Navzdory skutečnosti, že brambory byly přivezeny do Ruska až na konci 17. století, dnes pokrmy z něj jsou považovány za "tradičně ruské" a zaujmou jedno z nejcennějších míst na našem stole. Ale jíst brambory pečené, vařené, smažené, stejně jako přidání do tisíců různých pokrmů, málokdo si uvědomuje, o vlastnostech zdravotní bramborového šťávy, a ve skutečnosti to může být používáno se zbavit onemocnění trávicího traktu, snižují krevní tlak a vynikající „čisté "organismus z trosek a toxinů.
Složení surových brambor obsahuje velké množství škrobu, takže konzumace surových hlíz nestojí za to, to nejenže neprospívá lidskému tělu, ale může také způsobit silné trávení. Je mnohem zdravější a příjemnější pít bramborovou šťávu - obsahuje všechny stejné živiny a stopové prvky, je snadno stravitelné a má jen pozitivní vliv na práci trávicích orgánů.
Surová bramborová šťáva obsahuje vitamíny skupiny B, C, E, PP a mnoho dalších, obsahuje také mnoho karotenů, soli vápníku, draslíku, hořčíku, fosforu, železa a dalších stopových prvků.Kromě těchto látek jsou brambory bohaté na aminokyseliny, sacharidy, cukry a další biologicky aktivní složky. Ale je také nemožné zneužívat bramborovou šťávu - obsahuje solanin, který má toxický účinek, a pokud je v malých dávkách pro tělo bezpečné, pak ve velkých dávkách může způsobit intoxikaci. Proto se nedoporučuje používat bramborový džus po dobu více než 10-14 dní v řadě, a také dělat šťávu z klíčených nebo zelených hlíz.
Vzhledem k vysokému obsahu biologicky aktivních látek má bramborová šťáva výrazná protizánětlivá a hojivá vlastnosti. Čerstvě vymačkaná bramborová šťáva má diuretický a anti-toxický účinek, čistí lidskou játra, ledviny a střeva a vyživuje tělo i vitamíny a minerály.
V lidové medicíně se nejčastěji používá k léčbě onemocnění gastrointestinálního traktu, protože nejenže účinně snižuje kyselost žaludeční šťávy, ale také obaluje stěny žaludku a střev, vytváří na nich ochranný film a urychluje hojení zánětů a vředů na sliznici.Používá se při gastritidě s vysokou kyselostí, vředy žaludku a střev a tendence k zácpě.
Studie provedené vědci odhalily další zajímavý rys bramborové šťávy - je schopen zvýšit sekreční funkci pankreatu, což vede ke zvýšení syntézy inzulínu ak poklesu koncentrace cukru v krvi.
Bramborová šťáva může být použit nejen uvnitř, ale i navenek - s pomáhají při léčbě povrchových ran a popálenin, stejně jako použití pro léčbu hemoroidů - bramborový škrob obklopuje poškozenou sliznici snížením bolesti, a vzhledem k hojení poranění vlastností šťávy, bude praskliny na sliznici hojí a utažené.
Kromě toho se bramborové šťávy používají ke snížení krevního tlaku, očistění ledvin a jater a zároveň snižují imunitu a celkové oslabení těla. Čerstvé vymačkané bramborová šťáva - výborný prostředek pro pálení žáhy během těhotenství, je doporučeno pro použití u těhotných žen s toxemia prvního pololetí a v posledních měsících těhotenství - jako mírné proti překrvení a hypotenzních činidel, stejně jako k prevenci zácpy.
Stejně jako každá jiná droga může bramborová šťáva přinést nejen výhody, ale i zdraví. Nemůžeš to vzít lidem kteří trpí onemocněním gastrointestinálního traktu s nízkou kyselostí a pacienty se závažným diabetem. Také nemůže jíst, a ještě více tak, vymačkat šťávu z klíčení, nazelenalá nebo zmrazené hlízy v množství bramborového solanin značně překračuje povolené limity a místo dobré, bramborové šťávy může vést k otravě těla. Dlouhodobé nepřetržité užívání bramborového džusu je také nepřijatelné - může způsobit pankreatickou dysfunkci a metabolické poruchy.
Aby bramborový džus měl prospěch zdraví, musíte dodržovat několik základních pravidel:
Pokud použijete bramborový džus k léčbě, buďte opatrní při výběru hlíz a při výrobě šťávy, jinak nebude mít terapeutický účinek.
