Sušené jablka uchovávají většinu příznivých látek, pro které jsou tyto vynikající sypané ovoce známé. Aby se ovšem při dlouhodobém skladování usazovaly sušené ovoce a aby se nestaly domovem pro můry a jiný škodlivý hmyz, měly by se dodržovat některá doporučení. Které? Přečtěte si tento příspěvek až do konce a zjistěte!
Na začátku rozhovoru je třeba říci, že v mnoha ohledech je doba a úspěch skladování sušeného ovoce závislé na dodržování technologie během sušení. Už víte, jak sušit jablka, protože jsme o tom mluvili o něco dříve. To je důvod, proč pochybovat, že sušené jablka se všemi požadavky, nebudeme. Ale sušit jablka je polovina bitvy, kde je důležitější je správně ukládat.
Doporučujeme skladovat sušené jablka v těsně uzavřených skleněných nebo plastových nádobách. Před jarem musíte důkladně opláchnout, je lepší dokonce sterilizovat a uschnout. Pokud však máte poměrně velké množství jablek, pak je nepravděpodobné, že můžete použít možnost ukládání ovoce do plechovek. Chcete-li ušetřit několik kilogramů jablek, můžete je umístit do dřevěných krabic, kartonových krabic, proutěných košů, překližkových krabic, tlustých textilních pytlů.Balení nebo voskovaný papír by měl být použit pro balení. Při balení sušených ovoce se snažte je co nejvíce přiblížit. Ujistěte se, že jste jablka zakryli papírem.
Ideálním místem pro ukládání sušených jablek je chladná, suchá a dobře větraná místnost. Takže v létě bude nejvhodnější pro sušené ovoce na balkoně. Ujistěte se, že vedle ovoce nejsou žádné silně vonící produkty, jinak jablka absorbují svou chuť a už nebudou tak atraktivní. Pokud v domě nejsou žádné balkony, jablka mohou být uložena na parapetu.
Při skladování sušených jablek v souladu s výše uvedenými doporučeními bude nebezpečí vzniku škodlivého hmyzu v sušeném ovoci minimalizováno. Přesto, pokud jsou v jablkách ještě chyby, můry nebo roztoči cukru, nepokoušejte se poslat sušené ovoce do urny, protože mohou vrátit chuť, užitečné a estetické vlastnosti. Existuje několik způsobů. První - vysajte jablka do trouby a osušte je po dobu 30 minut při teplotě 60 stupňů.Mimochodem, tato metoda je také vhodná, pokud jsou sušené ovoce pokryté plísní. Druhá možnost oproti předchozí - sušené jablka by měly být na chvíli umístěny v mrazáku. Můžete umístit ovoce do mrazničky a držet je při -15 stupních. Poté, co byly jablka tepelně ošetřeny, je nutné nádobu, ve které byly skladovány, umýt a uschnout a změnit podestýlku.
Nyní víte, jak ukládat sušená jablka, což znamená, že můžete v zimě, kdy není dostatek vitamínů, hýčkat vaši oblíbenou domácnost s chutnými a zdravými kompoty, džemem a pečením.
