Mikrovlnná trouba není nezbytná, ale je považována za jeden z hlavních asistentů k paní v kuchyni. Umožňuje ušetřit čas, v případě potřeby rychle zahřát jídlo bez použití přebytečného oleje, pečeme zeleninu, která má dlouhou dobu vaření a připraví další pokrmy. Nicméně, málo lidí se rozhodne smažit arašídy v mikrovlnné troubě. Důvodem je to, že ne každý ví, jak pečené oříšky v mikrovlnné troubě správně, a bez těchto znalostí, kulinářské experimenty často být odsouzen k selhání.
Vlastnosti přípravy
Pokud smažte arašídy v mikrovlnné troubě špatně, pak bude vně vařené a vlhké uvnitř. K vaření v mikrovlnné lahodné arašídy je nutné studovat doporučení pro provedení tohoto procesu.
- V mikrovlnné troubě jsou arašídy obvykle smažené, ne oloupané, ale zbavené skořápky. Je možné ho smažit bez lusku, ale čas strávený jeho odstraněním je nepraktický, protože po smažení je velmi snadné ho odstranit. Pro to stačí dát ořechy mezi dlaněmi a trochu je třít. Ale skořápka, pokud je zakoupena neupravená surová arašída, bude muset být odstraněna.
- Pokud jste vyčistili arašídy ze skořápky vlastními silami, nemůžete matice utéct. V takovém případě bude trvat 3-4 minuty, než si vyrobíte sklenici arašídů. Pokud jste v obchodě koupili oloupané arašídy, pak je lepší omýt a dobře osušit ručníkem. Pak se celková doba smažení zvýší o 1,5-2 minut.
- Arašidy jsou pečené na silném výkonu (700-800 W), včetně mikrovlnné trouby několikrát na dobu nepřesahující minutu. V intervalu by měla být mikrovlnná trouba otevřena a matice smíchány s dřevěnou špachtlí (nikoliv rukama!). Pouze v tomto případě mohou být pečeni rovnoměrně a nehořet.
- Kapacita pro přípravu arašídů v mikrovlnné troubě by měla být zvolena s velkým plochým dnem. Někteří nabízejí smažit to, položený na velké ploché misky nebo přímo na disku mikrovlnné skříňky. Jiní doporučují, aby se ořechy nacházely v kontejnerech, protože v nich bude snazší mixovat arašídy. Můžete si zvolit libovolnou možnost, přičemž vezměte v úvahu, že v žádném případě nemůžete dát mnoho matic: maximální částku - 0,2 kg.
- Když smažíme arašídy v mikrovlnné troubě, abychom zjistili stupeň připravenosti, není nutné se zaměřit na barvu: barva dostatečně dobře vyprážených ořechů s tímto způsobem vaření může vypadat mírně nedostatečně.Je lepší vychladnout pár ořechů a ochutnat je.
- Poté, co se arašídky vyprahnou, nevyjímejte nádobu s nimi z mikrovlnné trouby ještě dalších 10 minut - během této doby se matice "dostanou".
- Arašídy mají vysokou hustotu, takže se okamžitě neochladí. Nejméně 20-30 minut po vyjmutí matic z mikrovlnné trouby by se neměly dotýkat a tím více.
Arašídy v mikrovlnné troubě mohou být vypráženy bez jakýchkoliv přísad, ale mnoho to dělá se solí. V tomto případě se stává chutnější a je vhodný jako občerstvení piva. Nicméně, pokud si přejete, můžete také udělat sladké arašídy, které děti určitě rádi a oblek čaj, kakao, stejně jako víno.
Slaný arašídový recept
Složení:
- arašídy - 0,2 kg;
- sůl - 5-10 g;
- camelina olej (volitelně) - 10 ml.
Způsob přípravy:
- Připravte arašídy: případně oloupete nebo umyjte. Umyté arašídy musí být potřísněny ubrouskem, snaží se zcela odstranit vlhkost z ní.
- Vložte matice do mikrovlnné trouby se širokým, plochým dnem.
- Ořechy posypte solí a v případě potřeby získáte mimořádnou chuť, posypeme malým množstvím oleje z kamélie.
- Zapněte sporák asi na 30 sekund po cca 750 wattech. Otevřete dvířka a jemně promíchejte matice, chvíli počkejte a pak zapněte mikrovlnnou troubu o stejnou kapacitu půl minuty.
- Pečené oříšky pečeme celkově 3-5 minut, včetně mikrovlnné trouby každých 30 vteřin a pokaždé míchat matice.
- Přikládané matice nechte v mikrovlnné troubě po dobu 10 minut.
- Vyjměte matice z trouby a pomocí rukojetí v ruce utřete arašídy v malých částech mezi dlaněmi, aby se film odlepil.
- Loupané arašídy sklopte do krásné vázy a podávejte.
Slané arašídy jsou dobré nejen s pivem, ale právě tak je to tak chutné.
Sladký arašídový recept
Složení:
- arašídy - 0,2 kg;
- práškový cukr - 20-25 g.
Způsob přípravy:
- V případě potřeby očistěte, osušte a osušte arašídy. Sklopte ho na širokou nádobu vhodnou pro použití v mikrovlnné troubě.
- Mikrovlnné trouby a smažte 7-8krát po dobu 30 sekund, vždy v intervalech mezi zapnutím mikrovlnné trouby, vyjměte misku s maticemi a jemně je promíchejte. Napájení zvolíte maximum.
- Nechte arašídy v mikrovlnné troubě po dobu 10 minut, potom je odstraňte a oloupejte třením mezi dlaněmi.Abyste se vyhnuli spálení, položte ručníky na ručníky nebo obalte arašídy do kuchyňské utěrky.
- Smíchejte oloupaný arašíd s práškovým cukrem, který může být vyroben z granulovaného cukru broušením v mlýnku na kávu.
- Mikrovlnná trouba po dobu dalších 30 sekund a nechte ji znovu vychladnout po dobu nejméně 5 minut.
- Vyjděte, vychladněte a slouží jako dezert pro čaj.
Pečené arašídy v práškovém cukru jsou vynikající lahůdkou, která bude oslovovat nejen děti.
Můžete smažit arašídy v mikrovlnné troubě bez cukru nebo soli, bude to ještě docela chutné.
