Rassolnik s rýží v pomalém sporáku

Kuchařka Classic se vaří z barelových okurky a ječmene, ale ne každý má rád chuť této obiloviny a trvá to dlouho, než ji připraví. Je považováno za přijatelné jej nahradit pohankou nebo rýží. Ten je používán nejčastěji. Rassolnik s rýží v pomalém sporáku je vařený poměrně jednoduše a rychle, výsledek je chutnější a voňavější než vařené v hrnci.

Vlastnosti přípravy

Rassolnik s rýží v pomalém sporáku uspěje i pro začínající kuchaře, pokud používá vhodný recept a dodržuje několik jednoduchých pravidel.

• Jednou z hlavních přísad nakládky jsou nakládané okurky. Je přípustné je nahradit slanými houbami - to je vhodné udělat při vaření chudé polévky. Marinovaná zelenina na nálevu není vhodná. Marináda také není vhodnou náhradou okurkového nálevu.
• Pickle se může vařit na vodu nebo vývar. Když vaříme polévku s masem, nejprve vaříme a filtrováme vývar, pak vaříme pečenou zeleninu a teprve poté vaříme samotnou polévku. Pro urychlení procesu smažení je možné provádět samostatně v pánvi. Pokud budete držet dietu, zelenina před položením v polévce nemůže být smažena.
• Kysaná smetana a máslo pomáhají zmírnit pikantní chuť nálevu. Na podávání se přidává zakysaná smetana, olej se používá k pražení zeleniny.
• Okurky a okurka se nakoupí 5-10 minut před připravenou polévkou. Pokud je dáte dříve, bude trvat víc času vaření rýže a brambor.
• Používáte-li pro výrobu polévky velké okurky, je třeba je vyčistit odstraněním hrubé kůže.
• Solená šťáva může být pouze na konci vaření, jinak hrozí riziko slanosti.
• Pro vaření vývar a polévku pomocí programu "První kurz" nebo podobně. Pokud vaříte velmi hustou polévku, můžete použít program Quenching. Frying se připravuje v režimu smažení nebo pečení. Výběr programu závisí na tom, zda je funkce smažení poskytována v multicookeru.
• Připravený rassolnik se doporučuje okamžitě nalijte do talířů. Pokud je dovoleno vařit v režimu ohřevu po dobu 15 minut, bude to chutnější a více vonné.

Zjistěte si jemnost vařeného vaření v pomalém sporáku, budete moci vařit polévku z rýže a okurky, jehož chuť se bude líbit téměř všem gurmánům.

Rassolnik s rýží a vepřovým masem

Složení:

• okurky - 0,3 kg;
• vepřové žebra - 0,4 kg;
• rýže - 120 g;
• solanka - 90 ml;
• mrkev - 100 g;
• cibule - 100 g;
• brambory - 0,3 kg;
• rostlinný olej - 40 ml;
• sůl, koření, byliny - na chuť;
• voda - podle potřeby

Způsob přípravy:

• Umyjte žebra a vložte do misky pomalého sporáku. Naplňte vodou před riziky, zapněte režim "Polévka". Nastavte časovač na hodinu.
• Rýže dobře opláchněte.
• Oloupejte brambory, nakrájíme na malé kosky asi o jeden a půl centimetru.
• Strouhanou mrkev a cibuli nakrájíme na malé kostičky.
• Nakrájejte nakládané okurky na štěrku s velkými nebo středními otvory, které předtím vyčistily pokožku.
• Po dokončení programu zatěžte vývar a odstraňte z něj maso a kosti.
• Odsuzujte maso, nakrájejte jemně, vložte do vývaru.
• Umyjte misku multicookeru a dobře osušte ručníkem.
• Ve spodní části nalijte olej, přidejte mrkev a cibuli. Smažte pomocí programu "Frying" nebo "Pečení" po dobu 10 minut.
• Položte zeleninu z multicookeru. Na jejich místo položte brambory a rýži a naplňte je vývarem. Zapněte program Polévka nastavením časovače na 30 minut.
• 10 minut po zahájení vaření přidejte zeleninovou pečenou, po 5 minutách - nakládanou okurkou a okurkou.
• 5 minut před koncem vaření oceníte chuť polévky, v případě potřeby přidáme sůl, přidáme koření a nakrájené zeleniny. Pokračujte ve vaření, dokud není program dokončen.

Poté nechte polévku stát v režimu topení po dobu 10-15 minut. Rozsypeme do talířů a v každé lžíci položíme kyselou smetanu.

