Jak pít rum

Rum, stejně jako většina ostatních druhů silných alkoholických nápojů, se vyrábí destilací. Surovinou v tomto případě je cukrová třtina. Pivo z něj začalo vyrábět v 16. století, obyvatele Barbadosu, nazývalo se "Cachasa" a připomínalo nízké braga. Toto víno zabralo mnoho prostoru, nebylo velmi dobře skladováno, ačkoli platili obchodníkům za zboží. Francouzští misionáři později vylepšili výrobní technologii a vyučovali místní obyvatele, jak destilovat fermentované nápoje. Tak se objevil rum, který dlouho hrál roli nějakého druhu měny. Není překvapením, že se stal jedním z oblíbených nápojů námořníků, včetně dobrodruhů. V 19. století začaly vyrábět rum podniky jako Havana Club a Bacardi, které vyráběly produkty tak vysoké kvality, že se začaly považovat za elitní lihoviny. Tam byla určitá kultura jeho použití. Dnes se rum nepovažuje za nápoj chudých, je často podáván na renomovaných událostech. Vědět, jak pít rum by neměli jen gurmáni, kteří ocení chuť dobrého alkoholu, ale i lidi, kteří mají dostatečně vysoký status,aby nedošlo ke ztrátě tváře před kolegy a obchodními partnery.

Základní pravidla pro použití rumu

Pravidla pro používání rumu často závisí na jeho rozmanitosti.

• Bílý rum zestárne v sudech od 6 do 12 měsíců, jeho chuť je mírná. Ve své nejčistší podobě není zpravidla opilý, ledaže před jídlem jako aperitiv. Často se tento typ nápoje používá k výrobě koktejlů.
• Jantarový rum (zlatý, zlatý) je charakterizován výraznou chutí, je opilý ve své čisté podobě, častěji po jídle, méně často jako aperitiv. Chcete-li získat tento nápoj, surové rum se uchovává v dubových sudech po dobu 2-4 let.
• Černý rum, který má tmavě hnědou barvu, byl držen v takových sudech po dobu nejméně 5 let. Tento nápoj má jasnou a hlubokou chuť, typickou pro elitní alkohol. Můžete jej vypít samostatně nebo přidat kávu. Stejně jako koňak se konzumuje po jídle.

Bez ohledu na rozmanitost rumu a jeho značky by měl být opilý a dodržovat několik pravidel:

• Servírujte rum v tlustých stěnách s hustým dnem, lehce chlazeným nebo při pokojové teplotě. Brýle jsou naplněny nápojem na třetí.Pokud se prodává jako aperitiv, nalévají je do vodokřížek nebo sklenic, nejlépe také s hustým dnem. Jsou vyplněny dvěma třetinami. Tmavý rum může naplnit brandy, nebude to porušení etikety.
• Pijte rum v samostatných doušcích, ale ne příliš mělké. Sklenice na vodku se opíjejí po 2-3 sipky, mezi kterými musíte přestat, abyste cítili chuť nápoje. Z běžných širokých brýlí je rum opilý déle, aby plně ocenil jeho kvalitu. Koktejly s rumem lze filtrovat přes slámu.
• Ve sklenici rumu můžete dát kousek citronu, ale pouze pokud jste si jisti, že hosté nechtějí cítit čistou neochvělou chuť elitního nápoje. Kompromisní variantou by bylo sloužit řezané nakrájené ovoce na samostatném talíři.
• Předpokládá se, že chléb nezasahuje do posuzování chuti nápoje, po každém sipu můžete jíst kus chleba.
• Můžete jíst rum všechny mořské plody (kromě sleďů), masa a klobásy, dezerty a čokoládu. Dokonce lepší pár pro něj bude skořice-posypané ovoce a bobule. Někteří nerozpoznávají žádnou jinou kombinaci s rumem, s výjimkou chleba, kávy a doutníku.
• Rum je opilý jak v čisté formě, tak i zředěn. Zřeďte to čistou vodou, tonikou, citrónovou šťávou nebo džusem jiných citrusových plodů v poměru 2: 1, 1: 1 nebo 1: 2. Pokud se vám nelíbí silné alkoholické nápoje, můžete pít rum s ledem. Pravá chuť nápoje v tomto případě bude méně zřejmá, ale ne zcela vymazána, můžete ji ocenit. Chuť rumu, ředěná Coca-Cola nebo jako součást vícesložkových koktejlů, je špatně rozlišitelná, ale samotný nápoj se ukáže být chutný a lahodný. Nebylo by špatnou formou přidat čaj nebo kávu rumu. Původní chuť dostane rum, zředěný kokosovým mlékem - tato kombinace je považována za klasiku. Někdy i samotný nápoj je podáván v kokosových polovičích, tento zvyk je běžný v Karibiku.

