Jak uložit hrušky

Hrušky jsou zdravé a chutné ovoce. Jsou méně populární než jablka, ale pouze proto, že je obtížnější růst a udržet je.

Počet minerálů a vitaminů, které jsou ukryty ve voňavé hrušce, jsou tucty. Plody obsahují spoustu vlákniny, které pomáhají vrátit normální motilitu střev.

Fruktóza, která dává sladkost hrušek, přemění je do užitečného a žádoucího ovoce pro lidi trpící problémy s pankreasem.

Odborníci tvrdí, že hrušky zvyšují imunitu. Plody jsou také antidepresiva, které mohou zlepšit nejen fyzický, ale i duševní stav, dát dobrou náladu.

Jak by se takové informace neměly pokoušet mít takový poklad co nejčastěji na stole?

Jak uložit hrušky dozrát

Hruška určená k dalšímu skladování by měla být sklizena ve stádiu technické vyspělosti, kdy zelená barva opouští a ovoce právě začíná zbarvovat červeně nebo žlutě.

Je lepší přivést zcela nezralé ovoce do nezbytné podmínky:

• Uspořádejte hrušky v místnosti s teplotou 18 až 20 stupňů.
• Nechte ovoce po dobu jednoho až pěti dnů.Specifická délka času závisí na rychlosti dozrávání hrušek.
• Dvakrát denně kontrolujte stav ovoce.
• Přesuňte mírně nezralé hrušky na chladné místo s teplotou nepřesahujícími pět stupňů.

Je-li to nezbytné, dozrávání ovoce lze urychlit pomocí těchto metod:

• Je pozoruhodné, že čím delší jsou zelené hrušky v chladném, tím rychleji dozrávají při pokojové teplotě. Proto by se ovoce mělo uchovávat po dobu jednoho dne v chladničce a teprve po tom, jak je to popsáno výše.
• Dejte hrušky do jedné papírové tašky s jablky nebo banány. Můžete jen dát ovoce poblíž. Etylén, vylučovaný banány a zejména jablka, ovlivňuje zrání hrušek jako katalyzátoru.

Různé odrůdy zrají nerovný čas. Například, nezralá hrušková Bartlettová (Bartlett) se promění v šťavnaté ovoce za 4-5 dní a Anjou bude potřebovat týden nebo více.

Můžete zkontrolovat, zda jsou hrušky připravené ke konzumaci, protože se nachází v blízkosti břicha - kůže na něm se rozpadá i z malého doteku.

Pravidla pro ukládání hrušek

Jak dlouho bude možné udržet hrušky závisí na správnosti jejich sbírky.Pokud se ovoce zakoupené - o tom, jak byly vytrhnuty ze stromu, nemůže být ovlivněno.

Ale při samotném čištění byste neměli zapomenout na tato pravidla:

• Není třeba čekat na plnou zralost ovoce. Takové hrušky jednoduše padnou a pak jsou škody nevyhnutelné. Plody budou muset jíst okamžitě, protože nemohou být uloženy.
• Hrušky se shromažďují ručně. Nebojte se nosit tenké rukavice vyrobené z látky. Chcete-li odstranit ovoce, umístěné příliš vysoko na stromě, vložte speciální zařízení, které se nazývá ovocný strom.
• Dokonce i malé škody jsou pro hrušky nebezpečné. Z drobného úderu se začnou zhoršovat. K ochraně integrity hrušek je třeba pečlivě skládat do malého kbelíku nebo koše, jehož dno je pokryto několika vrstvami měkké tkaniny.

Letní odrůdy netrvají dlouho. Je lepší jíst je čerstvé, nebo pokud je mnoho ovoce, připravte si zimu v podobě džemu, džemu nebo kompoty.

Podzimní odrůdy jsou hustší, takže je třeba, aby tyto ovoce zůstaly na zimu.

Dlouhé skladování hrušek - příprava

Důležitou součástí přípravy hrušek pro skladování je volba kontejneru. Vhodné plastové a dřevěné krabice, koše.Povrch by měl být hladký a dno by mělo být měkké. Stěny nádoby jsou žádoucí pro uložení papíru.

Potřeba ovoce:

• zabalte tenký a měkký papír;
• rozložit maximálně tři vrstvy;
• diagonálně položen;
• otočte stonky tak, aby se nedotýkaly, ale spadly mezi ovoce.

Každá vrstva ovoce je také pokryta papírem. Může být nahrazen měkkými listnatými hoblinami, javorovým a dubovým listem a mechem.

Mnozí dávají přednost použití písku. To se děje takto:

• Dno nádoby je pokryto papírem.
• Vyhřívaný písek se nalije na malou vrstvu.
• Hrušky jsou rozloženy diagonálně.
• Na vrchní straně se nalije vrstva písku. Pak střídavě hrušky a písek. Také nalil horní vrstvu ovoce na vrchol. Písek zabraňuje pronikání vzduchu do hrušek, což znamená, že budou trvat déle.

Podražené plody jsou vhodné pro skladování, s kmenem, bez škrábanců a zubů. Ovoce s vadou mohou hnijící nejen samotné, ale také infikují sousední. Proto byste si měli pečlivě prozkoumat každé ovoce, než ho umístíte do krabice.

Dlouhodobé funkce ukládání

Hrušky můžete uložit v:

• lednice;
• suterén;
• sklep;
• spíž.

Podmínky skladování:

• Teplota vzduchu by neměla překročit čtyři stupně tepla a poklesla pod nulu. Nedovolte jeho náhlý pokles.
• Optimální vlhkost vzduchu je v rozmezí 85-90%.
• Místnost by měla být větrána nebo možnost pravidelného větrání.
• Je žádoucí, aby hrušky byly umístěny na regálu. V tomto případě by nemělo zapomínat, že horní vzduchové vrstvy jsou teplejší než nižší. Proto je moudřejší umístit ty hrušky, které budou použity na prvním místě výše. Ovoce pro delší skladování jsou vhodnější pro umístění na spodních regálech.
• Uvádění tary s hruškami by mělo být daleko od ostatních druhů ovoce a zeleniny.

Při nepřítomnosti tmavé místnosti mohou být krabice pokryté látkou, která dovoluje průchod vzduchu.

Podmínka hrušek by měla být kontrolována několikrát týdně. Mírně pokazené ovoce by mělo být okamžitě odstraněno z krabic.

Letní odrůdy hrušky mohou být udržovány maximálně do října a zimní odlehčují až do ledna a dokonce i do února.

Trvanlivost ovoce v chladničce je mnohem nižší. Více než měsíc, než je držíte, nebude fungovat.

Když budete dodržovat všechna pravidla skladování, můžete si užívat vonných hrušek téměř až do jara.Zatímco ovoce leží v krabicích, mají čas dozrát, stát šťavnaté, mastné a vždy chutné.