Jak pečené semená v troubě

Samozřejmě můžete nakupovat semena v obchodě. Ale srovnávají s těmi, které si smažeš? Pro mnohé je to rituál. Připravte, smažte do pánve, ochlaďte a pak klikněte, sedí u televize ... A nervy se uklidní a potěšení je doručeno.

Pokud jste zvládli metody pečení semen v pánvi, pak nebudete těžké vařit je v troubě.

Semena z trouby jsou trochu odlišné od těch, které byly smaženy v pánvi.

V troubě je tepelné zpracování šetrnější. Semena jsou získávány bez smažení, ale dobře sušené, pražené a nízkotučné.

Zbytek principu pražení semen v troubě je stejný jako v pánvi.

Ale nejprve je musíte koupit. Navíc ty, které skončí velmi chutné.

Jak si vybrat dobré semena

Před nákupem je třeba pečlivě zvážit. Semena nesmí obsahovat nečistoty, nečistoty. Neměly by být surové, což je často v případě, že nejsou řádně uloženy.

Můžete určit jejich kvalitu malou hrstkou. Musí být plné, s lehkými zrny. Neměly by cítit vůni a mnohem méně formy.Pokud se dostanete alespoň jednoho rancidního zrna, pak z takových semen by mělo být vyřazeno.

Semena plně uspokojila vaše potřeby? Neváhejte a koupte!

Jak pečené semena v peci bez soli

I když jsou semena na první pohled čistá, je třeba je vypít před smažením, protože není známo, jaké podmínky měly předtím. Například by mohli ležet v hromadě přímo na zemi.

• Nalijte semena do cedníku a důkladně promyjte pod tekoucí teplou vodou. Několik minut nechte v cedníku trochu vyschnout.
• Zapněte troubu a ohřejte ji na 160-180 °. Plech na pečení by měl být v tomto okamžiku uvnitř a také teplý.
• Když teplota stoupne na požadovanou úroveň, odstraňte list a okamžitě nasypte i vlhké semena. Hladký po celé ploše. Nesnažte se smažit velké množství semen najednou, protože v tomto případě zůstanou napůl pečené nebo budou pečené nerovnoměrně.
• Vložte panvu do trouby.
• Každých pár minut otevřete dveře a promíchejte semena. Nebo se dotkněte plechu, promíchejte semínka a znovu vložte do trouby. Doba vaření závisí na typu trouby, na výkonu, ať už je to plyn nebo elektrický. Nejčastěji po 20 minutách jsou semena připravena.
• Znamení, že je čas je vytáhnout z trouby, bude mírná praskání skořápek. Vezměte pár semen, ochutnejte je. Pokud jsou zrna již suchá a chuť vám vyhovuje, vyjměte plech z pece a z ní nasaďte semena na plochou misku pokrytou ručníkem. Zakryjte je jinou ručníkem nahoře. Nechte 15-20 minut. Během této doby ochlazují a dosahují plné připravenosti.

Tip: Chcete-li, aby semínka byla více vonná, přidejte na konec vaření trochu slunečnicového oleje. Na libru slunečnicových semen bude stačit jedna čajová lžička nerafinovaného (s vůní) olejem. Namočte je semenem a dobře promíchejte.

Nejdříve semena budou velmi mastná a lesklá, ale po 1-2 minutách se v nich dobře vstřebá, takže téměř žádný mastný film.

Solená slunečnicová semena v troubě

Pokud máte rádi slaná slunečnicová semínka, vaření v troubě je snadnější než kdy předtím.

• Chcete-li to provést, nalijte semínka do cedníku, důkladně umyjte pod kohoutkem. Ponechte v cedníku, abyste utekli z vody.
• Pak je promíchejte malým množstvím jemné soli. Nezapomeňte však, že nejprve nemůžete jíst hodně soli a za druhé,přebytečná sůl může dráždit sliznice v ústech. Voda ze semen se odpaří a sůl ve skořápce zůstane.
• Spolu s pánví ohřejte troubu na 160-180 °. Posypeme na plech s rovnoměrnou vrstvou semen. Vložte do trouby. Dosáhněte plechu, promíchejte semínka tak, aby byly pečené rovnoměrně.
• Jakmile začnou praskat (to znamená dobře vysušené skořápky), zkuste semena. Pokud jsou připraveny, vypněte troubu. Osiva můžete po chvíli nechat v troubě, potom je odstranit a posypat je na ručník a pokrýt je okraji. Po 20-25 minut budou semena připravena k jídlu.

Užitečné informace

Nepražené semena obsahují velké množství vitamínů: B5, B6, B3. Po konzumaci 100 g semen můžete zcela naplnit denní potřebu těla vitamínu E.

Semena slunečnice obsahují spoustu fosforu, selénu, mědi, zinku, hořčíku, draslíku a železa.

Slunečnicová semena - vysoce kalorický produkt. Hlavní složení semen je tuky, není to nic, že ​​olej je vytlačen ze slunečnice. To by měly být zohledněny těmi, kteří sledují jejich váhu, a používají semena moderně.

A zbytek - dobrá chuť! Hlavní věc je, když kliknete na semena, postarat se o zubní sklovinu.