Squids jsou jedním z nejdostupnějších mořských živočichů, ale nejsou horší než ostatní produkty z mořských plodů, a to ani v chuti, ani ve prospěch. Zahrňte je do stravy mohou bezpečně lidé, kteří chtějí zhubnout, protože energetická hodnota produktu není vysoká, významnou složkou je složení bílkovin. Z hlavonožců můžete vařit řadu pokrmů, ale nejčastěji se používají k přípravě studeného občerstvení. Salát z chobotnice s vejcem, sýrem a česnekem má pikantní chuť, dobře živí. Recept obsahuje několik variant, které umožňují výběr, přičemž se zaměřuje na přítomnost určitých produktů v domě.
Vlastnosti přípravy
Squid salát s vejcem, sýrem a česnekem je jeden z nejjednodušších připravit. Pokud víte, jak to udělat správně, bude to trvat málo času a výsledek bude splňovat očekávání.
- Zmrazená chobotnice by měla být z mrazáku vytažena dopředu, aby měli v přírodních podmínkách čas na rozmrazení. Je nemožné urychlit proces pomocí mikrovlnné trouby - protein, který je velmi ve složení výrobku, bude zkrácen a kalamáře se stanou podobnými kaučuku.
- Na prodej najdete chobotnice, oloupané z filmu a ty, jejichž zpracování se bude muset vypořádat s hosteskou. Oloupané jsou mnohem dražší a tato skutečnost je zcela neopodstatněná, protože čištění chobotnice není dlouhý a nepříjemný proces. Hlavní věcí je vědět, jak to udělat. Nejdříve se mrtvola umyje pod tekoucí vodou, odstraní se akordy. Pak vylijte vroucí vodu, kvůli níž se film, který je pokrývá, okamžitě zalomil. Zbývá opláchnout těla pod tekoucí vodou a jsou připraveni vařit. Pokud se vám úplně nečistí kalmáre s chapadly a očima, budete muset trochu déšť, ale můžete použít chapadla k zdobení občerstvení.
- Chcete-li vařit chobotnice, musíte nejprve vařit vodu, pokud je to nutné, přidáte do ní sůl. Jatečně upravená tělíčka se skočí do vroucí vody po jednom a vaří se po opětovném varu vody na 2-3 minuty. Pokud překročíte dobu vaření chobotnice, stanou se těžkými a situace nebude možné opravit.
- Před přidáním omáčky nepřidávejte do salátu česnek. Takže je nerovnoměrně rozložen, dává svačinu není příjemné vůně.Je lepší smíchat česnek, který prošel lisem s omáčkou, a pak je naplnit salátem.
Složení chobotnicového salátu s vejcem, česnekem a sýrem je skromné, ale může být podáváno krásně. Je důležité pouze předem uvažovat o tom, jak zdobíte předkrm, aby jste nechali potřebný počet produktů nezbytných pro realizaci tohoto nápadu.
Salát s vejcem, česnekem a roztaveným sýrem
Složení:
- chobotnice - 0,4 kg;
- česnek - 4 stroužky;
- tavený sýr - 100 g;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- kopr, petržel, černý pepř, sůl - podle chuti;
- majonéza - 100 ml;
- listy hlávkového salátu - pro dekoraci.
Způsob přípravy:
- Vařte kuřecí vejce. Dejte je pod proud studené vody, aby se ochlazovaly. Taková manipulace přispívá k lepšímu vyčištění vajec ze skořápky.
- Oloupeme vajíčka, nakrájíme je jemně nožem a vložíme do misky.
- Opláchněte ostružinovou filetu.
- Vařte vodu, přidejte do ní trochu soli a ponořte se do vařící vody. Po 2 minutách vyjměte skimmer a nechte ho vypustit.
- Chladničku ochlaďte, nakrájíme na malé proužky a pošlete ji na vejce.
- Na hrubé struhadle nakrájejte sýr. Bude snazší, aby se sýr před jeho vložením do mrazničky po dobu 20-30 minut.
- Jemně nakrájejte zeleninu, vložte do ostatních složek.
- Stroužte česnekové hřebíček se zvláštním lisem, promíchejte s majonézou.
