Kokosové ořechy, které se objevily na ruském trhu před téměř dvěma desetiletími, již dávno přestaly být vnímány jako exotické tropické ořechy. Jejich buničina se používá pro kuchařské účely a olej se přidává jako stabilizátor ke všem druhům konzerv, včetně kondenzovaného mléka. Nicméně, ve své čisté podobě, kokosový ořech, který má množství užitečných vlastností, nebyl v žádném případě vyzkoušen. Na první pohled se zdá, že je mnohem jednodušší a výhodnější kupovat hotové kokosové čipy než celá matice, která je velmi obtížně čistá od tvrdé vláknité kůry. Nemělo by však být zapomenuto, že jde o čerstvou kokosovou buničinu, která má nejen výživné, ale i hojivé vlastnosti.
Abyste mohli doma kokos otevřít, budete potřebovat určitou dovednost a minimální množinu nástrojů, které nejspíš existují v každé domácnosti. Nejdřív budete potřebovat ostrý předmět, který potřebuje vytvořit otvor v základu plodu, kde jsou v kůži viditelné tři charakteristické zářezy. Toto je nejslabší a nejvíce nechráněné místo matice, které lze snadno vyrazit nožem.Pro tyto účely je také vhodné použít vývrtku, která by měla být opatrně přišroubována do jedné ze tří drážkování. A ti, kteří se nechtějí zatížit zbytečnou prací, můžete pro tyto účely použít obyčejné elektrické vrtačky.
Po dokončení otvoru je třeba z ovocné šťávy odstranit šťávu.. To lze provést bez velkého úsilí, pokud otáčíte maticí vzhůru nohama a nastavíte ji na běžný pohár. Po asi 5-7 minutách bude šťáva z kokosového ořechu úplně vypuštěna. Nicméně, gurmáni dávají přednost použití slámy pro koktejly pro tento účel a prostě pít tekutinu, která má zvláštní vůni.
Dalším krokem je rozdělení kokosového ořechu. Chcete-li to provést, budete potřebovat nůž s poměrně širokým ostřím, který by měl být vložen do díry dříve provedené as silným tlakem a snažil se ho rozšířit. Výsledkem je, že by se měla vytvořit trhlina, která by se měla nůž prohloubit, dokud se matice nerozdělí. Můžete jít a jednodušší způsob, ale to bude vyžadovat obyčejné kladivo a plastové tašky. Ořech by měl být zabalen v polyethylenu, poté by měl být několikrát zasažen kladivkem přibližně ve středu ovoce, v důsledku čehož se rozdělí na dvě části.Nyní zůstane jen s nožem, aby jemně odstranil bílou buničinu z kokosu a vychutnával si jeho mimořádnou chuť.
