Zapomenuté hrnce

Jakmile hrnce byly docela populární. Z nějakého důvodu se o ně milenky postupně zapomínají. A marně! Jedná se o velmi jednoduchý a cenově dostupný způsob, jak vytvořit kulinářské díla. Kupte si nové, nebo si vezměte staré hrnce z mezipatře, tipy v tomto článku vám pomohou nečinit nejběžnější chyby. Potřebujete pečení nádobí v troubě, takže než je zapnete, zkontrolujte, kolik hrnců máte, ať už to vše přesně stojí.

Masokteré chcete vložit do hrnců, je možné předem opečené v pánvi - to bude mít jedinečnou chuť pokrmu a zároveň sníží množství tuku. Chcete-li, aby nádobí bylo mnohem užitečnější, můžete vyprázdnit pražené maso a nechat tuku vypustit před tím, než vložíte maso do nádoby.

Zeleninakteré se připravují déle (například brambory a mrkev), je lepší je nakrájet na malé kousky a umístit je na samotné dno hrnce tak, aby se zahřály více.

Pokud je v receptu mléko nebo jiné složky mléčné výrobky, přidávejte je pouze v poslední hodině vaření, jinak se zničí během dlouhé doby vaření.

Totéž platí těstoviny. Také v peci nebudou přežívat déle než hodinu.

Nezakrývejte víko během procesu vaření! Pokaždé, když je odnesete, ztratíte teplo, které odpovídá 30 minutům vaření.

Dokonce ani nemyslete na vystavení vaší nádoby náhlým změnám teploty, například na nalévání studené vody okamžitě po vyjmutí z trouby - to může vést k trhlinám v keramickém hrnečku.

Některé tajemství vaření a byliny. Celé bylinky, jako je hřebíček, si lépe otevřou kytice dlouhou dobu, takže je třeba je doplnit na začátku vaření. Čerstvé nebo sušené bylinky mohou při dlouhém vaření ztrácet chuť, takže se nejlépe přidávají na konci vaření.

Hledání receptů na vaření v hrncích není vůbec náročné. Ale můžete být vedeni prostě vaší kulinářské dovednosti. Přísady mohou být libovolné - zelenina, maso, ryby, kuře. Dare!