Kdy se čistí lilky

Začátečníkové lilky často nemají tušení o některých složitostich, které je třeba vzít v úvahu při shromažďování plodů této termofilní kultury. Nedostatek znalostí někdy vede k smutným výsledkům, neboť "modré" obsahují látku nebezpečnou pro lidské zdraví - solanin.

Jeho koncentrace v baklažánu se mění po celou dobu dozrávání a dosáhne maximální hodnoty v době jejich biologické zralosti. Proto je jídlo spotřebováno nezralým ovocem, v němž je toxin obsažen v neškodných množstvích, jenž dává zelenině horkou chuť.

Aby bylo možné přesně určit časový harmonogram sběru ovoce, měli byste znát několik profesionálních tajemství - doporučení zkušených pěstitelů.

Kdy sklízet ve skleníku?

Ve většině oblastí naší země jsou klimatické podmínky takové, že je možné pěstovat plnoprávnou sklizeň baklažánů pouze ve sklenících. Abyste správně určili čas sběru "malého modrého", měli byste znát několik kulturních prvků.

• Vždy si pamatujte, že doba plodu přímo závisí na vegetačním období určité odrůdy.Mohou být brzy (90-100 dní), průměrné (120-130 dní) a pozdní (přes 130 dnů).
• Při zaměření na dobu stanovenou výrobcem je vždy nutné vzít v úvahu, že doba dozrávání plodů se může měnit pod vlivem různých faktorů (doba sečení, kvalita osiva, poruchy mikroklimatu při pěstování sazenic, nepříznivé povětrnostní podmínky (příliš vysoká nebo příliš nízká teplota a vlhkost) , nemoci a jiné).
• Je nezbytné, aby se ovoce začalo pouze tehdy, když dosáhne technické zralosti. Vzhled tohoto bodu je signalizován vnějšími znaky (barva, velikost, někdy lesk) ovoce, stejně jako chuť a hustota buničiny, která musí plně odpovídat charakteristikám odrůdy.
• Během období zrání sklizně je nutno ovoce sklízet alespoň jednou za 5-7 dní, aby nedošlo k nadměrnému zrání.
• Stonky baklažánů jsou poměrně tuhé a vláknité, proto, aby nedošlo k poškození křoví, vždy ořízněte ovoce ostrým zahradním nástrojem (nůž, nůžky nebo nůžky), je nepřijatelné je jednoduše roztrhnout nebo odšroubovat.

Sklizeň z otevřených postelí

Lilek je velmi náročná zelenina. Pro normální vývoj a bohatou plodnost na volném poli vyžaduje stabilní teplé počasí, zvýšená vlhkost, lehká a úrodná půda, pravidelné krmení.

S řádnou péčí a vhodnými klimatickými podmínkami dosáhnou tyto plody technickému zralost typické pro vysázenou odrůdu. A pak je nejdůležitější věc, že ​​nezmeškáte okamžik sklizně. Koneckonců, biologická zralost přichází již po 15-30 dnech a ovoce velmi rychle se stává nevhodným pro kuchařské použití, stává se pouze zdrojem materiálu pro výsadbu pro příští sezónu.

Zkontrolujte, zda je přistání pravidelné, 1-2 krát týdně. Pokud pěstujete baklažánky v jižních oblastech s dlouhým a teplým létem, pak pozdní odrůdy, které aktivují ovoce až do mrazu, jsou nejvhodnější pro otevřené půdy.

Samozřejmě, první negativní teploty zničí rozmarné rostliny, a proto, pokud je předpověď počasí nepříznivá, musí být zralé ovoce okamžitě shromážděno. Keře, které nadále přinášejí ovoce, mohou být transplantovány do hrnců a pěstovány doma.

Jak zachránit sklizeň "modrá"?

Jsme zvyklí mít naše vlastní lilky na konci sezóny jen v konzervované formě. Nicméně, mnoho milovníků "modré" s radostí si zimu někdy čerstvě připravené lilku. A hlavně chutné budou ovoce pěstované ve své zahradě a nekoupené v supermarketu. Je ale možné takové dlouhé skladování čerstvého ovoce? Tento úkol je docela možné, pokud znáte pár triků.

• Pouze nejnovější odrůdy budou vhodné pro skladování, plodina, ze které se sklízí těsně před mrazem. "Modrá" s dřívějším dozráváním nemůže být tak dlouhá, aby zůstala na křoví, protože rychle perezreyut.
• Pro zimní skladování se ovoce shromažďuje, které již dosáhlo stavu technické zralosti, udržely pokožku zcela nedotčené (bez škrábanců a jiných poškození) a jsou zcela zdravé.
• Před dlouhým uskladněním by se ovoce nikdy nemělo omyt, protože by zničilo ochrannou vrstvu na povrchu.
• Teplota v místě skladování by měla být v rozmezí +7 až +15 ° C. Chladnější místo, jako je lednička, nebude fungovat.Nevhodné a pokojové podmínky.
• Pro skladování používejte nejrůznější obaly. Mohlo by to být těsné plastové pouzdro. Vhodná a kartonová krabice s větráním, v níž by měla "modrá" ležet v jedné vrstvě, zabalené v pergamenu. V plastové nádobě zůstanou lilky, pokud se nalijí s popel. Ovoce, zabalené v novinách, můžete položit na stojan ve sklepě, předem rozložit tlustou vrstvu slámy (ne méně než 20 cm) a zakrýt je na vrcholu pytloviny.

Pro úspěšné čištění a následné ukládání "modré" od zahradníka není tolik potřebné - pozornost, přesnost a pečlivé načasování. Pokud vezmeme v úvahu všechna doporučení, sklizeň vajíček naplní vás a vaše rodina celou zimu.