Ořech se často nazývá "strom života". Koneckonců díky bohaté kompozici potlačuje hlad, obnovuje sílu, uzdravuje téměř jakoukoli nemoc.
Stačí, abyste jedli tři ořechy denně, aby tělo mohlo získat co nejvíce prospěšných mikroelementů, které jsou nezbytné k udržení dobrého zdraví a silné imunity.
Ale kvůli tomu je třeba nakoupit na ořechy do budoucnosti i na podzim, zatímco jsou čerstvé a nepoškozené nevhodným skladováním. Nestačí je shromažďovat, ale je třeba je zachránit až do příští sklizně.
Co jsou vlašské ořechy vhodné pro skladování
Pokud chtějí zachránit vlašské ořechy až do příštího roku, pak je zakoupit do skořápky.
- Musí mít stejnou velikost, čistou, bez občasného zatemnění.
- Na plášti by neměly být žádné praskliny, protože takové ořechy nebudou dlouho uloženy.
- Než si je koupíte, musíte rozdělit jedno nebo dvě ovoce, abyste se ujistili, že jsou čerstvé. Pokud jádro ořechu je tmavé nebo má hořkou chuť, je lepší odmítnout takový nákup.
- Můžete mačkat. Pokud je zároveň slyšet charakteristický zvuk válečkové nukleoly, tak tato matice již byla vysušena z nadměrně vysoké teploty, ve které byla uložena.
- Vlašské ořechy by neměly být příliš lehké. Takové plody jsou nejčastěji prázdné.
Jak udržet vlašské ořechy ve skořápce
Velmi dobře, pokud máte vlastní ořech.
- V tomto případě zvolte sběr ořechů za sucha a dobrého počasí.
- Ořechy se otřásají stromem. Zralé ovoce snadno padnou na zem.
- Oloupané, jako v tom ořechy rostou plesnivě.
- Rozdrtit je na suchu na vrhu. V ideálním případě jsou ořechy suché po dobu 5-6 dní. Pokud počasí neumožňuje, aby bylo prováděno venku, jsou sušeny doma, rozptýleny na podlaze, pokryté látkou nebo papírem.
- Pokud se matice potřebují dlouhodobě konzervovat, doporučuje se, aby byly umístěny v horké troubě a zahřívány asi hodinu, než se zbaví přebytečné vlhkosti.
- Uchovávejte matice v lněných pytlích nebo krabicích na suchém, suchém místě. Teplota v místnosti by neměla být vyšší než 10-15 ° C (extrémní teplota místnosti).
- Některé milenky uchovávají ořechy na balkoně. Ale to by nemělo být děláno kvůli vysoké vlhkosti, ve které se jádra ořechů začínají formovat.
- Vlašské ořechy jsou kontraindikovány a vysoké teploty. Ve skutečnosti jsou ve svém složení velké množství oleje, kvůli němuž se rychle zhoršují.
Jak si vybrat již oloupané ořechy
Mnoho domácích žen preferuje nákup ořechů bez shellu. Protože je to nejprve výhodné, protože nemusíte trávit drahocenný čas rozštěpením tvrdých skořápek a odstraněním jader.
Za druhé, na rozdíl od celých vlašských ořechů, které každý kupuje jako "kočka ve sáčku", mohou být oloupané ořechy zkoumány, cítit a ochutnávat, a tím určovat jejich kvalitu.
- Jádra ořechů musí být celá a pokud možno ve stejné barvě. V tomto případě se očekává, že jsou všechny stejné odrůdy a nejsou smíšeny s rozbitými jádry nebo ořechy z předchozího roku.
- Rozdrcené jádra nelze zakoupit, protože prodávající tímto způsobem může skrýt nekvalitní zboží.
- Nekupujte oloupané ořechy na ulici, protože stejně jako každý jiný produkt dokonale absorbují prach, výfukové plyny a mohou být infikovány patogeny.
- Než si koupíte ořechy, musíte to zkusit. Pokud jsou hořké nebo mají nepříjemný zápach, je lepší odmítnout takový nákup.
Jak ukládat oloupané vlašské ořechy
- Jádra vlašských ořechů jsou uložena ve vzduchotěsném skleněném nebo cínovém obalu na tmavém a chladném místě.Láhev neskladujte v plastovém sáčku, protože nedostatek větrání vede k jeho hnilobě.
- Doba skladovatelnosti ořechů při pokojové teplotě je asi dva týdny.
- Chcete-li oloupané ořechy uložit až šest měsíců, jsou složeny do skleněné nádoby, těsně uzavřené víkem a vyčištěny v oddělené nádobě chladničky.
- Aby nedocházelo k tvorbě hnilobných mikroorganismů, doporučuje se nejprve zahřívat matice v troubě, aniž by došlo k uvolnění oleje. V opačném případě dostanou hroznou chuť.
- Pokud chcete uchovat matice až do příští sklizně, jsou baleny v těsných plastových sáčcích, hermeticky utěsněny a vloženy do mrazáku. Aby neabsorbovaly cizí pachy, jsou skladovány odděleně od ostatních produktů, které jsou obzvláště silné.
Jak ukládat zelené ořechy
Zelené ořechy se neskladují. Nejčastěji se používají pro léčebné účely. K tomu jsou okamžitě recyklovány.
Co můžete udělat ze zelených ořechů nebo zelené kůry
- Tinktura alkoholu. Láhev se naplní do 3/4 objemu drcené kůry. Nalijte vodku nebo alkohol. Trvá měsíc na tmavém místě.
- Zelený olej. Po 40 dnech je zelená kůže vlašských ořechů nakreslena v olivovém oleji na slunci (5 kusů na pol litru oleje).
- Zelená skořápková šťáva. Vaří se s medem a používá se ke zklidnění s bolestí v krku.
- Extrakce zelené ořechové šťávy. Podzemní ořechy se umyjí, suší a nakrájí se na tenké talíře. Umístěte do plechovek a nalijte cukr (500 kusů odeberte 1 kg cukru). Zavřete krk silným papírem a vyčistěte jej v chladničce. Následně je džus opilý po celý rok.
- Zelená ořechová šťáva. Ořechy jsou rozdrceny v odšťavňovači a smíchány s cukrem v poměru 1: 2.
- Odvar nezralého ovoce. Nakrájené zelené ořechy vylije vařící vodu (20 g na sklenici vody) a vaří 30 minut.
- Tinktura zelených vlašských ořechů na petrolej pomáhá při mnoha chorobách.
- Zelené ořechy s medem. Jsou smíchány v poměru 1: 1 a trvají měsíc na tmavém, chladném místě. Tato tinktura zvyšuje imunitu.
- Zasekněte zelené ořechy.
Všechny tyto způsoby skladování vlašských ořechů lze snadno realizovat v soukromém domě av podmínkách městského bytu. Hlavní věcí je koupit kvalitní ořechy.
