Zkušení šéfkuchaři vědí, že bez pikantních chilli papriček není možné vyrobit ani slanou omáčku, ani kořenité občerstvení. Intenzivní chuť hořících plodů je zajištěna přítomností alkaloidu kapsaicinu obsaženého v kůži, semenách a žilách. Netřeba dodávat, že ochucení obchodu nelze porovnávat s vůní a kořenitou chutí ovoce pěstovaného v chatě! Navíc, roztomilý "wag" v postelích vypadá neuvěřitelně atraktivní a elegantní. Je možné ignorovat takovou zahradní krásu! V obsahu hořícího jižního, rodáka z tropických oblastí Ameriky, je překvapivě nenáročný a cítí se dobře v otevřeném poli střední oblasti.
Horká paprika patří do kategorie plodin, které ukládají maximální požadavky na strukturu a kvalitu půdy, a proto by měl být pozemek pro výsadbu velmi opatrný.
Od podzimu je pro pepř určeno slunečné, bezvětřící místo na lehce úrodných půdách. V tomto případě je nejlepší pro výsadbu lůžek pod hrach, cibule, dýně, mrkev. Není povoleno pěstovat papriky po Solanaceae - brambory, rajčata, lilky.Nemůžete chilli rostliny a v těsné blízkosti bulharského pepře - v důsledku vzájemného opylení budou mít všechny sladké ovoce pálící chuť.
Místo neobsahuje buriny a zbytky předchozích plodin, kopat a oplodnit. Pokud je půda jemnozrnná, na každý čtverečný metr plošiny přináší kbelík humusu a zhnit piliny, 2 kbelíky rašeliny a sklenici dřevného popílku. Pokud je hustota půdy příliš vysoká, přidá se kbelík s hrubým pískem. Není žádoucí používat čerstvý hnůj - vysoká koncentrace dusíku způsobí rychlý růst vegetační hmoty na úkor tvorby ovoce.
Stejně jako sladký pepř, chilli je vysazen na postel již rozrostlých sazenic. Začátek výsevu semen začne v polovině března a sadby se přenesou na otevřenou půdu pozdě na jaře. V případě, že je k dispozici kryt filmu pro mrazírenské záhony, je možné přemístit sazenice z okenního parapetu na trvalé místo růstu o něco dříve - v první dekádě května.
Aby se dostaly silné, životaschopné sazenice, před secím se připraví semena pepře takto:
Při výsadbě několika odrůd chilli papriček se doporučuje připravit předem několik značek s jmény.
Zatímco semena klíčí, je nutné připravit živný substrát pro sazenice. Provedete to v poměru 2: 2: 1 smíšeného humusu, rašeliny a říčního písku. Pro dezinfekci směsi může být v peci kalcinována, párována ve vodní lázni nebo vyliata přes vroucí vodu.Přistávací nádobu se doporučuje také opláchnout teplou vodou. Postup sečení je následující:
V raných dnech vyžadují mladé rostliny dlouhý světlý den (nejméně 12 hodin), proto doporučujeme položit stolní lampu nebo zavěsit vedle nich zářivku. Denní sazenice napojená teplou ustálenou vodou, která zabraňuje stagnující vlhkosti v pánvi. Aby se semenáčky neprotažily, kontejner s výsadbou by měl být systematicky otočen směrem k slunci.
Když rostliny plně tvoří první pár pravých listů, ponoří se do samostatných kontejnerů:
Po 12-15 dnech po transplantaci se nejdříve živí hnojivem pro sazenice ("Pevnost", "Mortar", "Agricola"). Postup je opakován každé dva týdny.
10-15 dní před přesunem do zahrady, sazenice začnou vytvrzovat na volném prostranství a postupně je zvyknou na budoucí podmínky růstu.
Když teplota mimo zastavení klesne pod +15 ° C a semenáčci začnou vybírat první pupeny, můžete začít transplantovat do země:
V případě náhlých mrazů přes lůžko je vhodné instalovat kovové oblouky, na kterých je v případě nepříznivého počasí možné rychle natáhnout film nebo agrofibru.
Obsah hořícího mazlíčka není příliš znepokojující. Péče o ně přichází dolů k provádění standardních postupů pro všechny procedury solanaceous:
Charakteristická vlastnost chilli papriček - ovocných vaječníků se vytváří v vidlicích stonku, takže ovoce není příliš malé, doporučuje se zklidnit květenství, ponechat nejsilnější a nejzdravější.
