Jak ukládat Kiwi

Mezi exotické plody kiwi zaujímají čestné místo. Vystupují s neobvyklým vzhledem a originální chutí. Kiwi ovoce je bobule, protože tam je mnoho měkkých zrn uvnitř. Díky nim se chutná ovoce podobá egretinům a jahodám.

Někdo, když má kousek kus, cítí vůni banánu, ananasu a dokonce i sladké třešně.

Dobré čerstvé ovoce. Z toho můžete udělat želé a džem. Přidejte kusy ovoce do salátů, aby se staly exotickějšími a výživnějšími. Proto je dobré udržovat malou zásobu kiwi doma.

Skladování zralého ovoce

Hlavním znakem zralosti ovoce kiwi je měkkost. Toto ovoce musí být vyčištěno a potěšeno.

Zralé ovoce není nutné odeslat do lednice. Cítili se skvěle při pokojové teplotě. Kiwi je nejlépe umístěn ve váze na ovoce, v koši nebo na talíři. Takový předmět nezasahuje do přístupu vzduchu. Kiwi musí "dýchat", jinak začnou vysušovat nebo hnijí.

Kontejner s ovocem musí být umístěn mimo sluneční světlo. Jejich přímý zásah má negativní vliv na ovoce kiwi a přispívá ke zhoršení kvality ovoce.

Při všech popsaných podmínkách jsou zralé kiwi udržovány ve výborném stavu. až pět dní.

Dlouhé skladování kiwi

Nejčastěji se kiwi nekupují ve velkém množství, protože jsou k dispozici po celý rok. Pokud je potřeba jejich dlouhodobé ukládání, měli byste zvážit některé funkce:

• Je důležité vybrat nejvhodnější kiwi. Plody určené ke skladování by měly být mírně měkké a bez vnějších vad. Je třeba je pečlivě prozkoumat. Ačkoli kiwi a pokrytý načechranou kůží, mohou být vidět škrábance a zuby. Takové plody nejsou vhodné pro skladování.
• Kiwi nelze umýt, jinak se rychle zhorší.
• Je třeba vybrat správné místo pro uložení. Doma můžete kiwi umístit do ledničky. Mělo by se však poznamenat, že teplota by neměla klesnout pod nulu. V chladničce se ovoce uchovává po dobu jednoho až dvou měsíců.
• Chcete-li umístit ovoce, musíte připravit nádobu s větracími otvory. Nejlepším řešením je plastová nádoba. V extrémních případech může být kiwi položen v plastovém nebo papírovém sáčku, čímž se vytvoří několik děr. Pokud chcete chránit kiwi před přívodem vzduchu, začnou se zhoršovat - zakryté tenkou vrstvou hniloby. Proto je přítomnost větrání - předpoklad pro dlouhodobé skladování ovoce.
• Kiwi by se nemělo uchovávat v blízkosti jídla se silným zápachem, například u ryb. Ovoce je citlivé na okolní příchutě a je schopno je pohlcovat.
• Nenechávejte nádobu s kiwi jinými produkty. Banány nebo jablka by měly být umístěny v blízkosti ovoce, nikoli nahoře. V ideálním případě, pokud kiwi leží v krátké vzdálenosti od sebe, nedotýkají se druhého a zbytku ovoce.

Při dlouhodobém skladování plody téměř úplně zachovávají původní množství vitamínu C. K tomu dochází kvůli jejich fleecové kůži a kyselinám, které jsou v buničině.

Je důležité kontrolovat stav kiwi každý den nebo dva. Pokud se ovoce začne zhoršovat, mělo by být okamžitě odstraněno, jinak se hniloba rychle rozšíří na sousední ovoce.

Kiwi hluboké zmrazení

Chcete-li zachránit kiwi několik měsíců, můžete je zmrazit. Tento postup není prováděn s celým plodem, ale se svými kousky.

Kiwi musí být před zmrazením vyčištěn. Pak je ovoce nakrájeno na malé kruhy, takže uvnitř jsou semena, a kolem - maso.

Potravinářský obal se umístí na povrch mrazničky. Ze shora jsou kruhy kiwi.Mezi nimi musíte nechat pár milimetrů, aby se neležely dohromady. Na vrcholu ovoce pokryté další vrstvou filmu.

Teplota v mrazáku by měla být -12 ... -18 stupňů. Pak jsou kiwi zmrazené. Po dni mohou být umístěny do kontejneru s větracími otvory a uloženy v něm, ale ve stejné mrazáku.

Díky rychlému zmrazení se kiwi nezasychá. Kruhy ovoce si uchovávají všechny aromatické látky a vitamíny. Po rozmrazení jsou téměř stejně chutné jako čerstvé.

Jak ukládat nezralé kiwi

Náhodou nebo nevědomě můžete koupit nezralé kiwi. Jídlo je okamžitě nestojí za to, protože chuť ovoce není zdaleka žádoucí. Ale koneckonců, zelené banány jsou kořeněné! Kiwi také patří k těm plodům, které mohou dozrávat a po několika dnech se proměňují v zralé a chutné ovoce.

Nenasycené ovoce by nemělo být umístěno do chladničky - zůstávají pevné a nezralé. Potřebujeme najít pro ně útulné místo, kde se udržuje pokojová teplota.

Kiwi milují sousedství jablek a banánů, což nějak urychlí proces dozrávání. Proto se tyto ovoce mohou nacházet poblíž.

Tak, v závislosti na požadované životnosti kiwi lze udržet:

• při teplotě místnosti;
• v oddělení chladničky, určené pro ovoce a bobuloviny;
• v mrazáku.

Správné skladování zajistí kdykoli přístup ke zralému ovoci.