Ukazuje se, že podle statistik se mnoho lidí popírá s potěšením, že jí ryby tak často, jak jen chtějí, jen proto, že je obtížné a nepříjemné vyčistit. Samozřejmě, pokud se to neděje podle pravidel, pak je tu každá šance, že tuto profesi zpožděním bude dlouho, a v celém procesu bychom měli zabarvit celou kuchyň s rybími šupinami. Ve skutečnosti však není potřeba vyčistit ryby, vidět, jak se s nimi chovají důmyslně hospodyně nebo kuchaři. Jak říkají, ruka v ruce a bez podvodu. Můžete se snadno a jednoduše naučit talent, tato akce, na rozdíl od přímé přípravy jídel, nevyžaduje to, co je již dobré.
Bůh je velmi chutná ryba, kterou můžete smažit, vařit, vařit, pečeme, sůl. Ale za všechno to musí být vyčištěno. A nikoli, ale správná věc je ve vašem zájmu. Ploutve ploutve jsou velmi ostré, můžete jim snadno ublížit, váhy jsou malé a velmi pevně spojené s kůží. Kůra je moře a řeka, princip čistění je podobný je třeba mít na paměti, že mořští obyvatelé mají v ploutve jedovaté žlázy, a když si o nich pichnete, rána vás dlouho obtěžuje, může se zanícit a nezdravit.
Čím čerstvější je ryba, tím je jednodušší ji vyčistit, takže tuto práci neomezujte. Prvním krokem je oříznutí rybích ploutví. Pokud je úlovek ještě naživu, stojí za to čekat, protože tímto způsobem nemůžete přesně, aniž byste se ublížili, držet rybu ve vašich rukou.
Nejvhodnější je oříznout ploutky ostrými kuchyňskými nůžkami (a také běžnými nožnicemi pro domácnost). Mohou snadno rozbít chrupavky, s kuchyňským nožem budete mít více potíží.
Pak je hlava odříznuta, ocas je fixován (ručně, vidlice) a ryby se začínají čistit nožem nebo zvláštním zařízením. Tam je malý rys, mnoho jiných druhů ryb úspěšně vyčistit váhy od ocasu k hlavě, ale je lepší vyčistit kůstku - od břicha po zad. Tato metoda může být sotva nazývána rychle a není časově náročná, snad jen praxe může dovolit, aby to udělalo rychle. Kromě toho váhy létají z nůžky v různých směrech, takže mnoho lidí raději vyčistí ryby v přírodě, ihned po rybaření nebo v kuchyňském dřezu, pokud je to možné, zakryje pytle s celofánem. Balíček neumožňuje, aby se měřítka rozptýlila, přilne k němu, po vyčištění může být odhozena.
Existuje další způsob, jak vyčistit bizon, jednodušší a rychlejší.Ale to se jen hodí pokud se rozhodnete rybařit nebo mlít.
Kuchař se nakrájí podle všech výše uvedených pravidel a pak se mrazí na 10-15 minut, aby se mírně mírně ztuhlo. Dále vyndají biskupa, odlupují kůži a oddělí je spolu s váhy jako střelu. Pomocí tohoto způsobu čištění můžete kuchyňské křišťálově čisté.
Také usnadňuje čištění slaných lázní.. Nejste si mylni, budete muset rybám poskytnout některé postupy, lépe - v noci. Kachna je umístěna v misce, kbelíku, sudocheku a bohatě pokrytá solí. Po rybě trvá noc nebo 6-10 hodin, bude mnohem ohebnější a můžete ji vyčistit bez problémů.
Také to říkají čerstvě ulovený biskup může být vyčištěn vroucí vodou. Před čištěním nezapomeňte odstranit ploutve - to jsou závazné podmínky pro jakýkoli způsob čištění. Hlava může být uložena - někdy je vhodné ji držet. Ryby na několik vteřin, namočené ve vroucí vodě, dosahují a snadno se čistí z váhy nebo kůže. Ale buďte opatrní a nepřehánějte ryby, jinak začne vařit a vaše plánované jídlo nebude stejné jako by mělo být podle receptury.
Nezapomeňte, že moderní kuchyňské náčiní značně usnadňuje vaření. Každé hospodyně bude snazší vyčistit ryby pomocí speciálního zařízení, které je dnes mnoho, a nikoli nožem, struhadlem, drátěným pletivem.
