Jídla s houbami jsou chutné a chutné. Houby jsou často přidávány do masa, omáček, různých salátů a občerstvení. Existuje mnoho receptů, které tvoří tento produkt, a mono-nádobí jsou také populární, když houby jsou hlavní složkou.
Šampiňony udržují vedení mezi všemi druhy hub, harmonicky spojují chuť, zdravotní bezpečnost a přijatelnou cenu. To jsou tyto houby, které nejvíce často skončí na našem stole, a aby jejich pokrmy byly chutné, houby musí být řádně vyčištěny.
Nejprve pár slov o tom, jak si vybrat nejčerstvější žampióny. Pokud kupujete kvalitní houby, nemusíte je příliš vyčistit.
Výběr žampionů upřednostňuje nejjasnější, vyrovnané a hladké, bez vrásek, hub. Na dotek by měly být pružné a řezané světlo. Pokud už můžete vidět depresi v řezu, je lepší nechat tyto žampiony, jsou už dobře položené a zvětralé, a hnilobný proces může jít hlouběji do houby.
Dávejte pozor na velikost hub - velké jsou jednodušší k čištění, střední jsou plněné a malé mohou být vařené celé.Nekomplikujte práci a okamžitě vyberte požadovanou velikost žampionů, vaření bude snazší a věci budou rychlejší.
Neukládejte zakoupené žampiony do igelitového sáčku, a to ani v chladničce. Budou rychle pokryty hlienem, obarveny a ztmaveny - tyto houby by neměly být konzumovány. Ano, a jejich chuť nebude zdaleka dokonalá. Je lepší umístit houby do koše nebo misky a dát je do tmavého chladného místa - takže houby lze skladovat několik dní bez ztráty kvality. Pokud stále vaříte žampióny a v blízké budoucnosti je nebudete používat na náklady, nevyhazujte výrobek. Vložte houby do sáčku, můžete celý, nebo ho můžete vystřihnout a poslat, aby byly uloženy v mrazáku. Občas rozmrazte a přidejte polévku, juliennu nebo salát.
Houby lze snadno čistit. Nemohou se umýt pod vodou, ale otřete pouze vlhkým utěrkem. V extrémních případech je vypláchněte pod tekoucí vodou, ale Namočte a namočte houby ve vodě nestojí za to - absorbují hodně vlhkosti a stávají se bez chuti, ale jaké jsou tyto houby?
Pokud jsou na žampionech nějaké vřavy, měly by být lehce rozdrceny nožem nebo pečlivě řezány. Také nezapomeňte aktualizovat řez na stonku houbyNení nutné vyřezávat hodně, stačí jen pár milimetrů.
