Originální svačina - kuřecí rolády se šunkou a sýrem - jistě osloví všechny, jak dospělé, tak i děti. Občerstvení je chutné, horké i studené - pouze v horkých rolách roztaveného sýru se táhne s lahodnými vlákny a samozřejmě v takovém chlazeném svačinu není taková věc. V každém případě mohou být kotouče umístěny na sváteční stolek nebo na silnici, na piknik jako občerstvení.
Seznam složek:
1. Použijte jakoukoli šunku se slaninou nebo bez ní. Nakrájejte ho na tenké plátky a pak do tenkých proužků. Udělej to samé s tvrdým sýrem, použijte jakoukoli odrůdu, hlavní věcí je to, že se dobře taví.
2. Vypláchněte kuřecí filetu pod kohoutem, osušte je s ubrousky a odřízněte všechny přebytečné kousky tuku, chrupavky, kosti. Plátek nakrájíme podélně na vrstvy, měli byste dostat dvě velké, ploché vrstvy a malé filety s plátkem.
3. Maso zakryjte přilnavou fólií nebo běžným celofánem. Lehce odrazte filé na obou stranách, dbejte na to, aby nedošlo k roztržení.
4.Sůl a pepř. Umístěte několik pásků šunky na hranu filet a sýr nahoře.
5. Nalijte mouku do jedné talíře, do druhé na strouhanku a do samostatné mísy, rozlomte pár vajec a přitiskněte je štipkou soli. Naplňte náplň do tlustého válce a přetáhněte ho do mouky.
6. Dále namočte ponoření ve vejce a pak do strouhané cibule. Nasaďte předehřátou pánvi s olejem na vaření. Opakujte manipulaci se zbývajícími filety a šunkou a sýrem. Smažte rožky na nízké teplotě ze všech stran (3-4 minuty). Na konci, když jsou kotouče téměř hotové, můžete panvu zakrýt víkem a pak další 3-4 minuty na velmi nízkém teplu. Podáváme kuřecí rolády se šunkou a sýrem spolu s čerstvými bylinkami, omáčkami a přílohou.
