Jak ukládat krevety

Krevety jsou mořské plody bohaté na vápník, jód a bílkoviny. Obsahují malé množství kalorií, protože v krevety maso velmi málo tuku.

Díky složení mořské plody zlepšují pokožku, nehty a mají příznivý účinek na klouby. Pravidelné používání krevet pomáhá normalizovat krevní tlak a zvyšovat účinnost.

Ale aby byl produkt prospěšný, musíte ho správně uložit.

Jak jsou krepy uloženy

Všechny mořské plody se nedoporučují dlouhodobě ukládat. To platí i pro krevety. Při pokojové teplotě se po 2 hodinách stávají nepoživatelnými. Proto je nutné uchovat krevety v chladu.

Skladování pochoutky se provádí dvěma způsoby:

• chlazení v chladničce;
• zmrazení v mrazáku.

Uchovávání krevet v ledničce

Kryté krevetky je třeba:

• Obal ve fóliovém nebo pergamenovém papíru. Plastový sáček je lepší nepoužívat.
• Vložte do lednice. Přípustná teplota - od 2 do 6 stupňů plus.

Trvanlivost chlazených krevet - nejvýše tři dny.

Stejně můžete udělat i s vařenou delikatesou: zabalte do fólie nebo papíru, odešlete do ledničky. V žádném případě neopouštějte v čisté formě na talíři.

Jak ukládat krevety s ledem

Skladování čerstvých krevet s ledem je jakýmsi chlazeným obsahem.

K lahůdku není zkazeno, měli byste zásobit nejen s ledem, ale také s mořskou trávou. Děláme to takto:

• Umístěte krevety do cedníku.
• Přesune mořské plody jemně rozdrcený led, mořská tráva.
• Vložte cedidlo do hrnce. To pomůže nejen udržet čistotu, ale také zabránit akumulaci vypouštěcí kapaliny na krevety.
• Lodní nádobí s mořskými plody v nejchladnější části ledničky.
• Zakryjte ručníkem, který zpomalí odpařování vlhkosti.

Takto ochlazená garnáta je až tři dny vhodná pro lidskou spotřebu. Pokud poskytují teplotu kolem nuly, mořské plody zůstanou užitečné ještě déle - až pět dní.

Roztavené kusy ledu musí být neustále doplňovány novými.

Krevety by měly být umístěny od jiných produktů. Jinak jsou nasyceny charakteristickým zápachem mořských živočichů.

Jak ukládat zmrazené krevety

V mrazničce zůstávají zmrazené krevety v dobrém stavu po dobu 4 měsíců. Při dodržení nízké teploty (-20 stupňů) můžete ponechat mořské plody po dobu šesti měsíců.

Ale doma je obtížné zajistit takové velké mínus.Ujistěte se, že jste si přečetli doporučení pro balení. Pokud domácí mraznička nezaručuje dodržování těchto podmínek, měla by být skladovatelnost snížena o polovinu.

Nesmíme zapomínat, že po šesti měsících se chuť a výživné vlastnosti krevet výrazně zhoršují.

Je dobré vědět:

• Před jídlem by se mořské plody neměly rozmrazovat nikoli v místnosti, ale na polici chladničky, kde je teplota nejvyšší. Je nutné posunout garnáty z mrazáku předem, ne méně než den před vařením.
• Když je čas omezen, pro urychlení odmrazování by se mořské plody měly plnit vodou. Pak proces bude trvat mnohem méně času.
• Krevetky nelze znovu zmrazit: stanou se chutným a absolutně nezdravým produktem.
• Pokud je pochoutka varena zmrazená, může být rozmrazena pomocí metod popsaných výše pro výrobu risotto, těstovin, koktejlů nebo salátů.
• Když se mořské plody servírují, namísto rozmrazování je třeba je zahřívat v mikrovlnné troubě nebo krátce namočit ve vařící slané vodě.

Tovární obal by měl být otevřen těsně před přímým vařením.

Užívání krevet má příznivý vliv na zdraví a zdraví.Ale mořské plody mohou ublížit, pokud je uložíte správně. Proto když uplyne doba trvanlivosti krevet nebo je zmrazená, není přípustné riskovat zdraví. Zanedbávání podmínek skladování nevyhnutelně povede k otravě. V kuchyni by nemělo být místo pro rozbité jídlo.