Puffové saláty vždy vybírají vzhled a zdá se, že se jim podařilo vítězství (koneckonců, jestliže se hosteska rozhodla, že bude mít nejsnazší způsob dekorace, znamená to zvláštní důvod).
A u jaterních salátů je nejlepším přínosem pro vrstvy po vrstvě - tento suchý a lehce hořký produkt se nejlépe projevuje, když je jeho chuť změkčená a zředěná v těsné blízkosti jiných složek.
Dnes nabízíme recept na lahodný a krásný salát s kuřecím jatem, který je připraven z nejjednodušších a nejlevnějších produktů.
Složení:
Pro výzdobu:
1. Rýže může používat jakoukoli odrůdu. Důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, aby nedošlo k bílé vodě. Umístěte do pánve nebo pánve. Nalijte vodu, aby se rýže při vaření volně vařila. Sůl je. Pošlete silný oheň. Přiveďte k varu. Zmenšete teplo a zpejte, dokud nebudete jemné. Položte hotovou rýži do cedníku a dobře opláchněte. Nechte celou vodu.
2. Cibuli odlupujte. Umyjte a vysušte. Střih na polovinu. Střih na polkruhy. Zahřejte slunečnicový olej. Smažte cibuli na středním ohni až do zlatohnědého. Chladíme na pokojovou teplotu.
3. Vařte kuřecí vejce ve slané vodě, dokud nebude vařit asi 10 minut. Ochlaďte studenou vodou, vyčistěte a protřepejte středně strouhanou. Opláchněte kuřecí játra. Ve vroucí vodě přidejte bobkový list, pár sladkého hrachu a černého pepře. Dolní játra. Vařte na nízké teplotě až do vaření. Vyjměte z tekutiny, ochlaďte, odstraňte fólii, protřete velký štěrk. Okurek umyjte, vysušte papírovou ubrousek, nakrájíme na malé kostky. Peel nemůže odstranit.
4. Zvolte správné nádobí. Pomocí tvarovacího kroužku položte připravené přísady ve vrstvách: strouhanou kuřecí játra, smaženou cibuli, vařenou rýži, okurku, kuřecí vejce. Smažte, pepřte a sezonu každou vrstvu s majonézou. Ozdobte vavřenými květinami a čerstvým koprem. Můžete salát vyzdobit podle svého uvážení. Salát s kuřecí játrou je připraven. Podáváme u stolu.
