Rum patří elitnímu alkoholu, není to levné. Nicméně, tolik legend a pirátských příběhů je spojeno s tím, že je obtížné odolat tomu, aby si láhev tohoto nápoje na vzorku. Pokud si vyberete Bacardi rum, je nepravděpodobné, že byste byli zklamáni. Společnost vyrábí nápoj od roku 1862 a její výrobky jsou nejvyšší kvality. Experiment bude neúspěšný pouze v případě, že nevíte, jak správně pít "Bacardi" rum, abyste ocenili jeho jedinečnou chuť.
Obecná pravidla pro používání rumu
Při ochutnávání Romů "Bacardi" je smysluplné dodržovat obecná pravidla používání tohoto druhu alkoholických nápojů.
- Elite odrůdy rumu, jehož doba stárnutí v dubových sudech přesahuje 5 let, není obvyklé zředit. Jiné druhy rumu lze ředit čistou vodou, kola, led. Bílý rum, jehož doba stárnutí je minimální, je zřídka opitá ve své čisté podobě, ale je vhodnější k výrobě koktejlů než ostatní.
- Chuť rumu je nejlépe odhalena, když teplota nápoje je kolem 20 stupňů.
- Pijte rum střední velikosti a příliš časté doušky.
- Podáváme rum v širokých sklenicích s hustým dnem.Tmavý rum může být podáván v brýlích.
- Chcete-li zmírnit chuť rumu, můžete s ním dát sklenici citrusových plodů.
Při uplatňování těchto doporučení v praxi je třeba vzít v úvahu specifickou škálu rumu "Bacardi", jelikož typ nápoje opustí specifika jeho použití.
Doporučení ohledně používání populárních odrůd rumu "Bacardi"
Společnost "Bacardi" vyrábí několik odrůd rumu, které se liší v místě původu surovin, stárnutí, povaze filtrace a dalších parametrů. Chcete-li si je plně užívat, nezabrání tomu, aby se dozvěděli některé jemnosti jejich použití.
- Bacardi Carta Blanca (bílý) nebo Superior (superior) je starý v dubových sudech po celý rok, pečlivě filtrovaný. Transparentní, má mírnou chuť a slabou vanilkovou-ovocnou vůni. Ve své čisté podobě se nepřijímá, ale v koktejlech se dokonale projevuje. To jde dobře s ovocnými a ovocnými džusy, včetně ananasu.
- Bacardi Carta Oro (zlatá) má dvouletou expozici, není vystavena filtraci. Barva nápoje je světle zlatá, karamelová a citrusová vůně. Ve své čisté podobě slouží jako aperitiv.Chutné, když je zředěno z koly, ovocné šťávy.
- Bacardi Carta Negra (černá) je stará v spálených dubových barelích po dobu 4 let. Má tmavý odstín, má bohatou vůni tropického ovoce s poznámkami z vanilky. Je to dobré jak v čistém, tak v zředěném vzhledu. Pěstoval je s kolou nebo šťávou z tropického ovoce. Podává se jako digestér.
- Bacardi Oakheart je poněkud neobvyklý druh rumu, protože je zralý v spálených sudech s kořením. Síla nápoje je 35%. Nejčastěji se zředí ledem, vodou nebo koksem. Zvláštní znalci dávají přednost tomu, aby se pít nezředěným.
- Bacardi Ocho Anos zředěný je považován za svůdné. Stárne v dubových sudech více než 8 let. Jeho síla je 40%. Pochutnejte si ji v malých džbáních, vychutnáte si kytici s tóny slivinek, vanilky a meruňky.
Rum, obzvláště silný, stojí za občerstvením. Ne všechny výrobky jsou však pro to stejně vhodné.
Co kousnout rum "Bacardi"
Nejlepší svačiny na rum "Bakardi" jsou tropické ovoce, jako je ananas, avokádo, papája. Můžete také jíst s pomeranči, kiwi.
