Ne každý ví, že taková směs zeleniny může být připravena na zimu. Jsou perfektně kombinovány a doplňují se k chuti. Jedná se o jeden z nejjednodušších receptů na konzervovaný salát. Chutná příprava doplní bohatou večeři masa a obloha v zimě. Použitím jednoduchých doporučení budete moci doplnit své zásoby jiným chutným konzervovaným salátem.
Příprava takové konzervace trvá 1 hodinu a 15 minut a z zde uvedených složek se získá 750 g.
Složení:
1. Zvolte čerstvou masovou zeleninu pro sklizeň. Odstraňte pokazené okurky a rajčata. Opláchněte zeleninu důkladně vodou. Vysušte ručníkem. Nakrájejte špičky okurky. Řez je do tenkých kruhů.
2. Připravte plechovku a víko. Smažte veškerý prášek na pečení. Opláchněte důkladně vodou. Sterilizujte nádobu v troubě. Vařte víčko 5 minut ve vodě. Rajčata se ponoří do vroucí vody na několik vteřin. Potom opláchněte studenou vodou. Dělejte řezy na rajčata, oloupejte. Řezané rajčata do čtvrtí. Odřízněte zbytky ovocných nohou.Ve sklenici dajte kus nakrájených rajčat. Přidejte třetinu okurky. Pak zase zase pár rajčat. Vrstvy je třeba střídat, dokud naplníte nádobku do středu. Posypeme zeleninou se solí a cukrem. Nalijte ocet. Pokud chcete salát uložit do chladničky, může být tato složka vyloučena.
3. Vyplňte nádobku se zbývající zeleninou na okraji krku. Salát může být mírně zhutněn, takže do nádoby je zahrnuto více rajčat a okurek, protože objem rostlinné báze se sníží během sterilizace. Hlavní věc - nedrtejte zeleninu.
4. Plechovku zakryjte víkem železa. V pánvi položte ručník několikrát složený. Dejte mu skleněnou nádobu. Nalijte vodu. Mělo by se dostat k závěsným břehům. Při středním ohřevu přivést kapalinu do varu. Poté ohřejte, aby se voda mírně rozvířela. Sterilizujte nádobu se salátem 25 min. Zelenina by měla dělat šťávu. Pokud můžete konzervovat několik plechovek najednou, obsah jednoho z nich může být rozdělen mezi ostatní. Tímto způsobem můžete nádoby naplnit po okraji zeleniny.
5. Opatrně odstraňte horkou nádobu z pánve vodou. Hermeticky zastrčila uzávěr.Otočte ji a nechte ho vychladnout pod teplou přikrývkou nebo pláštěm. V budoucnu nechte salát na chladném místě. Chutná příprava na zimu vás potěší jednoduchým vařením a bohatou chutí.
