Úžasná kultura s podivným názvem "Jeruzalémský artyčok" je dobře známa zahradníkům ze střední třídy jako hliněná hruška, ačkoli nemá ani méně zvučná jména - bulba, bululi, jeruzalémský artičok. Když se poprvé podíváte na rostlinu, je snadné uhodnout příbuzného slunečnice - stejné pýřité listy a zlatožluté květy, jíst pouze semena, ale hlízy, které vypadají jako zázvorové kořeny. Chuť kamennou hrušku lze porovnat s kukuřičnou nebo kukuřičnou stopkou.
Při vaření jsou hlízy z Jeruzalémského artičoku známé svou všestranností: mohou být konzumovány syrové, pečené, dusené, přidané do polévek a salátů a také uvařené džemy a kompoty z nich. Neméně jedinečné a užitečné vlastnosti kultury: použití hliněné hrušky se projevuje při onemocnění ledvin, dnu, anémii a obezitě. Díky schopnosti vylučovat škodlivý cholesterol z těla, toxinů a solí těžkých kovů, je Jeruzalémský artičok nepostradatelným produktem pro obyvatele plynovodů s plyny. V kosmetologii jsou šťávy a kaše z kořenové zeleniny součástí anti-stárnoucí a vyživující masky pro vyblednutí pokožky. Výhody Jeruzalémského artičoku, které lze nekonečně vyjmenovat,Za zmínku stojí také nenáročné temperament, studená odolnost, vysoký výtěžek a schopnost rychle se přizpůsobit novému místu. A jen si myslete - to je zázrak přírody v mnoha zemích je považován za plevel!
Vzhledem k nenáročné povaze kultury vůči podmínkám zadržení je snadné a příjemné pěstovat Jeruzalémský artičok - bez zbytečných potíží a dalších událostí. Jak říkají, zasadil - a zapomněl!
Kultura stejně dobře snáší podzimní i jarní výsadbu. V prvním případě se postup provádí 15-20 dní před nástupem mrazů, ve druhém - po tání sněhu a dostatečné zahřátí půdy.
Pro výsadbu vybírejte zdravé hlízy Jeruzalémského artičoku bez stop po škodách a hnilobných skvrnách. Délka každého vzorku je asi 6-8 cm. Pokud není dostatek materiálu, mohou být hlízy rozřezány na několik částí, ale taková technika je povolena pouze (jen?). Na podzim se v zemi nacházejí pouze celé hrušky.
Zvolený materiál se ponoří přes noc do roztoku léku "Zircon" (1 ml / 10 l).
Vyberte místo pobytu pro jeruzalémský artičok - úloha je jednoduchá.Nevystavuje vážné požadavky na mechanické složení a plodnost půdy, s výjimkou solných močálů a nadměrně hutných jílovitých půd.
Vyrůst do výšky 3 m keř nezakrývá ostatní rostliny, je vhodné ji pěstovat v dostatečné vzdálenosti od nich - podél plotu nebo podél hranice zahrady. Nejlepší ze všeho je, že jeruzalémský artyčok se cítí v postelích okurek, brambor a zelí, ale pro to nejsou žádné špatné předchůdcové plodiny.
Bez ohledu na načasování výsadby je místo pod kulturou připraveno na podzim. Pokud hodláte hlízy do země před zimou, pak bude vývoj stránky začít nejpozději 2-3 týdny. Při kopání půdy se naplní zralý kompost, zbytek živin se zavede těsně před výsadbou.
Při výsadbě jsou dodržovány následující postupy:
Když jsou podzimní listy na konci práce užitečné k zakrytí padlých listů.
Po vzniku semenáčků vyžaduje péče o Jeruzalémský artyčok provádění několika jednoduchých, ale velmi účinných činností:
Kultura je velmi citlivá na péči a dokonce s minimální péčí roste dobře a je velmi produktivní.
Jeruzalémský artyčok je schopen úspěšně odolat mnoha houbovým infekcím, které postihují zahradní rostliny, ale někteří z nich jsou někdy bezbranní a on:
Při prvním náznaku těchto chorob na listech keřů doporučených procesních silné fungicidy, jako je „Topaz“, „Topsin“ „Quadris“, „Speed“, „Bayleton“.
Mezi parazity, které představují hrozbu pro výsadbu jeruzalémského artičoku, jsou obyčejné medvědi, slimáci, nocty, chrobáky a jejich larvy. K boji proti nim můžete použít silný roztok mýdla, infuze hořkého pelyně nebo česneku. Proti slimáci půdy pod keři posypané suché hořčice, nebo tabákový prach a plžů břicha sami shromažďovat a zničit ručně. Pokud je přítomnost škůdců na místě známa předem, doporučuje se přidávat drogy "Foxim" nebo "Diazonon" do půdy pro mechanické zpracování.
Když se setkáte s kulturou jako s rostlinným materiálem, můžete si vybrat několik zdravých uzlů divokého topinamburu, který se rozrůstá podél silnic a v pustinách.
Pokud je plánováno chytání hlíny hrubě vážnější, pak jsou pro výsadbu prostě nezbytné vysoce kvalitní hlízy. Z populárních odrůd jeruzalémského artičoku,specialisté, kteří obdrželi vynikající doporučení, jsou dobře známé jako Sunny, zájem, Nakhodka, Leningradsky, Vadim, Severní Kavkaz, Omsky White, Patat, Spindle, Pasko, Volzhsky 2, Skorospelka a další. Všechny tyto odrůdy jsou charakterizovány vynikající chutí kořenových plodin a dobré zachování kvality.
Zralost Jeruzalémského artičoku trvá asi 110-120 dní a není vhodné je předčasně vykopat. Proto se na podzim sklízí pouze počet kořenových plodin potřebných pro zimní spotřebu. Ty hlízy, které zůstávají v zimě v zemi, mohou bez snížení kvality snížit teplotu na -40 ° C. Na jaře bude nejvíce vítáno zahrnutí vitamínové zeleniny do stravy. Nicméně, když plánujete používat zimu na topinamburu, nestojí za to, že byste ji udrželi v zemi: s nástupem tepla hlízy vykvetou a stanou se nevhodnými pro kuchařské účely.
Sklízené hlízy jsou skladovány stejným způsobem jako jiné kořenové plodiny - v chladném sklepě, rozptýleném pískem, ale před pokládkou je třeba dobře umýt a uschnout. Při nepřítomnosti sklepa lze plodinu Jeruzalémského artičoku umístit na zasklenou lodžii nebo na zahřátý balkon.Pokud jsou hlízy malé, je prostor pro zeleninu v chladničce ideální pro jejich uložení.