Mořské plody jsou také považovány za dobré občerstvení k rumu.Upřednostňují humry, slávky, chobotnice, ústřice. Stejně harmonicky s kaviárem.
Sýr a čokoláda jsou také považovány za dobrou volbu.
Rum je dobře odhalen v koktejlech ve společnosti ovoce, kokosového mléka a podobných ingrediencí.
Výběr rum "Bacardi" závisí na specifickém receptu koktejlu.
Koktejl "Cuba Libre" ("Kuba zdarma")
Složení:
- zlatá "Bacardi" - 50 ml;
- Coca-Cola (nebo Pepsi) - 150 ml;
- vápno - 40 g;
- kosky ledu - 0,2 kg.
Způsob přípravy:
- Vložte kostky ledu do vysokého skla.
- Řez kruhu z vápna pro dekoraci. Zbytek ovoce stlačte šťávu do sklenice s ledem.
- Nalijte nejdřív rum, pak cola.
- Mícháme nápoj barovou lžící.
- Dekorujte sklo plátkem vápna.
Koktejl se podává slámou. Pívejte pomalu. Je to velmi osvěžující. Nápoj není příliš silný, oba muži a ženy jej pít s radostí.
Koktejl "Hot Orange"
Složení:
- bílý rum "Bacardi" - 50 ml;
- pomerančový džus - 100 ml;
- jahodový sirup - 30 ml;
- jahody - 5 ks.
Způsob přípravy:
- Umyjte bobule, osušte je ubrouskem. Pro dekoraci vložte pár jahod, zbytek položte do misky mísiče.
- Stlačte šťávu z pomerančů.
- Nalejte pomerančový čerstvý džus do kontejneru, kde už čekají jahody.
- Přidejte sirup a rum.
- Beat up.
- Nalijte do kovové nádoby a zahřejte na teplotu přibližně 60-70 stupňů. Nechte nápoj vařit.
- Nalijte koktejl do irského skla.
- Nakrájejte bobule na několik plátků, vložte do sklenky s koktejlem.
Koktejl vyrobený podle tohoto receptu se podává teplý. To je vzácné pro rum-založené nápoje, tak to stojí za to vyzkoušet.
Koktejl "Pacha Ibiza"
Složení:
- černý rum "Bacardi" - 50 ml;
- cherry jam - 50 g;
- cukrový sirup - 25 ml;
- Kiwi - 70 g;
- koktejlová třešeň - 2 ks;
- drcený led - 150 g.
Způsob přípravy:
- Peel kiwi, nakrájíme na malé kostičky, pošlete je do mísy mixéru.
- Uveďte jam nahoře.
- Zapněte jednotku a promíchejte přísady a současně mlejte kusy ovoce do stavu brambor.
- Nalijte do výsledné hmoty sirupu a rumu. Beat up.
- Přidejte led, koktejl spolu s ním.
- Nalijte do koktejlové sklenky.
- Položte dvě čerešne nahoře.
Recept byl vynalezen společností Pacha, která vlastní síť elitních klubů v různých částech světa.
Koktejl "Sladké vzpomínky"
Složení:
- bílý rum "Bacardi" - 30 ml;
- suchý vermut - 30 ml;
- oranžový likér - 20 ml;
- drcený led - 0,2 kg.
Způsob přípravy:
- Pít smíchaný s třepačkou.
- Nalijte do míchačky misky, přidejte led, roztlačte.
- Nalijte do chlazeného koktejlového skla.
Koktejl vyrobený podle tohoto receptu byl uznán za nejlepší v roce 1961. Norský barman Egil Moom, který ho vynalezl, zdobí sklenici s listy ananasu a koktejlovou třešničkou.
Ať už si vyberete jakoukoli řadu Bacardi rumu, budete si ji užívat, pokud ho budete pít správně. Mnoho druhů rumu je dobře odhaleno jako součást koktejlů.
