clementine - velmi chutný hybrid mandarinky a pomeranče získaný v severní Africe. Vyznačuje se středně velkou nebo malou velikostí plodů s vysokou šťavnatostí s velmi příjemnou sladkou chutí, zdůrazněnou slabou kyselostí. Lesklý kůra bohaté oranžové barvy lze snadno odstranit z buničiny. Období sklizně je od prosince do března. Nejznámější odrůda Clementines je alžírská a rozmanité odrůdy jsou rozděleny do samostatné podskupiny - Montrealu.
Minneola - tento hybrid tangerinu a grapefruitu dozrává v průměru (prosinec-únor). Jeho červeno-oranžové plody podlouhlého tvaru s charakteristickým krkem nahoře mají velmi málo semen a mají značnou rozlohu: od velmi působivých až po velmi malé. Maso má velmi originální sladko-kyselou chuť s chutí a tradiční mandarinkovou chutí.
Ellendale - hybrid, který se okamžitě objevil od tří předků: mandarinka, pomeranč a mandarinka. Jeho velké, bezsemenné ovoce, pokryté kůrou intenzivní oranžovo-korálové barvy, mají vynikající chuť velmi sladké dužniny a jasnou rafinovanou vůni.
Fallglo - Tato sladkokyselá odrůda červených mandarinů se vyznačuje především velikostí. Velké plody pokryté jasně oranžovou jasnou kůží.
Sunburst - odrůda, která se nemůže pochlubit příliš velikou velikostí ovoce, ale se liší v pozoruhodně jemné a ne příliš sladké buničině, stejně jako krásná lesklá kůže, která je tradičně jasná pro všechny červené odrůdy. Navíc Sunburst mandarinky mají nádhernou nenápadnou chuť.
Robinson - vynikající odrůda, která je ceněna nejen díky vysokým chuťovým vlastnostem sladkého červenohnědého ovoce, ale také díky elegantnímu vzhledu hladké kůry.
Chrám - Odrůda, která se podobá jak mandarínu, tak oranžové. Plody, které dozrávají od ledna do března, se vyznačují šťavnatostí, vynikající sladkou chutí a velkým počtem zrn.
Charakteristickým rysem mandarinek této skupiny je světle oranžová nebo žlutá barva ovoce. Zahrnuje odrůdy získané v Maroku, Číně, Izraeli a Turecku. Kromě toho tato skupina zahrnuje takové odrůdy jako Honey, Batangas a Dancy.
Marocké mandarinky. Mají snadno rozpoznatelnou zlatou pleť, která se snadno čistí. Velmi sladká a šťavnatá buničina neobsahuje téměř žádné semena.
Turecké odrůdy. Vyznačují se tenkou slupkou světle oranžové nebo jantarové barvy. Jsou obtížně čistitelné, ale je velmi příjemné vyzkoušet díky osvěžující sladkokyselé chuti. Zvláštností tureckých mandarinek je velké množství semen.
Čínské odrůdy. Mají příjemnou sladkou chuť s lehkou kyselostí. Jejich kůra se snadno oddělí od buničiny a vyčnívá s klidným žlutým odstínem.
Izraelské mandarinky. Obsahují velmi málo semen a potěší vynikající chuť sladké a šťavnaté buničiny. Kůže s vysokou hustotou má tradiční oranžovou barvu.
Zlato. Různé miniaturní mandarinky s vynikající medovou chutí šťavnaté buničiny. Plody mají mírně zploštělý tvar a jsou pokryty tenkou jantarovou kůží, kterou je obtížné oddělit. Doba zrání odrůdy spadá do intervalu od února do dubna.
Dancy. Mandarinky s tmavou medovou barvou tenké kůže, které dozrávají počátkem ledna. Vyznačují se jasnou kořeněnou vůní a tmavě oranžovou barvou šťavnaté buničiny.Ovoce se nemůže pochlubit velkou velikostí. Jejich vzhled se také nedá nazvat elegantním vzhledem k nerovnému povrchu a nezajímavému tónu pleti. Ale sklizeň je už na stole již na svátky nového roku. Odrůda je navíc dobře přizpůsobena suchému a horkému klimatu.
Batangas. Šlechtění se vyznačuje vynikající chutí jemné a šťavnaté buničiny pokryté jasně zlatou pokožkou, která se velmi snadno čistí.
Přes nezajímavý vzhled nerovnoměrné kůry špinavého močálu, zelené odrůdy, často nazývané filipínské, překvapí vynikající chutí velmi krásné a šťavnaté jasně oranžové dužiny.
Krajčíři, kteří vyrostli v SSSR, dobře pamatují na chuť abcházských mandarinů, které dekorovaly každý nový rok na našem území několik desetiletí. Máme tyto odrůdy získané na základě japonských satsumů, dosud nejběžnější. Vyznačují se ranou splatností, odolností proti mrazu a vysokým výtěžkem. Již v listopadu jsou stromy zdobeny malými žlutými sluncemi s matnou kůží pokrývající šťavnatou a sladkou dužninu s chrumkavou kyselou chutí a mnoha zrny.Několik odrůd pěstovaných na pobřeží Černého moře s podobnými charakteristikami lze přičíst odrůdám skupiny Satsumov: Owari, Pioneer-80, Suchumsky Michurinets, Soči-23.
Pro kultivaci doma je nejlepší vybrat z japonských trpaslíků. Mají nižší růstovou sílu, vytvářejí kompaktnější rostliny a mají lepší adaptabilitu.
Císaři - odrůda má nejen bohatou sklizeň, ale také vynikající chuť drobného ovoce s hustou a plnou kůží, která se od dužiny velmi snadno oddělí. Plodná doba spadá do prosince.
Unshiu - vysoce odrůdná odrůda, která se rozkládá, ale má nízký růst stromů s pružnými větvemi a dekorativní vlnitými listy. S řádnou péčí rostlina velmi aktivně rostoucí a kvete bohatě, čímž vytváří ovoce ve tvaru hrušky bez semen.
Imperial - Odrůda se liší od většiny pokojových mandarinek v impozantní velikosti ovoce s velmi šťavnatou a sladkou buničinou obsahující malé množství semen. Tento velmi voňavý citrus zesílí v listopadu.
Kovane-váza - poměrně vysoký domácí standard, rozmanitost, která tvoří silné stromy, které nejsou zvláště větvené, s hustými, hrubými listy. Rostlina je velmi krásná a bohatě bohatá, plní byt s příjemnou a léčivou vůní. Pak se tvoří a dozrávají středně velké ovoce, pokryté slupkou světle oranžového stínu.
Shiva mikan - brzy zralé, bohatě rozkvetlé mandarinky s průměrnou produktivitou. To se liší v přesné velikosti stromu a chutné ovoce váží až 50 g.
Calamondin - velmi dekorativní hybrid mandarinky a kumquatu, který je ideální pro pěstování v podmínkách bytu, pokud neočekáváte poživatelnou sklizeň. Tento malý strom tvoří malé a velmi kyselé ovoce. Nicméně, jejich velké množství a jasná barva, stejně jako téměř nepřetržitý kvet a plodnost bude Calamondin skutečná dekorace vašeho domova.
