Casablanca je jedno z největších marockých měst na pobřeží Atlantského oceánu. Koktejl vynalezený ve Španělsku je pojmenován po něm. Je založen na bílém rumu, oranžovém a třešňovém likéru. Ovocné a bobulové vůně, vynikající osvěžující chuť dělala nápoj světově proslulý. Doma, koktejl "Casablanca" je vyroben z vodky, vaječného likéru a dalších ingrediencí. Některé varianty slavného koktejlu jsou velmi odlišné od původního, ale zaslouží si je vyzkoušet.
Vlastnosti přípravy
Příprava koktejlu "Casablanca" není příliš složitá, ale znalost některých jemností domácích barmanů neublíží.
- Triple Sec oranžový likér je bezbarvý a má jedinečnou chuť. Výměna s jiným oranžovým likérem ovlivní chuť a vzhled hotového koktejlu.
- Pro přípravu koktejlů používají pouze čerstvě vymačkané ovocné a bobulové šťávy.
- Složení pro přípravu koktejlu "Casablanca" smíchaného v třepačce. Pokud je to žádoucí, mohou být kombinovány a šlehány v mixéru, ale to bude porušením technologie.Pokud v domě není žádná třepačka, je lepší ji vyměnit ne s kuchyňskými spotřebiči, ale s nádobou s pevným víkem.
- Je-li k výrobě nápoje potřebná ledová drť, může být získána z kostek ledu a rozdrcena pomocí mixéru.
- Po míchání spolu s ledem protřepejte koktejl přes sítko nebo síto s malými otvory.
- Kvalita alkoholu silně ovlivňuje chuť hotového koktejlu. Je lepší použít vodku, než špatný rum pochybného původu.
Koktejl "Casablanca" se týká kategorie dlouhých nápojů. Pomalu se opíje, často slámou. Podávejte ho ve vysokých koktejlových sklenicích nebo poháry.
Klasický recept na likér "Casablanca"
Složení:
- bílý rum - 75 ml;
- třešňový likér - 25 ml;
- triple sec likér - 25 ml;
- citronová šťáva - 25 ml;
- drcený led - 100 g;
- plátek citronu - 1 ks. (pro dekoraci).
Způsob přípravy:
- Stlačte šťávu z citronu. Připravte drcený led.
- Nalijte ledovou drť do nádrže třepačky, nalijte čerstvou šťávu z citronu.
- Přidejte alkoholické nápoje.
- Obsah šejkra protřepejte půl minuty.
- Naplňte nápoj.
- Nalijte ji do vysokého skla.
Před podáním koktejlu u stolu zdobte sklenici s plátkem citronu a dejte do sklenice slámu. Namísto citronu může být koktejlová třešeň použita k zdobení nápoje.
Koktejl "Casablanca" s vodkou
Složení:
- vodka - 50 ml;
- citronová šťáva - 25 ml;
- triple sec likér - 25 ml;
- třešňový likér - 25 ml;
- drcený led - 100 g;
- plátek citronu - 1 ks. (pro dekoraci).
Způsob přípravy:
- Přeneste drcený led do nádoby třepačky.
- Nalijte nápoje.
- Třepačku protřepejte po dobu 30 minut, aby se složky dobře promísily.
- Projíždějte koktejlem přes jemné síto a nalijte do vysokého skla.
Podáváme, zdobené plátkem citronu nebo bez dekorace. Tato verze koktejlu "Casablanca" je považována za mužskou, ale ženy se jí také líbí.
Koktejl "Casablanca" s vaječným likerem
Složení:
- bílý rum - 75 ml;
- triple sec likér - 25 ml;
- třešňový likér - 25 ml;
- vaječný likér - 25 ml;
- citronová šťáva - 25 ml;
- drcený led - podle chuti;
- koktejlová třešeň - pro dekoraci.
Způsob přípravy:
- Ve třepačce umístěte led a všechny nápoje do koktejlu.
- Třepe se po dobu 30-40 sekund.
- Kmen, nalijte do vysoké koktejlové sklenky.
- Ozdobte sklenici koktejlové třešně, vložte do ní slámu a podávejte.
Nápoj připravený podle tohoto receptu má příjemnou sladkou chuť, zároveň světlý, ale nenápadný. Tato verze koktejlů jako dámy, které oceňují expresivitu, eleganci a elegantnost.
Koktejl "Casablanca" s vodkou a vaječným likerem
Složení:
- vodka - 30 ml;
- Advokátní likér - 20 ml;
- citronová šťáva - 20 ml;
- pomerančový džus - 40 ml;
- plátek citronu nebo pomeranče - pro ozdobu;
- drcený led - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Stlačte šťávu z citrusových plodů a nalijte do třepačky.
- Nalijte do drceného ledu, přidejte zbývající přísady.
- Potřebujte 30 sekund a nasypte nápoj.
- Vyplňte vysokou sklenici s koktejlem, ozdobte ji oranžovou nebo citronovou řepou.
Jedná se o zjednodušenou verzi koktejlu, který je trochu jednodušší k přípravě doma než klasický, protože vyžaduje méně nákladné alkoholické nápoje.
Koktejl "Casablanca" se šampaňským
Složení:
- šampaňské - 120 ml;
- červená pomerančová šťáva - 60 ml;
- limetová šťáva - 10 ml;
- cukr - 10 g;
- kostky ledu - chuť.
Způsob přípravy:
- Nalijte cukr do šampaňského, přidejte do něj citronovou šťávu, promícháme s lžící.
- Přidejte pomerančový džus a znovu promíchejte.
- Nalijte šampaňské.
Před podáním položte do sklenice několik kostek ledu. Jedná se o nejsložitější a slavnostní verzi koktejlu "Casablanca".
Koktejl "Casablanca" se zázvorem a ovocným vínem
Složení:
- Zázvor - 10 g;
- cukr - 10 g;
- citronová šťáva - 20 ml;
- rum - 30 ml;
- ovoce nebo třešňové víno - 30 ml;
- drcený led - podle chuti;
- plátek citronu - pro ozdobu.
Způsob přípravy:
- Zmrzte zázvor, přidejte cukr.
- Stlačte citrónovou šťávu a nalijte zázvor. Dělejte ho.
- Stiskněte pro získání citrónového zázvorového sirupu.
- Do nádoby třepačky nalijte sirup, přidejte do ní rum a drcený led. Třepe a napne.
- Nalijte vařenou směs do koktejlové sklenky.
- Dopřejte víno. Ozdobte sklenici plátkem citronu.
Rum v tomto receptu může být nahrazen dostatečným množstvím vodky. Koktejl může být doplněn lžící pomerančového džusu. Tato verze nápoje bude apelovat na ty, kteří se zabývají domácím vinařství.
Mnoho lidí má ráda koktejl "Casablanca" za přítomnost ovocných tuků v chuti a vůni. Je vyroben z rumu nebo vodky s přídavkem likérů a čerstvě vymačkanými ovocnými šťávami, ačkoli jsou zde neobvyklé verze tohoto nápoje.
