Szaboveronika

Odrůdy hroznů


Odrůdy hroznů / Domov a rodina

Hrozny se v terciárním období aktivně šíří po celé planetě a zachycují i ​​severní oblasti. Nicméně doba ledové výrazně posunula oblasti svého růstu na jih, zachovávající rostlinu pouze na jihu Evropy, ve střední Asii a také podél břehů Středozemního a Černého moře. V kultuře révy byl pěstován ve starověkém Egyptě, Asýrii a Fenici.

Dnes je známo více než 8 tisíc odrůd hroznů, ale pouze asi 800 odrůd je vhodné pro pěstování, což je také spousta.

Vliv klimatu na pěstování révy vinné

Distribuční rozsah moderních kultivovaných odrůd se rozkládá od 40 ° na jih až 50 ° severně. Existují odrůdy, které se cítí pohodlně v horkých, suchých nebo naopak ve velmi mokrých oblastech. Jiné druhy tolerují zimní mrazy. Rozsáhlé vinice se nacházejí v Německu a Sibiři, v Chile nebo na Novém Zélandu.

Hlavní vliv klimatických podmínek růstu na jmenování kultivovaných odrůd a kvalitu plodin. Na tomto základě mohou být rozděleny do několika hlavních skupin:

  • víno (technické), které je schopno uchovat v plném rozsahu chuť a vůni během fermentace;
  • jídelny se liší vynikající chutí a vnějšími vlastnostmi;
  • univerzální, vhodný jak pro dezert, tak pro technické použití jako suroviny pro přípravu džusů a vín;
  • bezsemenné (hrozí) - dobré po sušení.

Kromě toho klima ovlivňuje některé další rysy vegetačního období.

  • U příliš vlhkých a teplých subtropů je pravděpodobnost houbových onemocnění vysoká a prakticky žádná doba odpočinku. Zde je nejvhodnější pěstovat vinice v horských oblastech, protože vysoká nadmořská výška změkčuje letní teplo a umožňuje rostlinám odpočívat v zimě.
  • V tropickém pásu hrozny přinášejí plody nepřetržitě as řádnou péčí mohou produkovat dvě nebo dokonce tři plodiny ročně.
  • Suché a horké oblasti v blízkosti rovníku zaručují absence chorob, ale zvyšují pravděpodobnost poškození škůdci. Kromě toho zde vinná réva trpí suchým větrem a nedostatkem vody.
  • V západní Evropě rostoucí sezóna vytváří potíže pro růst příliš krátké a chladné, zatímco hrozny vyžadují alespoň 180 dní pozitivní teploty pro úplné zrání.
  • Východní Evropa a regiony Sibiře omezují schopnost vinařů drsné zimní mrazy. Pokud mnoho evropských odrůd odolává chladu až -15 ° C bez přístřeší, v oblastech s drsnými zimami se kruhy jistě ohýbají na zemi a chrání je.
  • Nejvýhodnější pro pěstování hroznů jsou zóny s mírně teplým klimatem, jako je Středomoří nebo Kalifornie. Hlavním problémem zde je dostatečné zavlažování plantáží, protože s nedostatkem vlhkosti vždycky první a nejvíce trpí kvalita vína.

Výběr odrůd vhodných období dozrávání: velmi brzký, časný, střední nebo pozdní závisí na klimatických charakteristikách regionu. Čím blíže k severu je zóna umístěna, tím dřívější zrání se doporučuje vysadit.

Nejkvalitnější odrůdy pro jižní oblasti

Pro kultivaci v teplých, jižních oblastech je možné povolit nejen časné a středně zralé odrůdy, ale i pozdní zrání hroznů. Měla by věnovat pozornost jeho chuti a dekorativním vlastnostem, stejně jako odolnosti vůči houbovým chorobám.

Heroic - Stolová odrůda v polovině sezóny, ideální pro čerstvou spotřebu. Velké shluky mají kuželovitý tvar a střední hustotu. Zlato-zelené, velké a oválné plody těší masité tělo a velmi tenké pleti. Hrozny mají dobrou odolnost proti houbovým chorobám a dobrý výnos středních křovin.

Vierul-59 - středně pozdní stolní stupeň s vysokou zimní odolností. Vytváří silné křoviny, které s krátkým prořezáváním potěší vysokými výnosy. Husté klastry se skládají z velkých (až 6 g) bobulí černého a šedého odstínu a tradiční, ale velmi dobré chuti. Hrozny jsou odolné vůči většině plísňových chorob a škůdců, ale kvůli zvláštnostem struktury hnízda jsou náchylné k molům. Sklizeň je dobře skladována a přepravována.

