Lilek, nebo "modrá", je teplým milujícím hostem z asijského regionu, který patří do rodiny Nightshade. Jedlé v této rostlině je jen její ovoce. Z botanického hlediska je to bobule, a z kulinářského, zeleniny. Ovoce jsou konzumovány ve stavu technické zralosti, když jsou namalovány v lila-fialové odstíny.
Některé důležité skutečnosti o lilku
- Zcela zralé lilky jsou hnědé nebo špinavé šedé, velmi tuhé a zcela nepoživatelné. Mírně zralé plody se rovněž nedoporučují k jídlu, protože jsou jedovaté kvůli vysoké koncentraci látky nebezpečné pro člověka - solaninu. Ve starých dnech získala tato zelenina i přezdívku "jablko šílenství".
- Toto stejné ovoce se však také nazývalo "jablko lásky", které si všimlo vlastností afrodiziaka. Kromě příznivých účinků na zdraví mužů je "modrá" velmi užitečná k jídlu pro lidi s problémy s kardiovaskulárním systémem a metabolickými poruchami, stejně jako ke snížení nadváhy.
- Spolu s mnoha prospěšnými vlastnostmi baklažánů jsou oceňovány díky své skvělé chuti. V současné době existuje obrovské množství receptů na vaření "modrých".Mohou být vařené nebo smažené, pečené nebo grilované, nakládané a přeměněné na "zámořský" kaviár.
- Lilek - náročná kultura. Zvláště důležité pro aktivní vegetační období "modré" stabilně zvýšené teploty v rozmezí +25 až +28 ° C. Při dlouhém období nízkých teplot (dokonce i pozitivních) rostliny rychle umírají a při ostrých teplotních výkyvech ztrácejí pupeny, květy a vaječníky. Nejsou lhostejní k množství vlhkosti, zejména během doby plodin. Navíc křoviny se vyvíjejí špatně s nedostatkem slunečního světla, zejména v dlouhých dobách zataženého počasí a se silnou výsadbou zagushchenii.
- Nejlepší ze všech je "modrý" pocit na lehkých půdách bohatých na humus. Těžké a příliš kyselé půdy rychle zabraňují rostlině. Povrchový kořenový systém je velmi citlivý na jakékoliv mechanické namáhání, takže uvolnění a zejména transplantace vyžadují zvýšenou opatrnost.
- Když se pěstují ve středním pruhu a v severních oblastech naší země, baklažány se mohou o sebe opylovat, aby získaly semena, a od sebe se mohou vysadit různé odrůdy ve vzdálenosti 100 metrů.V jižních oblastech tato zelenina často vykazuje tendenci ke křížení, takže pro zachování odrůdových charakteristik mají různé odrůdy interval nejméně 500 metrů.
Technologie sklizně osiva
Díky úspěchům moderních vědců bylo do dnešního dne obdrženo velké množství nejrůznějších odrůd baklažánů, což umožňuje zahradníkům získat plnohodnotnou plodinu zeleniny milující teplo, dokonce i v oblastech s chladnými a krátkými léty.
Zkušené vaječné vločky vědí, že nejspolehlivější semena jsou ty, které byly získány ručně. Takže si můžete být jisti, že v následujících sezónách vaše baklažánky přinesou spoustu ovoce, protože jednoho dne správně zvolená odrůda vás v budoucnu nedovolí. Navíc, od sezóny k sezóně, bude se stále více přizpůsobovat klimatickým a půdním podmínkám vašeho konkrétního místa.
Získání vlastních semen s modrými očima je poměrně jednoduché, pokud jednáte ve správném pořadí a vezměte v úvahu všechny nuance v každé fázi.
- Výběr stupně pro následnou reprodukci nezastavujte na hybridních variantách.Rostliny vypěstované z takových semen zpravidla nezachovávají odrůdové charakteristiky: jsou náchylné k nemoci, špatně snášeny překvapením z počasí a tvoří malé lilky s nízkými chuťovými vlastnostmi.
- Aby se dostalo času na získání plodů biologické zralosti, zejména ve středním a severním regionu, rostliny na semínkách se pěstují pouze semenáčkem. Obvykle se vysévají na začátku března a někdy o několik týdnů dříve, v závislosti na klimatických podmínkách oblasti.
- Chcete-li získat semenníky zvolit nejsilnější a nejvíce zdravé rostliny, které opustí více než tři ovoce, se tvořil jako první. Jsou pečlivě stará, pokud je to nutné, vyřazuje nemocné vzorky. Všechny ostatní květy a vaječníky jsou bezohledně odstraněny.
- K získání plných semen je nezbytné, aby biologická zralost ovoce přicházela. Až do tohoto okamžiku obvykle trvá od 130-140 do 180-200 dnů, v závislosti na splatnosti odrůdy (časné nebo pozdní).
- Nakonec zralý lilek by měl být zelenožlutý nebo žlutavě hnědý. V tomto okamžiku se jeho semena stanou neobvykle tvrdá.Ovoce by mělo být odstraněno a vyčištěno na chladném místě pro zrání po dobu dvou týdnů nebo měsíce.
- Zralé varlata se rozdrtí a výsledná hmota se rozemele přes síto a oddělí semena. Můžete předředit suspenzi vodou a pak ji napnout.
- Na rozdíl od jiných solanaceous, jako jsou rajčata, semena lilku nevyžadují předchozí fermentaci k zničení placenty. Jsou jednoduše důkladně omyty velkým množstvím vody a zbavují se špatně kvalitní vzorků, které se vždy vznášejí k povrchu.
- Umytý a tříděný výsadbový materiál je umístěn v tenké vrstvě na hustém papíru nebo látce pro konečné sušení. Pokud to počasí dovolí, je lepší udělat to na čerstvém vzduchu, pritenya semena ze slunečních paprsků. Nepoužívejte agresivní zdroje tepla, jako jsou sušičky nebo sušičky.
- Sušená semínka se často slepí, což zkracuje dobu jejich následného skladování. Proto se doporučuje, aby se výsadbový materiál vkládá do volného hadříku a otírá se.
Jak udržet osivo déle
Klíčení semen baklažánů a kvalitativní charakteristiky budoucích rostlin závisí na způsobu skladování, a proto tato otázka vyžaduje samostatné posouzení.
- Nejlepší obal pro výsadbu - tašky nebo obálky z látky nebo hustého papíru. Jejich hlavní charakteristikou je dobré větrání obsahu.
- Každé balení musí být označeno údajem o plodině, odrůdě a datem získání osiva.
- Optimální teplota pro skladování je interval od +10 do + 15 ° C. V domácnosti je však takové obtížně dostupné místo, takže je možné udržet semena při pokojové teplotě, s výjimkou těch míst, kde dochází k náhlým poklesům kvůli často otevřenému oknu, vstupním dveřím nebo pravidelnému provozu topných zařízení.
- Při správném skladování si osivo baklažánu udržuje dobré klíčení po dobu tří a někdy i pět let. Domníváme se, že rostlinný materiál získaný z časných zralých odrůd se brzy stane bezcenným, ale z pozdějších baklažánů bude trvat mnohem déle.
