Szaboveronika

Kdy sbírat olej


Kdy sbírat olej / Vaření

Fanoušci "tichého lovu" znají srdce všechna místa bohatá na houby, vědí, jak rozlišovat mezi jedlými a nejedlými, a rozlišují své oblíbené od celé řady hub.

Někteří sbírají pouze bílé houby, zatímco jiní krvácejí jen z jednoho druhu oleje.

Kde rostou hřiby

Každý druh houby si pro sebe vybere vhodné území pro život, krajinu, vybere sousedy pro sebe - rostliny, bez kterých je prostě nemožné tyto houby přežít.

Tak boom. Usadili se tam, kde rostou borovice, nebo jejich příbuzní - cedry, smrky, modřín.

Ale kanci nemají tendenci jít hluboko do lesa. Jsou dobře na okraji, kde je hodně slunečního světla a prostoru. Maslata, který je v symbióze s borovicemi, nedělejte daleko od něj, snažte se udržet blízko. Koneckonců, mycelium hub je spojeno s nejtenčími kořenovými konci tohoto stromu a boletus sacharidy jsou získávány z borovice, dávat minerální látky z půdy namísto živého stromu. Existuje složitá vzájemně prospěšná spolupráce.

Maslata - přátelské houby. Nemají rádi růst sami. Proto, pokud vypadá z trávy osamělé hnědé víčko z másla, pak se blízká houba houba jistě skrývá.V příznivém čase (po teplém dešti) v malé oblasti - na okraji, lehkém lese, zelené trávě, tugay, v mladých borovicových (méně často cedrových) lese - můžete sbírat více než jeden koš s olejem.

Mimochodem, o barvě čepic. Několik odrůd oleje. Jedná se o opravdovou řeznickou olejnatost a listnatý strom, který roste v listnatých lesech, stejně jako šedé, zrnité, pozdní ... Odlišují se od sebe pouze stínem čepice, který se liší od zlatožluté až žlutohnědé s červenou.

Chuť všech olejů je zhruba stejná, ledaže by chuť másla byla čistá listová sladka a máslo máslo je skutečné - hořké.

Navzdory skutečnosti, že je potěšením sbírat tyto houby, někteří houbaři se jim opravdu nelíbí. Opět kvůli čepici! V suchém počasí je tato polokulová konvexní čepice lesklá a za vlhkého počasí je kluzká, slizovitá, jako by byla rozmazaná s olejem. Jedná se o tenkou pokožku mastnoty, která se tak změnila. A tato kůže je nezbytně odstraněna při sklizni hub. I když je to velmi náročný úkol.

A čím víc času projde po vyříznutí houby, tím těžší je odstranit tuto slupku.Někteří houbaři proto raději okamžitě střílí na místě shromažďování. Ale musíte být připraveni na to, že po takové manipulaci s houbami se ruce stávají černými a pak je velmi obtížné je umýt.

Existuje však jeden způsob, jak tento postup zvládnout. Za to, houby v cedníku jsou ponořeny do vařící vody po dobu 5 minut, pak se rozmíchá se studenou vodou, a pak kůže je snadno oddělit.

Olej má ještě jednu nepříjemnou vlastnost. Rychle se stanou červeně. Sběrači hub se proto snaží sbírat velmi mladé houby, které dosud nebyly zvoleny všudypřítomnými červy.

Kdy sbírat olej

Vzhled prvního oleje závisí na klimatických podmínkách oblasti. Někdy se tyto houby neobjevují ve své vlastní době - ​​již v polovině dubna, ačkoli je pro ně vyčleněno určitá doba - měsíc červen.

Maslata rostou, stejně jako mnoho dalších hub, ve vrstvách. To znamená, že první kloubní vzhled hřibu je určen k seno trávy a zimní plodiny. To je konec června. Proto se houby z první vrstvy nazývají "pastviny" nebo "kolosovikami". Tyto houby se objevují velmi krátkou dobu a pak chvíli zmizí.

V červenci, zejména po dešti, je druhá vlna růstu ropy. Sběrači hub se snaží tento okamžik chybět, jelikož čas jiných hub ještě nenastal a není tak malý výběr.

Čas od srpna do října - nejvíce času houby. Někteří hubistři se podařilo nalézt olej i ve druhé polovině října, téměř těsně před sněhem.

Které mastáty nelze shromáždit

  • Nemůžete shromažďovat červené houby.
  • Jíst staré houby je nebezpečné, i když v nich nejsou červí díry. Vysvětluje to skutečnost, že kanci jsou schopni absorbovat všechny toxické látky z půdy a ze vzduchu. Proto je starší houba, tím vyšší je koncentrace nebezpečných a dokonce toxických látek v ní. Proto se ropa shromažďuje pouze v ekologicky čistých oblastech.


Nejlépe články