Dokonce i starší generace nebude schopna si vzpomenout na dobu, kdy byly na našich stolech tradiční pokrmy, a většina mladých lidí zná tuto zeleninu jen díky populární pohádce.
Ale to nebylo vždycky. Před příchodem bramborů, rýže sloužil v Rusku jako jeden z hlavních potravin, zejména pro rolnické obyvatelstvo. Tato nádherná kultura má mnoho ctností:
Všechno toto po mnoho staletí v Rusku dělalo okurky prostě nepostradatelné pro obyčejné lidi a šlechtice.
V dnešní době není tak snadné se setkat s řepou na zahradním pozemku, ačkoli rozmanitost odrůd umožňuje každému vybrat si zeleninu podle svého vkusu, podle několika kritérií.
"Geisha" - nenáročná raná zralá šalátová odrůda tvoří bílou středně zelenou (až 200 g) kořenovou zeleninu.Chuť šťavnaté buničiny má malou kyselost, která je skvělá pro letní saláty a okroshku. Odrůda je nevhodná pro skladování, ale toleruje stínování a nízké teploty a je odolná vůči tsvetushnosti.
"Vnučka" - společně plodná raná zralá řepka. Žlutá kořenová zelenina - malá (až 60 g), ale šťavnatá a sladká. Jsou dobře syrové v salátech, krásně uložené v zimě.
"Glasha" - prvotřídní tvorba plochých sněhově bílých kořenových plodin s velmi chutnou a šťavnatou buničinou. Ostružina střední velikosti (až 100 g), ale univerzální ve své aplikaci. Je ideální pro saláty, teplé zeleninové pokrmy a konzervování, dokonale uložené, bez ztráty chuti.
"Gribovskaya" - okurka se střední dobou zrání, tvoří velké kořenové plody mírně zploštělého tvaru, jehož horní část je barevně fialová a spodní část má žlutý odstín. Maso je chutné a sladké. Odrůda dokonale snáší nízké teploty a je výborně skladována.
Petrovskaya-1 - velmi časté a milované mnoha zahradníky středozávodní révy, jejichž univerzálnost je testována časem.Odrůda s kulatými plochými zlatými kořenovými plodinami o hmotnosti až 150 g je vhodná jak pro surové, tak pro tepelné zpracování. Žlutá křupavá dužina je velmi chutná a zdravá kvůli vysokému obsahu vitamínů, mikro a makroekonomických prvků. Vždy bohatá sklizeň je dobře zachována.
"Snowball" - vysoká výnosnost středně zralé odrůdy, dává středně velké (až 300 g) mléčné bílé kořenové zeleniny s vynikající kořenitou chutí, lehce koláče, ale velmi šťavnaté. Další výhody zahrnují odolnost proti tsvetushnosti a vynikající výnos plodiny. Ostružina "Snow Ball" je dobrá jak čerstvá, tak po tepelném ošetření. Ideální pro stravovací a terapeutickou výživu.
"Pull-pull" - odrůda má středně pozdní období zrání, přičemž tvoří malou (až 200 g) kořenovou zeleninu tradiční žluté barvy a zaoblený tvar. Zlaté tělo je neuvěřitelně sladké, bohaté na vitamíny a jiné zdravé látky. Přistání toleruje nízké teploty a stínování, jsou odolné proti tsvetushnosti.
"Měsíc" - středně pozdní s vysokou výnosností odrůdy, tvořící středně velká (až 250 g) zlatožlutá kořenová zelenina se šťavnatou žlutou buničinou. Ostružina "Měsíc" je dobře zachována.Vykládky jsou odolné proti stalkingu, bakterióze a dalším chorobám. Sklizeň se doporučuje použít čerstvé, například pro saláty a okroshka.
"Orbit" - Pozdní odrůda, dává bohatou sklizeň kulatých bílých sněhově bílých kořenů s příjemnou chutí šťavnaté dužiny. Ostružina "Orbit" je překvapivá ve velikosti ovoce, schopná dosáhnout váhy až 500 g, a někdy i více. Kromě toho je odrůda ideální pro zimní skladování.
Kořenové plodiny o hmotnosti 600 g a více jsou považovány za velké. Mezi těmito odrůdami je první místo nepochybně obsazeno řepou "ruská velikost", která může dosáhnout hmotnosti 2 kg. Kořenová plodina takové královské velikosti může být získána pouze v případě, že jsou dodržovány správné zemědělské postupy. Je namalovaná nažloutlá barva, má sněhově bílou šťavnatou a chutnou buničinu. Další výhodou odrůdy je její vynikající udržovací kvalita.
