Vařené hovězí maso bude vynikajícím základem pro vydatný salát, pokud jej budete míchat s jemnými a šťavnatými přísadami, protože samotné maso dokonce dokonale vařené zůstává drsné. V tomto receptu je tento stav pozorován - vejce, šťavnaté marinované žampiony a sýr tvoří měkkou část a majonéza se dobře váže a nasákne všechny ingredience.
Salát je vysoce kalorický a tlustý (sýr, majonéza, žloutkový vajec), takže může nezávisle poskytovat celou "energetickou" část večeře. Pokud jej podáváte ve společnosti s jinými pokrmy, rozhodněte se, že budete servírovat malé misky na saláty nebo misky.
Složky:
1. Pro vaření kořenící masový salát začneme vařit hovězí maso. Pokud je maso "mladé" - vařte až 40 minut, a pokud zmrzlé nebo staré - 60-90 minut. Je důležité, aby bylo hovězí maso snadno propíchnuto nožem.
2. Nasejte vařené hovězí maso na vlákna se středními čtverci o rozměrech 1 až 1 cm.
3. Malé marinované houby nakrájíme na polovinu, velké na housenky.
4.Tvrdý sýr se nakrájí na kostky, jejichž velikost je mírně větší než kostky dříve řezaného hovězího masa.
5. Vařte tvrdé vařené vejce (7 až 10 minut po varu, nezapomeňte sůl na vodu) a nakrájejte je na poloviny.
6. Důkladně promíchejte všechny přísady a naplňte majonézou podle vašeho vkusu.
7. Položte salát do průhledné nádoby. Podáváme u stolu, předem ochlazené, zdobené petrželkou nebo bazalkou. Jednoduché a chutné jídlo je připraveno za 15 minut.