Předpokládá se, že chili, vysazená v půdě důkladně oplodněná na podzim, nepotřebuje hnojení po celou vegetační dobu. Zavedení složité vodorozpustné hnojivové pepře však vděčně odpovídá zvyšujícím se růstům a rostoucím výnosům. Kromě toho může být potřeba zahrnout jakoukoli baterii do "diety", a to vyhodnocením vnějších znaků:
Časově přizpůsobená chilli dieta vám umožní vyhnout se problémům se zdravím hořícího mazlíčka.
Moderní trh s osivem je plný odrůd chilli papriček, které se mění v ostrosti, tvaru a barvě ovoce. Díky této pestré variantě není obtížné vybrat výsadbu vhodnou pro všechny vlastnosti. Na otevřeném území se osvědčily odrůdy "Indické léto", "Dvojitá abundance", "Pro svatou", "Red Fat Man", "Coral" atd.
Pokud máte v plánu přesunout pepř z zahrady domů a pokračovat v jeho kultivaci, měli byste věnovat pozornost kompaktním dekorativním odrůdám kultury, které vypadají jasně a působivě v interiéru - Aladdin, Confetti, Fireworks, Carmen, Nevěsta, Pozdrav, královna piků, Ryabinushka atd.
Konec sezóny není důvodem k rozloučení s láskyplně rozrostlým zvířetem. Začátkem září lze do místnosti vykopat několik zdravých keřů. Do října se papriky uchovávají na slunečním okenním parapetu a pak se přenesou na jasné, chladné místo (+ 14 ... + 17 ° C). Při nízké vlhkosti vzduchu jsou korunky rostlin pravidelně stříkány vodou.
V listopadu začne pepř obnovit listy a do února se vrátí do vegetačního období. Po probuzení ledvin se rostlina vrací do tepla, krmí se komplexním hnojivem a zkrácenými výhonky.
V závislosti na odrůdě, domácí chili mohou žít na okenní parapety na 3 až 5 let, pravidelně dodává pikantní ovoce k stolu.
Nepřátelé v chilli v otevřeném poli stačí - jíst čerstvé listy nejsou proti takovým škůdcům - lopaty, mšice, bělost, bramborový brambor Colorado. K ochraně pepře před nimi je výsadba třikrát za sezónu práškově popelnatá a při prvních známkách poškození se stříká mýdlovou vodou, cibulí nebo česnekovou infuzí. Syrovátka zředěná vodou (0,5 l / 10 l) pomáhá proti mšicím.
Vzhledem k tomu, že hořící domácí zvíře je charakterizováno dlouhým vegetačním obdobím, pravděpodobnost vývoje plísňových onemocnění je poměrně vysoká. V tomto ohledu je hlavním problémem pepře, stejně jako všichni hnízda, pozdní pach, proti čemuž se doporučuje používat přípravky biologické akce (Pentafag, Gaupsin). Existuje riziko fusariu a vad, které jsou důsledkem porušení zemědělské technologie. U prvních příznaků těchto infekcí se lék Trichodermin několikrát aplikuje na kořen rostlin.
Chili lze sklízet v jakékoliv fázi zralosti - od technických až po plné biologické, papriky perfektně zralé doma.Aby nedošlo k poškození kousky, ovoce není odtrháno, ale s ostrým nožem nakrájíme ostré nože. Shromážděné pepřové kousky mohou být použity jak v čerstvé, tak v sušené formě - přidat do polévek, džusů, marinád, připravit oteplovací plechovky a tinktury. Pro dlouhodobé skladování sušeného čili doporučujeme brousit v mlýnku na kávu nebo maltu a nalít do vzduchotěsné nádoby. Mimochodem, v budoucnu může být chilli připravený na kontrolu škůdců na zahradě, kde byly pěstovány.
K získání klíčivých semen jsou již zbylé papriky v rostlině ponechány dalších 10 dní, poté jsou odstraněny a umístěny na teplém parapetu. Po vyčkávání na snadné zničení jsou ovoce řezány a z nich jsou vyňata semena, která budou v budoucí sezóně sloužit jako secí materiál pro nové lůžko chilli.