Rum je součástí řady populárních nápojů. Bez ní není možné dělat punč, grog, koktejl Pina Colada, který je populární po celém světě. To jde dobře s jinými alkoholickými nápoji, včetně různých druhů vermutu.

Grog s rumem

Složení:

• rum (libovolný) - 100 ml;
• voda - 0,2 l;
• citron - 1 ks;
• cukr - 10 g

Způsob přípravy:

• Vařte vodu, odstraňte z tepla.
• Stlačte šťávu z citronu, nalijte do vody, přidejte cukr a rum.
• Vraťte se do ohně a vařte na nízkém ohni, mícháním až do rozpuštění cukru. Zkuste se ujistit, že tento čas nepřesáhne tři minuty.
• Napijte sklenku s nápojem. Nejvhodnější pro krátkou nohu as rukojetí, jako hrnek vyrobený z tepelně odolného skla.

Sklenice s grog při podávání může být ozdobena plátkem citronu nebo pomeranče.

Rum úder

Složení:

• velký listový čaj - 5 g;
• voda - 0,5 l;
• rum (libovolný) - 0,2 l;
• citron - 0,5 ks;
• med - 40 ml.

Způsob přípravy:

• Udělejte čaj, ponechte ho na 15 minut a poté napněte.
• Nalijte čaj do malé pánve, přidejte do něj med a polovinu citronové šťávy. Vařte 15 minut, dokud med nebude rozpuštěn.
• Nalijte rum. Míchejte a odstraňte z tepla.

Podáváme připravené podle tohoto receptu horké. Studený punč se připravuje stejným způsobem, ale předem se ochladí a do sklenice se přidávají kostky ledu při podávání.

Koktejl "Pina Colada"

Složení:

• bílý rum - 30 ml;
• ananasový džus - 90 ml;
• kokosové mléko - 30 ml;
• krém - 20 ml;
• kosky ledu - 50 g;
• ananasový plátek nebo koktejlová třešeň - pro dekoraci.

Způsob přípravy:

• Smíchejte rum, ananasový džus, kokosové mléko a smetanu, nalijte do třepačky.
• Přidejte led, dobře protřepejte.
• Nalijte do vysoké sklenice, ozdobte třešničkou nebo plátkem ananasu.

Kokosové mléko v koktejlu může být nahrazeno likérem Malibu, vyloučeným krémem, pak získáte silnější nápoj, trochu odlišný od klasické karibské piny Colady.

Třívrstvý koktejl s rumem

Složení:

• ovocný sirup (jablko, pomeranč, ananas) - 20 ml;
• citronová šťáva - 20 ml;
• bílý rum - 20-30 ml.

Způsob přípravy:

• Chlazení sklenice, nalijte do ní sirup a snažte se neškrábat hrany.
• Nalijte citronovou šťávu na čepel.
• Stejným způsobem nalijte rum a snažte se udržet vrstvy v mísení.

Doporučujeme pít koktejl přes slámu.

Koktejl z rumu a alkoholu

Složení:

• rum (libovolný) - 15 ml;
• Amaretto likér - 15 ml;
• Irský krém (Irský krémový likér) - 15 ml;
• kávový likér - 15 ml;
• led - podle chuti.

Způsob přípravy:

• Sklo se silným dnem po dobu čtvrthodiny, čisté v mrazáku.
• Ve třepačce smíchejte všechny přísady, včetně ledu.
• Vyplňte chlazené sklo koktejlem.

Tato verze koktejlu je také podávána slámou. Stejně se mu líbí muži i ženy.

Koktejl z rumu a coca-cola

Složení:

• citronová šťáva - 10 ml;
• rum (libovolný) - 60 ml;
• Coca-Cola - 150 ml;
• drcený led - podle chuti;
• plátky citronu - pro dekoraci.

Způsob přípravy:

• Do vysokého skla nalijte drcený led.
• Přímo nalejte na něj nebo stlačte šťávu z citronu.
• Nalijte rum.
• Otevřete ochlazenou láhev kola, nalijte do sklenice.
• Ozdobte sklenici kostkami ledu, vložte do ní slámu a podávejte.

Koktejl nebude mít dobrý vkus, pokud jsou pro ně používány nekvalitní produkty. To se týká jak Romů, tak Koků.

Dny, kdy byl rum považován za nápoj pirátů a námořníků, jsou dávno pryč. Dnes je klasifikována jako elita. Je opilý ve své čisté podobě a používá se k přípravě nápojů, které se již dávno staly kultem. Mezi ně patří koktejl Pina Colada, který miloval mnoho dám.