Na východě - velmi chutné, tepelně milující stolní hrozny středního dozrávání. V polovině září tvoří středně velké křoviny velké, poněkud drobné klastry velkých a sladkých, purpurově červených bobulí s jemnou muskátovou příchutí šťavnaté buničiny. Odrůda má průměrnou odolnost proti houbovým chorobám a listovým červům, které vyžadují úrodnost půdy. Sklízejte dobře přepravovanou dopravu.

Zlatý stálý - střednědobé hrozny univerzálního účelu, které se vyznačují zvýšeným výtěžkem. Silné křoviny tvoří velké klastry malé hustoty, skládající se ze zaoblených, zelenožlutých bobulí. Šťavnatá ovocná buničina má osvěžující jemnou chuť. Odrůda toleruje nízké teploty a sucho dobře, je téměř neovlivnilo plíseň, ale není odolný proti šedému hnilobě.

Podzimní růžová - střední-pozdní kultivar stolu účel, tvořící sredneroslye rostliny. Mírně drobné, velmi dekorativní klastry se skládají z prodloužených bobulí tradiční chuti s masivním a šťavnatým masem, pokrytých jemnou, tmavě růžovou kůží. Odrůda je odolná proti většině houbových chorob a škůdců, toleruje zimní mrazy. Mezi nevýhody patří špatná přenositelnost plodin.

Co si vybrat pro oblasti s mírným podnebím?

Jak se člověk pohybuje severně od seznamu odrůd doporučovaných pro pěstování, zmizí pozdní a dokonce i střednědobé odrůdy a ustupují tak raným a ultra raným odrůdám.

Ananas předčasně - technická raně zralá úroveň evropského výběru.Sklizeň se doporučuje pro výrobu dezertních vín, ale je také chutná při čerstvém použití. Srednerosly keře jsou skvělé pro zahradnické altány. Malé klastry malých, jantarově zbarvených bobulí se liší v malé drobivosti. Chuť ovoce potěší velmi příjemnou, sladkou chutí s karamelovými tóny. Šťavnatá dužina překvapí vůní ananasu s lehkým obvazem isabelly. Hrozny jsou schopny tolerovat mrazy až do -27 ° C, jsou odolné vůči většině plísňových chorob a dlouhodobě se zhoršují, protože po zrání jsou na rostlině.

Dove - brzy zralé stupně ukrajinského výběru výhradně jmenování vína. Formuje středně husté středně velké kuželovité tvary z malých bobulí pokrytých tenkou kůží tmavě šedého odstínu. Tmavé rubínové maso tradiční chuti se vyznačuje neobvyklou chutí maku a černého rybízu. Ročník pro výrobu vína se doporučuje shromažďovat koncem září nebo začátkem října, v závislosti na tom, jaký druh nápoje plánujete udělat: stolní účel nebo opevněný. Hrozny se vyznačují vynikající zimní odolností (vyšší než evropské odrůdy) a vysokou odolností vůči většině plísnínemoci.

Perlina Saba - velmi rychlé stolní hrozny maďarského výběru, zrající v první polovině srpna. Středně velké křoviny tvoří volné klastry střední velikosti, skládající se ze středně velkých zlatožlutých bobulí s tenkou kůží a šťavnaté, velmi chutné buničiny s muškátovým oříškem. Toto plodné hrozno má dobrou zimní odolnost, mírně odolné vůči houbovým chorobám, ale náchylné k útokům roztočů. Odrůda roste nejlépe na úrodné černé půdě a lehké hlíně, aktivně reaguje na hnojení. Plodina netoleruje přepravu.

Pink lydia - Univerzální středozápadní odrůda pocházející ze Severní Ameriky. Hrozny patří mezi isabella a doporučují se pro víno nebo džus. Vysoké produktivní keře, náchylné ke zhuštění, vhodné pro vertikální zahrádkářství, se nebojí zimních mrazů a mají dostatečně vysokou imunitu vůči hlavním chorobám houb. Volné klastry středního a kuželovitého tvaru se skládají ze středně velkých bobulí s hustou purpurovou kůží zdobenou modravým květem. Slizovitá buničina má příjemnou chuť s originálními jahodovými tóny.Hrozny se nebojí spláchnout, vděčně odpovídají na hnojení, tolerantní ke slanům, ale jsou náchylné k vápníkové chloróze.