- Smažte salát s výslednou omáčkou.
- Položte salát do lednice asi půl hodiny.
Po ochlazení salátu položte na pokrm pokrytý listy hlávkového salátu. Zbývá zdobit svačinu podle vašich představ a sloužit.
Salátový salát s vejci, česnekem a tvrdým sýrem
Složení:
- čerstvě zmrazené chobotnice - 1 kg;
- tvrdý sýr (s výhodou kořeněný) - 150 g;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- česnek - 5 hřebíček;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- majonéza - 50 ml;
- sůl, černá pepř, čerstvý kopr - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Squid rozmrazte, opláchněte, čistěte od akordů, film. V případě potřeby odstraňte oči, odstraňte chapadla.
- Vařte hlavonožce ve slané vodě. Ponořte je pouze do vroucí vody, nevarujte více než 3 minuty po vaření. Vaří chapadla také - budou užitečné pro výzdobu.
- Po ochlazení jatečně upravených těl jatečně upravených těl, nakrájejte je na tlusté proužky.
- Vařené vařené vajíčka ochlazují, oloupeme, nakrájíme na tenké plátky.
- Hrubé sýry.
- V misce kombinujte kousky chobotnice, vejce a sýr.
- Samostatně promíchejte majonézu, zakysanou smetanu, jemně nasekaný kopr, černý pepř a česnek rozdrcený ručním lisem.
- Seznámte předkrm s omáčkou.
Můžete podávat občerstvení v misce na salát nebo na talíři a dát je do skluzu. Dávkové dávkování je možné.
Dietní salát s chobotnicí, vejcem, česnekem a sýrem
Složení:
- oloupaná chobotnice - 0,5 kg;
- kuřecí vejce - 3 ks;
- okurka - 0,2 kg;
- česnek - 3 stroužky;
- kopr - 50 g;
- nízkotučná smetana - 150 ml;
- sýr s nízkým obsahem tuku - 100 g;
- sůl, koření - chuť.
Způsob přípravy:
- Vařte oloupaná chobotnice 2-3 minuty, ochlaďte, nakrájíme na proužky.
- Řezané vejce nakrájíme na tenké plátky.
- Hrubé tření sýra.
- Umyjte okurku, odřízněte špičky. Hrubý, vytlačte.
- Kombinujte chobotnice, vejce, sýry a okurky.
- V samostatné nádobě smícháme česnek, nasekaný kopr a kysanou smetanou procházející lisem, přidáním soli a kořením.
- Seznámíme s kořeněným salátovým dresinkem.
Tento recept osloví ty, kteří se vyhýbají konzumaci vysoce kalorií a nezdravých potravin.
Jak zdobit salát
Při vaření chobotnicového šalátu jsou jeho přísady oblečené omáčkou a smíchány. Ukázalo se, že tlustá lehká hmota je docela příjemná, ale je méně estetická než šalát.Takže otázka, jak zdobit svačinu, je více než relevantní. Můžete mu nabídnout několik možností.
- Pokud ještě máte chapadla na chobotnice, nechte celou a polovinu vařeného kuřecího vejce (s ostřejším koncem). Vyjměte žloutek z vajíčka, rozetřete je vidličkou a smíchejte s malým množstvím omáčky. Massa naplní protein. Do něj vložte chapadla sépky. Udeřte "chobotnici" na salát, lemovaný sklíčkem.
- Pokud nemáte kalichové chapadla, nesekat jednu celou kostru, ale část z ní nakrájet na kroužky. Rozložte je na povrch salátu.
- Horní část salátu, položená na kopci, může být ozdobena větvičkou zeleně, květem z vejce nebo lžící červeného kaviáru.
- Při servírování po částech můžete šalát rozložit na desky pomocí speciálního formuláře, pak bude vypadat mnohem chutnější.
Squid salát vypadá krásněji na misce, pokud je rozložen na listy salátu.
Slaný salát s vejcem, sýrem a česnekem je chutný a snadno vyrobený. Může být vyrobena pro slavnostní stůl nebo rodinnou večeři. Když si vezmete dietní recept, můžete v jídle zahrnout i lehké občerstvení, i když se snažíte o zdravou výživu.
