Jídla v hrncích jsou dobré z několika důvodů. Nejprve, když je položíte přímo do hrnce a podávejte jej, bude vypadat velmi chutně. Za druhé, příprava takových pokrmů vyžaduje minimální úsilí: dát všechny ingredience dohromady, přidávat vývar nebo omáčku, dát je do trouby - a můžete odpočívat až do konce procesu. Ale hlavní věc - pečené pokrmy jsou velmi chutné.
To vše se vztahuje rovněž na játra jater. Pokud se nudíte játrovými koláčky a palačinkami, zkuste játra v zakysané smetaně s cibulí a mrkví - snadno připravit, neobvyklé a velmi chutné jídlo.
Složky (pro 2 porce):
1. Játra nakrájíme na malé kousky.
2. Namočte jej do vody po dobu 10 minut, abyste umyli krev, opláchněte dobře v cedníku a vytlačte.
Smažte játrové kousky v rostlinném oleji nebo ve sádle.
3. Oloupejte a umyjte velkou cibuli a mrkev. Mletou mrkev na hrubé struhadle a nakrájejte cibuli na kroužky nebo na polkruhy.
4.Mícháme zeleninu s játry, pepřem a přehrajeme do hrnce. Okamžitě sůl pečeni není nutné, protože játra se stanou tvrdými od soli. Sůl tento pokrm je lepší na samém konci vaření.
Nalévejte játr se zakysanou smetanou se zeleninou, uzavřete hrnci a vložte do předehřáté trouby.
5. Vařte pečivo asi hodinu při teplotě 200-250 ° C.
Pohotovost kontroluje chuť zeleniny, protože pečená játra budou vařit rychle. Také by na konci vaření měla být tvořena hustá aromatická omáčka ze zeleninového džusu a zakysané smetany.
Nyní můžete sůl játra. Přidejte třetinu čajové lžičky soli, zamíchejte pečenou pokrývku, zakryjte víkem a vložte dalších 10-15 minut do teplé (vypnuté) trouby.
Podáváme játra v zakysané smetaně s bramborovou kaší, místem z rýže nebo těstovinami.