"Bílá noc" - střednědobá odrůda českého chovu tvoří skořápkové kořenové plodiny se stejnou buničinou, dosahuje s řádnou péčí 500 g. Vegetační doba rostlin je 70 dní. Chuť buničiny je mírně koláče, po dlouhém skladování připomíná ředkvičky.
"Milan" - předčasně zralá řepka, jejíž plody se vyznačují neobvyklou bílofialovou barvou a sněhově bílým šťavnatým a sladkým masem. Forma velkých kořenových plodin je zaoblená, silně zploštělá. Zvláštností odrůdy je její nevhodnost pro zimní skladování.
Předpokládá se, že chuť řep by měla být ostrá, koláče, někdy s hořkostí. Ale ve skutečnosti to není vždycky ten případ. Existuje mnoho odrůd, které úspěšně popírají tento stereotyp s jeho nádherným sladkým a jemným masem.
Zlatý míč - nenáročná střednědobá odrůda, tvořící zlatožluté sférické kořenové plodiny s překvapivě sladkým křupavým masem s malou velikostí (do 150 g). Odrůda je charakterizována vynikající odolností vůči chlazení a vždy poskytuje stabilní plodinu. Řepa je dobrá jak v čerstvé formě, tak i v teplých zeleninových pokrmech.
"Bílá koule" - střednědobá, trvale plodná odrůda, dává velké, sněhobílé kořeny. Maso má velkou jemnou chuť a nikdy hořké. Produkt je vhodný k dietní a terapeutické výživě, protože obsahuje vysokou koncentraci vitaminu C. Spotřebuje se v jídle a listí, které lze přidávat do různých salátů.
Sněhová bílá - ranní odrůda s mléčnou malou (až 80 g) kořenovou zeleninou. Sněhově bílé maso je neuvěřitelně chutné: husté, ale jemné a sladké. Odrůda je také ceněna pro svou odolnost vůči nízkým teplotám a toleranci stínu. V surové formě můžete jíst nejen kořeny, ale i listy, které obsahují mnoho vitaminu C a karoten. Kromě toho je ovoce varené lahodné lahodné teplé zeleninové pokrmy.
Tradiční řepové by měly být zlatožluté. Příroda a chovatelé jsou však schopni překvapit celou řadou nejen chutí, ale také barevností.
Velmi esteticky příjemné odrůdy s bílou slupkou. Například stupeň "Snow Maiden" - rané zralé salátové řepky, což je dobré nejen kvůli sněhově bílé barvě kůry a stejné bílé vařené, neuvěřitelně chutné kaše. Dokonale přenáší chlazení a dobře se rozvíjí ve stinných oblastech. Odrůda je odolná vůči tsvetushnosti a je schopna poskytnout několik sklizní za sezónu. Nejen kořenové plodiny jsou vhodné pro výživu, ale také listy, které jsou bohaté na látky, které jsou cenné pro zdraví.
Neobvyklá nasycená růžová barva rozlišuje kořenové plodiny raného stupně "Red Sun F1". Tato japonská kukuřice má nádhernou jemnou a sladkou chuť sněhobílého masa.Jeho průměrná hmotnost (až 280 g) je vhodná jak pro tepelné zpracování, tak pro konzervování. V syrové podobě jedí nejen "kořeny", ale i "vrcholy". Mezi další výhody hybridu patří vždy bohatá sklizeň a její vynikající konzervace po celou zimu. Existují také některé zvláštnosti kultivace: vysoká potřeba vlhkosti a slunečního světla.
Plně originální černé plody podlouhlého tvaru o hmotnosti až 300 g tvoří odrůdu "Spálený cukr". Tato řepa vyniká nejen díky své atypické barvě a tvaru. Hustá a šťavnatá sněhově bílá masa je pozoruhodně chutná, kořeny jsou dlouhodobě skladovány, aniž by ztratily prezentaci a chuť. Odrůda je vysoce výnosná, odolná vůči mrazu a chladu, ale miluje hojnost slunce a vysokou vlhkost půdy.
Kořenové plodiny s fialovým vrcholem a bílým "ocasem" mohou být pěstovány z odrůd osiva "Purple". Řepa má skvělou chuť něžného a šťavnatého masa, vhodného k jídlu jídelního a dětského jídelního lístku kvůli vysokému obsahu minerálních solí. Stejně vysoký výtěžek středně ranného zrání je dobře zachován. Vykládky jsou odolné vůči barvení.
