Jak ukládat mandarinky

Mandarinky lze zakoupit kdykoli v roce, takže není potřeba nákupu velké šarže tohoto produktu.

Někdy však existují okolnosti, kdy je nutné zachovat co nejdelší množství ovoce s oranžovou příchutí a bez ztráty jejich vzhledu a chuti.

Znalci tohoto citrusu mohou přesně určit jeho rozmanitost a schopnost ukládat. Ale jak pochopit obyčejného člověka na ulici a rozlišovat marocké sladké mandarinky, které si dlouho zachovávají své kvality, od španělštiny s chudou láskou? Zůstává jen spoléhat na vaši intuici nebo si vzpomenout na rady, které zkušené osoby v této záležitosti dávají.

Pokud se tedy rozhodnete koupit tyto voňavé ovoce a nechat je po určitou dobu, musíte znát několik jednoduchých pravidel:

• Mandarinky musí být silné, bez jakýchkoliv škod.
• Na kůži by neměly být žádné skvrny.
• Pokud by mělo být použití mandarinek odloženo na dobu neurčitou, pak je lepší koupit nepatrně nezralé ovoce, které mají během skladování ještě čas zralosti.
• Žádné dutiny by se neměly cítit pod kůrou.Při pohledu na mandarínku je obtížné určit jeho zralost, protože odrůdy se liší nejen barvou kůry a tvarem ovoce, ale také chutí buničiny.
• Pokud si vezmete mandarin v ruce a mírně zatlačíte pokožku, někdy se zdá, že pod ním je prázdný prostor a samotná kůže se zdá být oddělena od buničiny. Na jedné straně se to stává ve zralých mandarinech, ale na druhé straně jsou vhodné pouze pro použití v blízké budoucnosti, protože jsou během skladování rychle ztraceny.
• Pokud se nákup uskuteční v zimě, ovoce by nemělo být omrzlé.
• Někdy jsou mandarinky prodávány s krátkými větvičkami. To je věřil, že takové ovoce může ležet po dlouhou dobu, a ne zhoršit.
• Někteří určují zralost mandarinek podle hmotnosti. Zralé a šťavnaté ovoce bude obtížné. A ten, který začal vysypat z dlouhého úložiště, je jednodušší, než by se mohlo zdát. Takové mandarinky nemohou být dlouho uloženy.

Jak ukládat mandarinky

Optimální teplota pro skladování mandarinek je 6-8 ° C a vlhkost vzduchu je asi 80%.

Takové podmínky mohou poskytnout pouze chladničku.

Nicméně, i v chladničce mandarinky musí být správně umístěny. Nejvýhodnějším místem pro ně je oddělení pro ovoce a zeleninu. Ale s podmínkou, že neexistují žádné jiné produkty.

Suché, celé, silné, nezralé mandarinky budou ležet 3-4 týdny bez známky vadnutí.

V žádném případě by neměly být umístěny do plastového sáčku, ve kterém se prostě udušují a začnou zmizet.

Některé ženy v domácnosti věří, že při pokojové teplotě mandarínky nezkazují a necítí se skvěle. Je možné. Ale jen krátkou dobu. A pak se postupně začnou vysychat, zatímco pokožka tak drží na buničinu, že je těžké ji očistit. A šťavnatost v takových tangerinech je už trochu.

V zimě mohou být citrusy uloženy na balkoně, pokud jsou zaskleny a teplota neklesne pod + 5 °. Jsou umístěny v krabicích s malými otvory pro cirkulaci vzduchu a zakryté tak, aby na ně nedošlo denní světlo.

Jak jinak můžete prodloužit trvanlivost mandarinek?

• Vezměte si silné mandarinky s neporušenou kůží, nejprve je otřete suchým měkkým hadříkem a poté rozetřete rostlinným olejem. Vyčistěte v chladničce.
• Silné, lehce nezralé mandarinky se osuší a každé ovoce je zabaleno do pergamenového papíru. Poté se umístí do velkého smaltovaného hrnečku a zakryjí víkem.Vložte do lednice.

Ale bez ohledu na to, jak jsou skladovány mandarinky, je třeba je jednou týdně prohledat, aby si na ovoce všimli nejmenší známky poškození a oddělila je od ostatních druhů ovoce včas.