Ten hloh je užitečný, každý ví. Dnes nebudeme mluvit o jedinečném složení tohoto závodu, protože je to téma úplně jiného rozhovoru. Budeme mluvit o tom, kdy shromáždit hloh a jak ho uschnout doma, abyste si mohli vychutnat chutný a zdravý nápoj na klidném rodinném večere.
Vhodný čas na shromažďování hlohu je doba jeho zrání - od konce září do prvního mrazu. Nedoporučuje se sklízet z křovin, které rostou po dálnicích a rušných silnicích. Ovoce je třeba shromažďovat v suchém počasí a je nutné vybrat si ne individuální bobule, ale klastry, pokud samozřejmě toto slovo může být použito ve vztahu k hlohu.
Pokud jste shromáždili hlohu k usušení, nemůže být tato záležitost odložena. Sušicí etapu předchází přípravná fáze, která spočívá v odstranění dříku, nezralého, poškozeného hmyzem a ztemnělého ovoce a důkladném promytí bobulí.
Hloh můžete vysušit několika způsoby: na slunci, v troubě nebo v sušičce.
Rozkládáme hlohu připravenou k sušení tenkou vrstvou na kusu látky, tenkého papíru nebo speciální mřížky. Pěstujeme bobule na dobře větraném místě několik dní, nezapomeňte, že bobule by neměly mít přímé sluneční světlo. Pravidelně je nutné, aby plody hlohu byly obráceny k rovnoměrnému vysychání.
Rozprostřeme ovoce z hloh, připravené k sušení, na pečícím plechu a pošlete je do pece / elektrického sušičky. Při sušení v troubě je nutné pravidelně otevřít dveře, aby se odstranila přebytečná vlhkost z skříně, je dobré míchat bobule, aby bylo zajištěno rovnoměrné sušení. K sušení bobule by měla mít teplotu nejvýše šedesát stupňů. Trvá několik hodin, než uschne. Můžete si uvědomit, že bobule jsou připraveny k dlouhodobému skladování následujícím způsobem: vytlačte hrst hlohu do pěstí, pokud po rozpadu na samostatné suché bobule, musí být sušení dokončeno.
Sušený hloh mohou být uloženy v papírových nebo tkaných sáčcích nebo v dobře uzavřených skleněných nádobách po dobu až 2 let. Pokud se rozhodnete uložit hlohu do plastového sáčku, nezapomeňte, že to může vést k diskusi o bobulích.
