Mezi všemi rozmanitostmi houbového světa, mléčné houby jsou pravděpodobně nejbohatší houby v jejich příbuzných. Co není gruzdey! Je to pravý, osika, žlutá, fialová, dubová, černá, pepř.
Přes obecný název, každý z nich má své oblíbené stromy a pouze vhodnou půdu pro ně.
Houba není časná houba. Navzdory skutečnosti, že mléčné houby nejsou vhodné pro smažení nebo vaření, houbaři na ně čekají s netrpělivostí. Koneckonců, není nic lepšího než solná sůl - hustá, chutná, voňavá! Z těch nejslněnějších hub, nejchutnější je skutečný, který se ve starých dnech nazýval "královský hřib", ale zkušení houbaři nepřehánějí jiné druhy plísní a vytvářejí z nich skutečné "kytice" během solení.
První - v srpnu - se objeví skutečné bažiny. Ačkoli v teplém podnebí se tato houba může objevit již v červenci. Vyrůstá v borovicových lesích, miluje pohoří, upřednostňuje písečnou a podskalí půdu.
Bláto roste ve velkých skupinách. Často se skrývá pod listí ve stinných, mokrých místech. Když jsme viděli hromadu, stačí jemně zamíchat listy hůlkou, a tady je - dlouho očekávaná houbová rodina! A když vezmeme v úvahu, že klobouk tohoto gruzdy narůstá na dvacet centimetrů v průměru,pak v plodném roce na jedné louce může jen sbírat několik košů hub.
To je nejkrásnější ze všech druhů hub. Mladý houbový klobouk mléčně bílý, ale s věkem se stává nažloutlý. V dospělých houbách je uzávěr ve tvaru lžíce, s houževnatými, zkroucenými hranami. Má krátkou tukovou nohu, také bílou. Při lámání se mléčný džus vylučuje, žíravý, ztmavne ve vzduchu, ale po zpracování hořkost zmizí.
Sběrači hub rozlišují tyto houby svou "těžkou" vůní. Zdá se, že i oblast, kde je mléko, voní zvláštním způsobem. Vůně směsi hub, ovoce a ... křen je ve vzduchu.
Sbírat houby vybrat okamžik po "houbovém" dešti. Ale přívalové deště neovlivňují kvalitu hub. Znalec říká, že i když tyto houby rostou rychle, nechtějí být uloženy - brzy se začnou zhoršovat.
Sbírejte ne příliš velké houby, protože jsou nejvíce odolné a silné. Dospělé houby jako jsou nejen houbaři, ale i červy. Stačí, abyste tuto houbu převrátili a můžete vidět spousty kroků, které provádějí všudypřítomní červi.
Squash žlutá ve vzhledu to vypadá jako skutečná zášť.Rozdíl je žlutá čepice a skutečnost, že roste v smrkových smrkových nebo smrkových lesech na jílovité půdě. Objeví se nejdříve koncem srpna.
O umístění gruzdya aspen říká jeho jméno. Tato houba roste v listnatých lesích, které musí být osika. Aspenové dřevo je podobné skutečnému bílému klobouku, ale na rozdíl od skutečného bílého klobouku, který má bělavé talíře, jsou růžové v osika.
Dubové dřevo v listnatých lesích. Má žlutavě oranžovou čepičku s belavými krémovými talíři.
Ticho černé (chernushka, černá dublyanka) má zelenavohnědou, tmavě hnědou nebo dokonce téměř černou klobouk, ale s bílým masem. Tento mech roste v březových nebo smíšených lesích.
Nechte načíst pepř i když je to bílá čepice, liší se od ostatních hub ve velmi žíravé šťávě. Všechny odrůdy moorů jsou sklizeny až do září. Samozřejmě, pokud v tomto okamžiku bude teplé počasí, rozptýlené stejnými teplými dešti, kvůli nimž půda nezaschne.
Ačkoli černé a pepřové houby jsou jedlé houby, houbaři si je nemají rádi, protože tyto houby jsou bez chuti.Ale přes tento odmítavý postoj k pepřovému nákladu má léčebné vlastnosti. Tato houba má depresivní účinek na tuberkulózní bacilus. A pokud je lehce pražený, má pozitivní účinek při léčbě onemocnění ledvinných kamenů.