Rassolnik s rýží a kuřecím masem

Složení:

• kuřecí filet - 0,4 kg;
• mrkev - 100 g;
• cibule - 100 g;
• rýže - 80 g;
• brambory - 0,5 kg;
• olej - 60 ml;
• okurky - 0,3 kg;
• solanka - 100 ml;
• voda - kolik se dostane do misky zařízení.

Způsob přípravy:

• Oloupeme zeleninu.
• Brambory nakrájíme na kostky a půl centimetru.
• Nakrájejte cibuli jemně, nakrájejte mrkev na hrubém strouhaní.
• Oloupeme hrubou kůží a nakrájíme okurky na tenké proužky.
• Umyjte kuřecí filé, osušte ručníkem, nakrájíme na malé kostičky.
• Zapněte pomalý sporák v režimu pečení, nalijte olej na dno a po minutě položte do něj cibuličky a mrkev a smažte je na 5 minut.
• Přidejte kuře. Smažte se zeleninou, aniž byste změnili režim, 10 minut.
• Přidejte brambory a umyjte rýži. Naplňte vodou tak, aby byla pod krajní značkou asi o centimetr nebo jeden a půl.
• Zapněte jednotku výběrem programu Quenching a nastavením časovače na 1 hodinu.
• 10 minut před koncem programu přidejte okurky a marhule.5 minut po přidání okurky, přidejte sůl na chuť, přidejte koření. Pokud je to žádoucí, můžete vylévat zeleniny.

Nakládka na tomto receptu je hustá a vyživující. Kombinace kuřecího masa s rýží a okurkou je harmonická, jako téměř všichni.

Rassolnik s rýží a olivami v pomalém sporáku

Složení:

• telecí maso - 0,3 kg;
• olivová zelenina - 150 g;
• mrkev - 100 g;
• cibule - 100 g;
• okurky - 0,2 kg;
• rýže - 40 g;
• brambory - 0,2 kg;
• rostlinný olej - 20 ml;
• voda - 1,8 l;
• sůl, koření - chuť.

Způsob přípravy:

• Pečená mrkev a cibule. Cibule řezané do tenkých kroužků kroužků, mrkve - do pásů.
• Maso nakrájejte na malé kousky.
• Rýže umyjte.
• Oloupané brambory, nakrájené na kostky střední velikosti.
• Oloupejte okurky, rožte velké.
• Olivy nakrájejte na kroužky.
• Nalijte olej do misky multicookeru, vložte cibuli a mrkev. Smažte zeleninu po dobu 5 minut pomocí programu Pečení nebo Smažení.
• Přidejte maso, zakryjte vodou. Změňte program do režimu "Polévka". Vařte půl hodiny.
• Přidejte brambory a rýži. Spusťte program "Chladnutí" po dobu půl hodiny.
• Po 20 minutách přidejte okurky a olivy. Vařte hořet, dokud program nekončí.

Olivy dávají nakládanku jedinečné poznámky. Podle stejného receptu můžete vařit vepřové, hovězí polévku. Pro chudou volbu použijte houby namísto masa, snižte dobu vaření mouky v režimu "Polévka" na 15 minut.

Veggie nakládka s rýží

Složení:

• okurky - 0,3 kg;
• rýže - 80 g;
• brambory - 0,3 kg;
• rajčatová pasta - 20 ml;
• rostlinný olej - 20 ml;
• mrkev - 150 g;
• cibule - 100 g;
• čerstvé zeleniny - 100 g;
• voda - 1,5 l;
• sůl, koření - chuť.

Způsob přípravy:

• Oleje nakrájíme na pruhy.
• Oloupané brambory nakrájené na malé kostičky.
• Rozdrlejte nastrouhanou loupanou mrkev.
• Cibuli nakrájíme na malé kostičky.
• Nalijte olej do misky multicookeru, přidejte mrkev a cibuli.
• Aktivujte program "Smažení" nebo "Pečení". Vařte zeleninu po dobu 5 minut.
• Přidejte rajčatovou pastu, přidejte ji zeleninou, aniž byste změnili režim vaření, 5 minut.
• Nalijte do vody, přidejte rýži, brambory. Přepněte přístroj do režimu "Polévka" nastavením časovače na půl hodiny.
• Po 20 minutách přidejte okurky a okurky, přidejte nakrájené zeleniny.
• Po ukončení programu ponechte nádrž na 5 minut v režimu předehřívání.

Vegetariánská šťáva může být také vařena houbami.Houby nakrájené na talíře a přidány do polévky současně s rýží a bramborami.

Rybí okurka je oblíbená verze tohoto prvního kurzu, protože má příjemnou chuť a je jednoduchá a rychlá na přípravu. Multicooker usnadňuje proces vaření.