Odrůdy odolné proti nachlazení pro střední pásmo

Krasavé počasí středního pásma často nevyděsuje opravdu drsné zimy, ale pravidelně představuje překvapení ve formě zimního rozmrazování, raného podzimního chladu nebo pozdního tepla na jaře. Proto se v takových klimatických podmínkách doporučuje zvolit odrůdy, které jsou zralé a mrazuvzdorné a které se nebojí návratového mrazu. Je to takový druh hroznů, který má čas dozrát v poměrně krátkém a ne vždy horkém létě, nezmrazí se v příliš chladné zimě s malým sněhem.

Bílý zázrak - časné dozrávání stolního hroznu, vytváření středních nebo vysokých pouzder. Velmi velké (až 1,5 kg) svazky střední hustoty se shromažďují z velkých (až 8 g) bobulí příjemné harmonické chuti s téměř bílým odstínem měkké zelené kůže. Odrůda je mrazuvzdorná (až do -25 ° C), sklizená, má vynikající odolnost vůči většině plísňových chorob a je dobře přepravována. Hrozny zrají v první desetiletí v srpnu přátelsky a mohou dlouho trvat na rostlině, aniž by byly vysušeny a bez ztráty chuti.

Harold - velmi brzký, produktivní hybrid z tabulkového účelu, zrání již v posledním desetiletí v červenci. Vysoké křoviny tvoří velké, husté klastry s velkými (až 6 g) oválnými bobulemi. Zlatá kůže skrývá šťavnatou, dužnatou buničinu vyvážené chuti s lehkými poznámkami z muškátového oříšku. Plodina může zůstat na rostlině dlouho, aniž by ztratila svůj chuť. Odrůda je nenáročná v péči, odolná vůči hlavním houbovým chorobám, snáší zimní mrazy až na -25 ° C, při přepravě není poškozená.

Laura (Flora) - zralé stolní hrozny odrůdy Odessa rychle získaly popularitu mezi obilovinami díky velkým (více než 1 kg) skupinám shromážděným z podlouhlých zelenožlutých, hustých bobulí působivé velikosti (až 9 g) a vynikající chuti s vysokým obsahem cukru. Dalšími výhodami odrůdy jsou zvýšená adaptabilita, odolnost vůči většině houbových chorob a dobrá odolnost proti chladu (až do -21 ° C).

Nejvhodnější volba pro Sibiř

Většina sibiřských oblastí má prudce kontinentální klima, což znamená, že se réva nejen musí přizpůsobit drsným sibiřským mrazům, ale také přežít v létě.Před několika desetiletími sibiřští zahradníci ani nemuseli snít o tom, že rostou tak teplomilné a nápadité plodiny jako hrozny. Avšak úspěchy moderního chovu umožňují, a to i za takových podmínek, získat sklizeň vonných a chutných bobulí.

Baškir - univerzální hroznový chov domácích zvířat, který je charakterizován především vysokou odolností proti mrazu a výnosem středně růstových křovin. Volné seskupení střední velikosti se shromažďují ze zaoblených tmavě modrošedých bobulí se specifickou sladko-kyselou chutí. Odrůda má zvýšenou odolnost vůči houbovým chorobám a škůdcům.

Rusky brzy - stolní hrozny velmi brzy zralé, tvoří vysoké, produktivní, nenáročné kruhy se zvýšenou odolností proti mrazu a poměrně dobrou odolností proti základním houbovým infekcím. Střední svazy jsou tvořeny působivými (až 5 g) tmavě růžovými bobulemi s dokonale vyváženou chutí sladké, husté dužiny. Sklizeň dokonale přenáší.

Tajemství Sharova - vysoká výnosnost hybridního zrání v druhé desetiletí srpna. Získala se ve druhé polovině minulého století a od té doby neztrácela svou důležitost kvůli nenápadnosti a odolnosti proti chladu.Malé klastry se skládají z tmavě fialových bobulí střední velikosti a sladkokyselé chuti. Jsou schopni zůstat dlouho na vinici, z něhož plody mírně vyschnou a stávají se mnohem sladšími.

Pinocchio - velmi rané odrůdy místního výběru (Biysk), získané koncem minulého století. Srednerosly keře tvoří malé, volné svazky bílých, velmi sladkých bobulí střední velikosti, schopné dlouho trvat na vinné révě bez ztráty chuti. Hrozny jsou dokonale přizpůsobené a bez ztráty, odolávají všem rozmarům sibiřského počasí.



Nejlépe články
Close menu