Jak ukládat fazole

Pěstování fazolí je ziskové a obohacující podnikání, jelikož je tato zelenina oblíbená v naší kuchyni. Její láska k příjemné chuti a sytosti ocení rozmanitost jídel, které lze vařit s fazolemi nebo z ní.

Snadno se poddáváte s výrobkem od podzimu, ale není snadné ho udržet. Nemůžete udržovat fazole kdekoli, jinak jinak uprostřed zimy nebude vhodné přidat k jídlu a jít do likvidace odpadků. Abyste tomu předešli, měli byste si pamatovat základní pravidla ukládání.

Jak ukládat fazole - základní požadavky

Chcete-li zachránit fazole celou zimu, je nutné splnit dvě povinné podmínky týkající se jejího umístění:

• Vlhkost by neměla překročit 50%.
• Teplota zůstává maximálně 10 stupňů tepla.

Hlavním místem skladování fazolí je tedy chladnička.

Uložte fazole na zimu

Než si záložku připojíte na zimu, musíte provést následující operace:

• Vyschnout. Když je počasí suché a slunečné, musí být lusky rozloženy na rovný povrch a ponechány na slunci až do večera. Po zatemnění by měly být fazole odeslány do krabic nebo košů a další den sušit.

  Namísto toho se luštěniny z lůžek shromáždily do košťat a visely na místě, kde je dobrý tah. Výsledek bude stejný jako při sušení při slunečním záření.

• Zkontrolujte připravenost kukuřice pro následné skladování. Luštěniny úplně zralé, když se suché lusky uschly a uschly a listy se začaly mírně otevírat. Chcete-li se dotknout fazole, musí být pevné.
• Odstraňte ovoce z lusků a vložte do připraveného kontejneru. Můžete použít textilní tašky a skleněné nádoby, které jsou pevně uzavřeny.

  Doporučujeme používat kovové nebo skleněné kryty. Polyetylén nespolehlivý: umožňují průchod vzduchu. Tašky, ušité z přírodní tkaniny, nezasahují do držení ve slabém solném roztoku a vysuší.

• Umístěte fazole na chladném místě. Nejlepší možností je lednička. Po začátku mrazu mohou být luštěniny umístěny v jiné chladné místnosti.

S výhradou popsaných pravidel zůstává fazole v dobrém stavu po dobu dvou let.

Další metoda se používá k ochraně luštěnin až do příští sklizně. Jedná se o topení zrna:

• Fazole, uvolněná z lusků, položená na plechu a poslána do pece asi deset minut. Teplota - 90 stupňů.
• Fazole jsou nalita do kontejnerů, které mohou být hermeticky utěsněny a poslány do chladničky.

Takto připravená fazole zůstane ne jednou zimou.

Jak zachránit fazole před chybami

Fazole je malá, ale škodlivá chyba, která proniká do zrna, i když právě začala zrážit. Stává se to v horkých letních dnech. Dvě nebo tři tucty larv mohou žít v jedné fazolce. V důsledku toho je výrobek poškozen a ztrácí významnou část jeho chuti a výživných vlastností. Fazole nemohou být používány ani pro vaření, ani jako semena.

Obilné chyby se cítí pohodlně jen při vysokých teplotách. Proto jestliže jsou již chováni v kultuře zeleniny, musí být zaslány do mrazáku. Chyby okamžitě vypadnou.

Je však důležité, aby hmyz neopouštěl ovoce, ale zabránil tomu, aby se vůbec objevil.

Chcete-li chránit fazole před chybami a prodloužit výrobek, můžete použít jednu z možností:

• Nalijte fazole do sáčků a přidejte několik stroužků česneku. Namísto toho můžete dát semena kopru. Jsou schopny vylučovat látky, které vyděsí zrní chrobáky.Hmyz se bojí proniknout do těchto kultur. Fazole zrna s podobnými přísadami mohou být úspěšně uloženy v chladné komoře.
• Chyby nepronikují fazole, pokud je budete stále držet v chladničce. Když přijde zima a teplota vzduchu se ochladí na sedm až deset stupňů, mohou být bundy zasunuty na zasklený balkon.
• Umístěte fazole do skleněné nádoby a přidejte ji popelem. Jeho množství by mělo být od deseti do dvaceti gramů na pololitrovou nádobu. Kontejner musí být uzavřen kovovým víkem. Fazole jsou chráněny před pronikáním vzduchu a udržují se tak při pokojové teplotě dobře.
• Zasahuje do výskytu inkoustového tisku. Pokud je mnoho fazolí, může být umístěno v krabicích nebo krabicích, jejichž dno tvoří noviny v několika vrstvách. Tato metoda je však méně spolehlivá než předchozí.

Skladování fazole není snadné a obtížné. Pokud se nebudete řídit pravidly, která pomáhají chránit luštěniny, hodně z nich bude muset být hodeno zpět uprostřed zimy. Aby nedošlo k takovému katastrofálnímu výsledku, je nutné trochu pracovat a správně ukládat fazole.Pak zůstane čerstvá a výživná až do nové sklizně a ještě déle.