V zimě má naše tělo zoufalou potřebu doplnění vitamínů. Chcete-li vyplnit nedostatek životně důležitých prvků, stačí pít pár šálků kompoty z mražených bobulí.
Moderní technologie mrazu umožňují zachovat v plodu většinu užitečných látek obsažených v nich. Vaření kompotů z mražených bobulí není obtížným úkolem a pokud použijete níže uvedené recepty, proces bude snadný a rychlý.
Kompot z mražených bobulí v cukrovém sirupu
Budete potřebovat:
- oblíbené mražené ovoce - 0,5 kilogramu,
- cukr - 2 šálky,
- voda - 2 litry.
Metoda vaření
- Ve velkém hrnci nalijte všechen cukr.
- Přidejte vodu.
- Nasaďte ho do ohně a přivedete k varu. Doporučuje se neustálé míchání, protože cukr se rychleji rozpouští.
- Vložte neporušené bobule ve vroucím sirupu. Mícháme. Přiveďte k varu.
- Ztlumte teplo. Kryt s víkem. Vařte 10 minut.
- Chlazení. Kmen.
Kompoty z mražených bobulí, připravené podle tohoto receptu, budou velmi užitečné na zimní stůl.
Kompot z mražených bobulí s citronem
Budete potřebovat:
- zmrazené bobule (maliny, třešně, jahody, rybíz) - 0,5 kg,
- cukr - 1 šálek,
- voda - 2,5 litru,
- citron nebo pomeranč - 1 kus.
Metoda vaření
- V hrnci (pro přípravu kompotů, je žádoucí použít smalt) nalijte vodu. Přiveďte k varu.
- Ve vroucí vodě přidejte čerstvě vymačkanou šťávu z polokošelu nebo pomeranče.
- Dejte specifikované množství složek do množství cukru. Přiveďte k varu.
- Položte mražené bobule ve vroucím sirupu (neměli byste je rozmrazit, než začnete vyrábět kompoty, protože ztratí hodně šťávy).
- Po vaření vařte ovocné ovoce nad mírným teplem nejvýše pět minut.
- Odstraňte z tepla, zakryjte a nechte půl hodiny naplnit.
- Naplňte kompotu před podáváním. Příjemné!
Kompot z mražených bobulí s mátou a skořicí
Budete potřebovat:
- zmrazené bobule (libovolné) - 0,5 kilogramu,
- sušená máta - 150 gramů,
- cukr - 1,5 šálků,
- voda - 2,5 litru,
- Skořice - 1 lžička.
Metoda vaření
- Mincovna nalijte horkou vodu (avšak vroucí vodu) v množství specifikovaném v seznamu složek.
- Vložte zmrazené bobule do misky a nechte 10 minut.
- Mírně rozmrazené bobule umístily do mátové infuze.
- Přidejte cukr a skořici.
- Nasaďte oheň a vaříme 10 minut při mírném ohni.
- Nechte kompot trochu vychladnout, deformujte. Poté si můžete vychutnat původní chuť mraženého ovocného kompoty.
Compote recept s fotografiemi
Seznam složek:
- 3 hrstky zmrazených jahod,
- 2 hrsti mražených třešní,
- 2 hrstky zmrazeného červeného rybízu,
- 4 polévkové lžíce cukru,
- 2,5 litru vody
- 2 polévková lžíce. citronová šťáva.
Metoda vaření
1. Do pánve vložte zmrazené jahody. Vzhledem k tomu, že před vařením nemusíte rozmrazovat bobule, značně to urychlí proces - dostanete přísady z mrazničky a vaříte lahodný nápoj. Jsou-li jahody s ocasem - nebojte se.
2. Nyní přidejte zmrazené třešně do pánve. Pokud je bobule kyselá, jak tomu bývá často, možná budete potřebovat více cukru.
3. Dalším krokem je umístit zmrazené červené ríbezle v pánvi na bobule. Abychom šetřili čas, byl bobule zmrzlý spolu s větvičkami, a proto ho teď posíláme do pánve v původní podobě.
