Jak pít Riga Balzám

Turisté navštěvující Lotyšsko téměř jistě přinesou jako suvenýr láhev "Riga Black Balsam". Tento alkoholický nápoj je oficiálně zařazen do referenčních knih o lécích používaných místními lékaři. Hořký recept byl vytvořen v polovině 18. století ateliérem z Rigy Abram Kunze a byl vyroben pod značkou Bum Kunze. Původně byl vytvořen jako lék na léčbu onemocnění trávicího systému a posílení imunitního systému, ale později jeho zkušenost ukázala jeho účinnost při srdečních onemocněních, žlučníkové nemoci, depresi a chronické únavě. Nyní se používá nejen pro léčebné účely. Pokud máte štěstí, že získáte krásnou keramickou láhev "Riga Balzam", pravděpodobně nebudete bolet, abyste věděli, jak ji pít.

Charakteristika nápoje

Klasický recept na "Riga Balzam" byl dlouho utajen a byl ztracen v roce 1939, kdy se lidé, kteří ho znali, stěhovali do Německa. V poválečných letech se nejlepší technici z Rigy dlouhou dobu snažili znovu vytvořit ztracený recept a v roce 1954 se jim podařilo. Nyní se uvolnění tohoto starého nápoje zabývá společnost Latvijas balzams.

Recept na tuto jedinečnou hořkost stále není zveřejněn. Je známo, že obsahuje 24 složek, včetně alkoholu vyrobeného z vína, dvou druhů bruslí, peruánského balsamického oleje, medu, cukru, vody, zázvoru, muškátového ořechu, břízy, lipových květů, borůvkových extraktů, maliny, Hypericum, máta, berry ovocné nápoje. Taková bohatá kompozice vám umožní dát nápoju jedinečný buket, pro který je tak oceněn milovníky dobrého alkoholu.

Na základě klasického "Riga Black Balsam" (Riga Black Balsam), jehož síla je 45%, byly vytvořeny lehčí a rafinované verze:

• Riga Black Balsam Element (40%), při výrobě kterého se používá rum;
• Riga Black Balsam Currant (30%) s chutí černého rybízu a výraznými zázvorovými tóny;
• Riga Black Balsam Cream (17%) je likér, který kombinuje sílu klasického balzám s jemným krémem a karamelovým nádechem.

Všechny verze nápoje mají jedinečnou chuť a léčebné vlastnosti, ale pro ošetření je ještě lepší vybrat balzám vyrobený podle tradičních technologií.

Vlastnosti použití

Riga Balsam zlepšuje chuť k jídlu a trávení, takže se opíje jako aperitiv nebo digesce.

Navzdory skutečnosti, že nápoj patří silnému alkoholu, nemělo by to mít občerstvení.Nezapomeňte, že původně byla považována za drogu a není přijato, aby se chopila léků.

Pití "Riga Balsam", bez ohledu na jeho stupeň, může být provedeno několika způsoby:

• V čisté podobě. Nalijte je do likérových sklenic nebo pilulek. Část - 30-40 ml. Pít pomalu.
• S čajem. Vaříme silný černý čaj. Naplňte šálek s nápojem. Do něj vložte 1-2 lžičky balzámu. Přidejte cukr nebo med dle chuti (můžete to udělat bez oslazení). Mícháme. Pít horké. Tento nápoj posiluje a zvyšuje náladu, napomáhá posílení imunitního systému a zlepšuje trávení. Analogicky s tím dělají černou kávu s balzamem, ale tato možnost je méně běžná.
• Ve složení alkoholických koktejly.

Síla Rigaského balzámu je významná, ale je snadno opojná, zvláště pokud je to jen jedna z ingrediencí v koktejlu.

Koktejl "Firemní"

Složení:

• šťáva z černého rybízu - 20 ml;
• "Riga černý balzám" - 40 ml.

Způsob přípravy:

• Hořkou smícháme s šťávou z bobulí.
• Zahřejte ve vodní lázni na teplotu lidského těla.
• Nalijte do sklenice na likér a podávejte.

Tento koktejl Vám nabídneme v Lotyšsku, pokud navštívíte bar "Riga Black Magic".Při přípravě nápoje doma můžete klasický balzám vyměnit za černý rybíz. Chuť nápoje se nezhoršuje, jestliže ho zahřejete silněji, takže to vypadá jako svařené víno.

Koktejl "Vitamin"

Složení:

• brusinková šťáva - 160 ml;
• Klasický "Riga balzám" - 40 ml;
• kostky ledu - chuť.

Způsob přípravy:

• Dejte do ledové kostky několik ledových kostek.
• Nalijte balzám.
• Přidejte šťávu.

Nápoj patří do kategorie dlouhých nápojů podávaných se slámou. Sklenici můžete ozdobit "mrazem" z práškového cukru, větví mátou.

Koktejl "Černý Mojito"

Složení:

• "Riga Balsam" (klasický) - 40 ml;
• nápoj "Sprite" nebo podobný - 160 ml;
• vápno - 0,5 ks;
• mincovna - pro výzdobu;
• drcený led - 100 g.

Způsob přípravy:

• Dejte drcený led do vysokého skla. Zaměřením na vaši chuť můžete mírně snížit nebo zvýšit množství uvedené v receptu.
• Kousek okraje vápna vyřezávejte kulatý řez, který zdobí sklenici a zbytek z něj vytlačte.
• Lime šťávy, sprite a balzám se spojují a protřepávají v mixéru.
• Nalijte do sklenice s ledem.
• Ozdobte je s větvičkou z mincovny a kruhem vápna.

Balzám dává nápoj tmavou barvu, což vysvětluje název koktejlu.V horkém počasí je velmi osvěžující.

Koktejl "Tram touží"

Složení:

• Riga Black Balsam Element - 40 ml;
• šťáva z granátového jablka - 120 ml;
• oranžová - 1 řez;
• rozdrcený led - sklo.

Způsob přípravy:

• Míchání nápojů.
• Naplňte vysoké sklo čipy.
• Nalijte směs šťávy a balzámu.

Při servírování zdobí highball kroužkem oranžové.

Koktejl černý noční tanečník

Složení:

• "Riga balzám" - 20 ml;
• ostružinový sirup - 10 ml;
• čerstvě vymačkaná citronová šťáva - 5 ml;
• Coca-Cola - 40 ml;
• drcený led - podle chuti;
• koktejlová třešeň - pro dekoraci.

Způsob přípravy:

• Smíchejte balzám, sirup a citronovou šťávu v třepačce s ledem, napětím.
• Nalijte do koktejlové sklenky, doplňte kolu.
• Ozdobte třešně.

Nápoj má bohatou tmavou barvu, jasnou a harmonickou chuť. Bude zdobit všechny strany.

"Riga Balsam" má léčivé vlastnosti, ale mnoho lidí si to za to nedá. Chuť a vůně nápoje jsou tak pozoruhodné, že ho získali fanoušky po celém světě. Je výborná ve své čisté podobě a v koktejlech.