Samotné těstoviny jsou velmi rychlé jídlo. Právě na snídani. Ale pokud vaříte bolognese omáčku pro ni nebo nějakou jinou těžkou omáčku, nebudete mít čas na práci.
Naštěstí se těstoviny oblékají, a to i těch nejneuvěřitelnějších. Dokonce můžete parafrázovat známý výraz o kaši a říkat: "Nechceš omýt omáčku s těstovinami." Protože pokud se omáčka stala chutnou, pak špagety, těstoviny nebo špenáty prostě nezhorší.
Dnes nabízíme rychlou a snadnou houbovou omáčku pro těstoviny, kterou lze připravit společně s těstovinami.
Složky:
Doba vaření: 30 min., Počet porcí: 2.
1. Pro toto jídlo je vhodné mít dlouhé špagiové těstoviny. Pokud tomu tak není, lze ho nahradit běžnými vysoce kvalitními špagetami vyrobenými z tvrdé pšenice.
2. Nejprve je třeba dát vodu do kastrolu při varu, přidat sůl a vařit těstoviny.
3. Vypláchněte houby pod tekoucí vodou, odstraňte nečistoty z páčky a nakrájejte je na desky.Houby budou nejlépe ochutnat v těstovinách.
4. Smažte houby v rostlinném oleji. Italové pro smažení v těchto receptech dávají přednost použití pouze olivového oleje.
5. Když se houby vaří nad kapalinou a jsou mírně opékané, musíte je nalít do krému. Tlustší krém bude, chutnější naše jídlo se ukáže. Přidávejte také sůl a koření podle chuti.
6. Poté musíte sýr na jemné struhadle.
7. Vypusťte vodu z hotových těstovin, položte na talíř, přidejte krémovou houbovou omáčku a nahoře posypeme strouhaným sýrem. Vše je třeba udělat rychle, aby se sýr rozplynul z horkých ingrediencí.
