Kdy je třeba vyčistit mrkev

V dnešní době na trhu nebo v obchodě si můžete po celou dobu koupit zeleninu. Toto tvrzení se plně vztahuje na takový nepostradatelný kořen jako mrkev. Mnoho lidí se však domnívá, ne bez důvodu, že v tomto případě není možné absolutně důvěřovat absolutní ekologické čistotě výrobku. Proto většina zahradníků raději rostou přírodní zeleninu ve svém vlastním dvoře.

Nicméně, sejení semen a pěstování vitamínových plodin je jen polovina bitvy. Je třeba správně vyřešit problém čištění oranžového bohatství.

Základní principy načasování sklizně

Mrkev je plodina, která dokonale snáší nízké teploty. Není však nutné předpokládat, že může být v zemi bez problémů, dokud nejmladší. Při výběru času na čištění byste měli určitě vzít v úvahu několik důležitých bodů.

• Nedoporučuje se překročit dobu dozrávání určité odrůdy. Mrkev, přeexponovaná v zemi, částečně ztrácí chuť, stává se méně šťavnatá a sladká.
• Měla by být zohledněna doba výskytu biologické zralosti.To znamená, že kořeny by měly získat velikost a barvu poskytované odrůdové rysy. Někdy z důvodu nepříznivých povětrnostních podmínek se biologická zralost vůbec nevyskytuje. Zvláště často tyto pozdní zralé odrůdy "hřích". Pak musíte odstranit mrkev ve stádiu technické zralosti, což je také možné, ale výrazně snižuje objem plodiny a její udržení.
• Poveternostní podmínky ovlivňují načasování sklizně. Při stabilních denních teplotách v rozmezí +3 až +5 ° C přestávají růst kořenové plodiny a nemá smysl udržet je v zemi déle a při častých deštích to může vést k nejrůznějším chorobám. Podzimní mrazy by měly být signálem pro okamžité sklízení, jinak byste mohli ztratit plodinu.

Kdy je třeba očistit střední sezónu a pozdní mrkev

Studená odolnost mrkve umožňuje udržet ji v zemi i po nástupu chladných podzimních dnů. Navíc se dokonce doporučuje to udělat, protože maximální množství užitečných látek se hromadí v kořenech přesně v období postupného snižování průměrné denní teploty. Navíc tento proces vede k konečnému dozrávání zeleniny a ke zvýšení její udržovací kvality.

To vše se především týká pozdních odrůd s vegetačním obdobím déle než 110 dní a nejvhodnější pro skladování. Bez ztráty mohou být v zahradě v září a někdy až do poloviny října. Neměli bychom však předpokládat, že čím déle leží mrkev v zemi, tím je chutnější. Přeexponovaná zelenina se stává drobivou a mnohem méně šťavnatou a také hrozí nebezpečí ochlupení šedými hnilobami, když náhlý mráz dosáhne -3 ° C.

Mrkev, jehož zralost se vyskytuje v rozmezí od 80 do 100 dnů, se považuje za střední zrání. Je dostatečně šťavnatý pro čerstvé saláty, ale vhodný pro dlouhodobé skladování. Takové odrůdy mohou být na posteli až do druhé poloviny září. Nedoporučuje se však příliš utahovat jejich čištěním, protože ovoce ztratilo svou sladkost a stalo se dřevem.

Podmínky sklizně rané mrkve

Různé zralé odrůdy začnou dozrávají v polovině léta. Jejich vegetační období je malé a trvá nejdéle 80 dní. Typicky, brzy mrkev začnou uklízet postupně vytažení ze země případy dosáhly průměru o více než 1 cm. Tyto kořeny jsou stále velmi měkká, ale docela milý.Jsou skvělé pro vitaminové saláty a dětská jídla, protože jsou velmi chutné a šťavnaté v surové formě. Jedinou nevýhodou rané mrkve je její úplná nevhodnost pro skladování. Kromě toho se tyto odrůdy nedoporučují držet v zemi, protože rychle klepou a ztratí svou pochoutku.

Při postupném sklizni nezapomeňte odstranit otvory, které se tvoří po odstranění kořene, protože se mohou stát "branou" pro proniknutí mrkve. Můžete také sklízet celou plodinu raných zralých odrůd současně, abyste vytvořili prostor pro další plodinu. Mrkev postel dokonale bude růst ledový salát, Bush fazole nebo zástupce rodiny kapusty (brokolice, květák, kapusta kadeřavá).

Externí značky pro určení doby čištění

Chcete-li pochopit, kdy vyzvednout mrkev, nestačí znát časování dozrávání odrůd. Je třeba pečlivě sledovat vzhled postele s kořenovou zeleninou. Jaký bude signál pro začátek výkopu sluneční plodiny?

• Jedním z hlavních příznaků dozrávání plodů je žloutnutí vrcholů, zejména jejich spodních listů.
• Dalším znakem plně zralé mrkvy je začátek tvorby postranních kořenů, které označují připravenost dvouleté rostliny, aby se pohybovala od fáze tvorby kořenů až po fázi tvorby semen.
• Nemá smysl dalšího odložení čištění, pokud mrkev dosáhne velikosti, tvaru a barvy, které deklaroval producent osiva.

Jak sklízet

Kompetentní přístup k těžbě vám umožní dosáhnout úplného dozrávání ovoce, které bude kromě toho krásně skladováno za vhodných podmínek. K tomu je třeba vzít v úvahu několik jemností procesu.

• Plánování vykopat mrkev v blízké budoucnosti, zastavit její zalévání. Nejlepší je to udělat jeden nebo dva týdny před odhadovaným časem.
• Vždy si vyberte čistý den pro čištění. To umožňuje shromažďovat více suché kořenové zeleniny, které jsou lépe uloženy.
• Použijte měsíční kalendář, čas sklizeň na klesající měsíc, což také přispěje k jeho lepšímu zachování.
• Způsob extrakce mrkve ze země je také důležitý. Korotkoplodnye odrůdy lze snadno odstranit ze zahrady přímo ručně, bez pomoci zahradní nářadí.Pro sklizeň odrůd s velkou délkou kořenové zeleniny je lepší použít vidliček nebo lopatu.
• Vezměte prosím na vědomí, že jakékoli mechanické poškození (třísky, škrábance nebo praskliny) mají nepříznivý vliv na dobu skladování. Umožňují pronikání patogenních mikroorganismů do plodu, které vyvolávají úpadek.
• Vykopaná mrkev by měla být okamžitě uvolněna z vrcholů, což se nedoporučuje rozbít. Je lepší lízat listy nožem, popadat samý vrchol ovoce, ne více než pár milimetrů. To zabrání plodině předčasného klíčení.
• Oloupaná kořenová zelenina se před uskladněním doporučuje vysušovat ve stínu, a pak je pohmožděná, aby se odstranily poškozené a nemocné vzorky.
• Nikdy neskladujte na plodiny sklizené mrazem, protože z velké části ztrácí schopnost odolávat četným chorobám.