4. Přidejte granulovaný cukr. Jahody jsou téměř vždy velmi sladké a voňavé,Třešně jsou často kyselá, ale ne vždy a červené rýže téměř vždy mají výraznou kyselost, množství cukru je podmíněné, to znamená, že se může pohybovat nahoru nebo dolů.
5. Nádobu doplňte vodou a zapálte ji. Když se voda s bobulemi vaří, pomalu se oheň a vaří, těsně zakrytý víkem, asi 20 minut. Směs plody dusit několikrát, aby se ujistil, že cukr se zcela rozpustil. Také přidat 10 minut před koncem vaření citronové šťávy nebo 1/5 lžičky. kyselina citrónová.
6. Nechte připravený kompot stát 15 minut pod těsně uzavřeným víkem a poté ho ochlaďte umístěním pánve do misky se studenou vodou nebo jen na chladném místě. Před nalitím zdravého bobulího nápoje do sklenic nebo do dekantéru ho napněte z větví a listů.
Podle výše uvedených receptů můžete vyrobit kompot z jakýchkoliv bobulí a ovoce. Můžete snížit nebo naopak zvýšit množství cukru, přidat nebo odstranit přísady ze svého seznamu podle vlastního vkusu. Nebude však nadbytečné, abyste konečně ohlásili několik užitečných tipů, které pomohou kompoty zmrazených bobulí zvýšit vůni, chutnější a užitečnější.
- Mražené bobule před vařením kompoty nezmrazujtejinak ztratí hodně šťávy, a tím i spoustu vitaminů. Pokud se z nějakého důvodu bobule ještě rozmrazí, přidejte pár minut před koncem vaření bobulové šťávy z kompoty v pánvi.
- Je nutné vařit kompot z mražených bobulí přes mírný oheň, protože to zachová většinu živin v nápoji a bobule se nezmění na pyré.
- Během vaření se vytvoří pěna, která by měla být odstraněna, protože v ní není žádný přínos.
- Kompot bude vůně, chutnější a jasnější, pokud nevaříte z jednoho druhu bobulí, ale kombinujete několik chutí.
- A samozřejmě, čím více bobulí, které dáte do kompoty, bude bohatší chuť u hotového nápoje.
1. Do pánve vložte zmrazené jahody. Vzhledem k tomu, že před vařením nemusíte rozmrazovat bobule, značně to urychlí proces - dostanete přísady z mrazničky a vaříte lahodný nápoj. Jsou-li jahody s ocasem - nebojte se.
2. Nyní přidejte zmrazené třešně do pánve. Pokud je bobule kyselá, jak tomu bývá často, možná budete potřebovat více cukru.
3. Dalším krokem je umístit zmrazené červené ríbezle v pánvi na bobule. Abychom šetřili čas, byl bobule zmrzlý spolu s větvičkami, a proto ho teď posíláme do pánve v původní podobě.
4. Přidejte granulovaný cukr. Jahody jsou téměř vždy velmi sladké a voňavé,Třešně jsou často kyselá, ale ne vždy a červené rýže téměř vždy mají výraznou kyselost, množství cukru je podmíněné, to znamená, že se může pohybovat nahoru nebo dolů.
5. Nádobu doplňte vodou a zapálte ji. Když se voda s bobulemi vaří, pomalu se oheň a vaří, těsně zakrytý víkem, asi 20 minut. Směs plody dusit několikrát, aby se ujistil, že cukr se zcela rozpustil. Také přidat 10 minut před koncem vaření citronové šťávy nebo 1/5 lžičky. kyselina citrónová.
6. Nechte připravený kompot stát 15 minut pod těsně uzavřeným víkem a poté ho ochlaďte umístěním pánve do misky se studenou vodou nebo jen na chladném místě. Před nalitím zdravého bobulího nápoje do sklenic nebo do dekantéru ho napněte z větví a listů.