Fritters jsou téměř stejně jednoduché a rychlé jako snídaně. A i když se suché směsi pro jejich přípravu staly velmi populární, ve skutečnosti není nutné tento recept zjednodušit, protože míchání kefíru, vajec, cukru a mouky není mnohem delší nebo tvrdší než ředění suché směsi s mlékem. V závislosti na množství mouky v těstě mohou být palačinky tenké a jemné, načechrané a pórovité. V prvním případě by těsto mělo mít konzistenci silného jogurtu a ve druhém by mělo být tlusté, jako těžká smetana. Procenty uvedené v receptu jsou vypočteny pro tenké palačinky, které mají chuť jako palačinky.
Složky:
1. Připravte potřebné produkty pro palačinky.
2. Vezměte vhodnou mísu a rozlomte vajíčka. Přidejte kefír.
3. Důkladně promícháme a přidáme správné množství mouky a prášku do pečiva. Doporučuje se vzít mouku nejvyšší kvality. Několikrát třílet. Mixujte znovu s mixérem. Hromady by neměly být.
4. Přidejte určené množství cukru.
5.Dále, porazit směšovačem až do homogenní hmoty a vzhledu bublin.
6. Těsto by se mělo ukázat jako zakysaná smetana, tj. Ne tekutá, ale ne příliš hustá.
7. Pečte na nízkém ohni, rozetřete těsto v pánvi s polévkovou lžící. To je třeba provést pečlivě, aby byly palačinky načechrané, krásné a rovnoměrné.
8. Jak se díry objeví, otočte a za pár minut jsou připraveny palačinky.
9. Podáváme s karamelovou omáčkou nebo kondenzovaným mlékem. Můžete ozdobit bobulemi nebo mandlovými vločkami.
