Mnoho lidí kupuje dýně hlavně pro manti. Ale můžete z něj udělat spoustu jídel: saláty, polévky, pečivo, pudinky, obiloviny, palačinky a dokonce i džus.
Samozřejmě, dýňová odrůda je také důležitá, protože může být velmi sladká a šťavnatá, stejně jako krmivo.
Dýně je velmi užitečná a používá se nejen k vaření, ale i k léčebným účelům.
Existuje mnoho odrůd dýně. Všechny se navzájem liší nejen tvarem, velikostí, chutí, ale také schopností udržovat svou výživovou kvalitu několik měsíců poté, co jsou odděleny od kmene.
Nejčastěji používané stolní dýně. Je to velmi velké, takže se říká velkoplodé. Má tlustou kůži, která může být buď monochromatická nebo s převahou pruhů.
Pro velké dýně jsou Almond, Mammoth, 100 liber, Biryuchekutskaya 735, Mozoleevská, Gribovská zima. Mají mletou oranžovou buničinu, která je velmi chutná. Tyto dýně jsou dobře udržovány, takže jsou nejčastěji určeny pro zimní použití.
Dýňové odrůdy jsou skladovány horší, ale jsou mnohem chutnější. Zvláště cenné muškátové oříšky, které rostou především na Kavkaze a ve střední Asii. Odrůdy zahrnují malé ovocné: Bílý med, Muscat, Chalmoid, Polumalmovidnaya.
Pokud jsou doručeny malé dýně, je třeba je nejdříve použít.
Tvrdé zimní odrůdy lze skladovat po dobu 6-8 měsíců. A mnoho z nich dozrává při skladování. Odrůdy krmiv jsou však špatně uloženy.
Sklizeň dýně začíná na konci léta a trvá do poloviny nebo konce září.
Dýně, která je ponechána na lůžkách pro zrání, se snaží izolovat od kontaktu s půdou tak, aby nebyla poškozena slimáky nebo hnilobou. Chcete-li to udělat, pod ovocem položil lepenku, desky, překližky nebo vrstvu mulčování.
Dýně určené ke skladování v lůžkách jsou udržovány co nejdéle. Ale předtím, než je většina mrazů čistá.
Místnost, ve které bude dýně uložena, je připravena předem. Může to být sklep nebo sklep. Umyjte podlahové police. Zelenina, která zůstala z minulé sklizně, byla sklizena a zůstaly pouze dobře uzavřené plechovky.
Doporučuje se provádět dezinfekci, po které je místnost dobře větrána a sušena.
Teplota určená k ukládání dýně, nesmí vzrůst nad + 15 °. Ale optimální teplota vzduchu odpovídá 8-10 ° teplu.
Vlhkost, ve které je dýně dobře udržována, činí 70-80%.
Místnost musí být dobře větrána, jinak může sklizeň brzy zmizet.
Sluneční světlo by nemělo padat na dýně. A ještě lépe, pokud ji udržíte na temném místě.
Vzhledem k podmínkám, za kterých se dýně nezhorší, může být v bytě uložen na balkoně. Je nutné, aby byla zasklená a dokonce i v zimě teplota neklesla pod nulu.
Dýně je umístěna stejným způsobem jako u skladiště - na regálech nebo na podlaze, pokud je pokryta deskami nebo v krabicích. Vytvořte měkké lůžko ze slaměné nebo lýkové rohože.
Ovoce jsou rozmístěny na krátkou vzdálenost od sebe navzájem se svými konce.
Když teplota klesne, dýně je zabalena s přikrývkou nebo přivedena do místnosti.
V bytě můžete udržovat dýně na nejlepším místě. Může se jednat o komoru nebo o nejkrásnější místnost.
Na podlaze je položena deka nebo koberec a na ni je umístěna dýně. Aby světlo na ně nepadlo, pokryjí to zhora něčím. Nebo dýně jsou samozřejmě válcovány pod postelí, pokud v blízkosti není žádný radiátor.
Dýně jsou uloženy v bytu horší, takže jsou často viděny na přítomnost zkažených míst. Tyto dýně jsou okamžitě používány v potravinách.
V ledničce může být celá dýně uložena po dlouhou dobu, pokud je dostatek místa.
Proto tady převážně ukládají dýně, které již byly nakrájeny a část jako potravina.
Ale dýně je v chladničce velmi špatně! Po několika dnech změkčuje a proměňuje v kaši. Co je však třeba udělat, aby se nakrájený kus dýně udržel co nejdéle?
Chcete-li ušetřit dýně po delší dobu, je lepší ji zmrazit. Za tímto účelem se oloupaná dýně rozřezá na vhodné kousky a skládá se do plastového sáčku. Dobře uzavřená a čistá v mrazáku. Zmrazená dýně může být uložena po dobu 8-10 měsíců.
Mimochodem, při řezání dýně, semena nejsou vyhozena. Jsou dobře čištěny od měkkých vnitřních vláken a sušeny. Pak je možné trochu pečené v troubě - a zdravá pochoutka je připravena.
Dýňová semínka je nejen chutná. Jsou také skvělým doplňkem k pečení.A mají také léčebné vlastnosti - vylučují z těla červy.
To je tak nádherná dýně.
