Jablka jsou jedním z hlavních zdrojů pektinů v naší stravě a pektiny jsou velmi účinné enterosorbenty, které váží a odstraňují toxiny ze střev, fermentační produkty, část cholesterolu a snižují vstřebávání tuků. Pektiny jsou v čerstvých i pečených jablkách, ale pečená jablka jsou šetrným produktem pro lidi s onemocněním trávicího systému, a je to také velmi chutný, originální dezert.
Aby se jablka dobře pečily, v žádném případě je neodlupujte a nevybírejte jen dobré ovoce, na které není třeba poškozené místa vystřihnout. Peel udržuje teplotu a šťávu, takže jablka v troubě neumějí a pečou.
Složky:
1. Pro pečení čerstvých jablek v troubě připravte potřebné přísady. Jablka se důkladně umyjí.
2. Odřízněte stonku v čistých jablkách a vytvořte malý lievik s hloubkou 1/5 jablka.
3. Naplňte jamky cukrem.
4. Pečlivě vyrovnejte cukr ve výklenku a položte jablka ve svislé poloze do pekáče (dno může být namazáno máslem).Předehřejte troubu na 180 ° C a pečte jablka. Doba pečení asi 15 minut.
5. Hotová jablka vypadají mírně vysušená, nechte džus a cukrová víčka se změní na hustý karamel s pěnou. Když jsou jablka hotová, vyjdeme je z trouby a lehce ochladíme.
6. Připravené jablka jsou nutně horké, dokud karamel neztuhnul. Bon appetit.
