Narozeninové saláty

Pro slavnostní stůl je obvyklé sloužit nejen teplé, ale i studené občerstvení. Vedoucím místem jsou saláty. S pouhými několika produkty můžete vytvořit řadu kombinací, které vytvoří pokrm s jedinečnou chutí. K dispozici může být hodně produktů pro hostesky, můžete vytvořit nekonečný počet možností pro saláty. Každá z nich je plná jistého tajemství, které chcete odhalit, přitahuje vás touhou požívat nové vkusné pocity, protože každá kombinace produktů je jedinečná. Tyto občerstvení jsou vždy mezi hosty. Narozeninové saláty nemusí být vyrobeny z drahých a nepřístupných složek, jejich hodnota se měří nikoli čas strávený na vaření, ale jejich organoleptické vlastnosti a vzhled. Můžete použít jednoduché a chutné recepty, podle kterých i nezkušený kuchař dokáže připravit občerstvení na narozeninový večírek pro narozeninu nebo hrdinu dne.

Vlastnosti přípravy

Vědomí několika okamžiků umožní hostesce vyrobit jednoduché a chutné narozeninové saláty, které zdobí slavnostní stůl.

• Pro saláty používejte pouze kvalitní produkty.Jednoduché, ale čerstvé ingredience budou chutnější než drahé, ale pokořená lahůdky.
• Aby nedocházelo ke zhoršení v očekávání dovolené, je lepší šlehačky krátce před porci. Ale ingredience pro ně mají smysl připravit předem: vařit zeleninu, vejce, maso, vařit domácí omáčku.
• Pokud před narozeninami nemáte příliš mnoho času na krájení salátů, je to možné předem. Nejdůležitější je, aby je předem nevyplňovaly omáčkou, protože produkty se rychle zkazí. Chcete-li přidat omáčku, míchat přísady a dát svačinu do misky na salát, je zapotřebí spousty času.
• Pro saláty, které jsou připraveny na narozeniny, jsou důležité design a prezentace. Je to dobrý nápad dát salát na velkou bílou misku, zdobí ji jako dort. Občerstvení lze podávat nejen u velké misky na salát, ale také v porcích: na talířích, v malých mísách, dokonce i ve smetácích a sklenicích. Pokud je podáván bufetový stůl s oslavou narozenin, mohou být plněné šaláty plněné mouky, tubuly, profiteroles. Ozdobte občerstvení nejčastěji s produkty, které jsou jejich součástí, a vyberte nejsvětlejší a nejpozoruhodnější.Umožňují používat pro své výzdobu ingredience, které nejsou obsaženy v receptu, ale jsou v souladu s nimi k chuti. Win-win je zelená.
• Puffové saláty se okamžitě shromažďují v pokrmech, ve kterých mají sloužit ke stolu.

Připravte saláty na narozeniny s duší - nějakým neznámým způsobem postoj hostesky k hrdinovi této příležitosti ovlivňuje výsledek její kulinářské kreativity. Nebojte se ukázat fantazii a přidejte něco do svého receptu - narozeninový člověk a hosté jistě ocení jedinečnost chuti a originálnost servírování jídel na stůl.

Vrstvený salát "Mužský rozmar" s kuřecím masem a chilli papričkou

Složení:

• kuřecí filet - 0,3 kg;
• kuřecí vejce - 2 ks;
• mrkev - 80 g;
• cibule - 120 g;
• zelená cibule - 40 g;
• chilli paprička - 20 g;
• sýr čedar - 60 g;
• rostlinný olej - 20 ml;
• máslo - 20 g;
• čerstvá petržele - 20 g;
• sůl, cukr - podle chuti;
• majonéza - 40 ml;
• paprika - 5 g

Způsob přípravy:

• Umyjte kuřecí filetu, vysušte. Nevarejte, nenechávejte na tenké proužky. Některé verze receptu navrhují použít namísto kuřecího vařeného tele nebo hovězího jazyka. Z takového nahrazení bude mít salát prospěch, ale její příprava bude trvat déle.
• Sýrový rošt na hrubé struhadle.
• Oloupeme malou cibuli, nakrájíme na tenké plátky. Nerozebírejte kroužky.
• Smažte mrkev s nožem, umyjte, vyčistěte ubrouskem. Narezané na tenké proužky nebo hrubě rošt.
• Nakrájejte jemně petrželku.
• Zelené cibule se rozřezávají na malé kroužky.
• U pepře odřízněte "ocas". Odřízněte jej nejtenčími kroužky. Odstraňte semena z kroužků.
• Vařené vařené vajíčka, ochlaďte je ve studené vodě, oloupejte je. Nakrájejte na polovinu, oddělejte žloutenky od bílkovin, jemně roste odděleně.
• Zahřejte pánev, rozetřete máslo, přidejte zeleninu.
• Opatrně položte cibulové kroužky. Smažte je v oleji za nízkého tepla, dokud nejsou měkké, vyjměte je z pánve.
• Místo cibule umístěte mrkev, sůl, přidejte špetku cukru, papriku. Cook, míchat, dokud mrkve nejsou měkké. Odstraňte jej z pánve.
• Vložte kuřecí filé do pánve, přidejte do nich zeleninu, včetně zelené cibule a pepřových kroužků, přidejte sůl. Smažte asi 7 minut, dokud se vaří. Na dekoraci můžete nechat kus cibule a pepře.
• Na misce, ve které budete servírovat salát ke stolu, položte hořák.
• Dejte první vrstvu salátu - tvoří kuřecí filetu.
• Vložte cibulové kruhy a zakryjte ho mrkví nahoře.
• Namazat mrkvovou vrstvu majonézou, přičemž použijete veškeré množství omáčky uvedené v receptu.
• Posypeme strouhaným sýrem.
• Ozdobte s vejci. Můžete vytvořit rámeček bílé barvy, usnout ve středu žloutků. Na bílém pozadí je možné pomocí žloutku zobrazovat čísla odpovídající věku hrdiny dne. Pro výzdobu můžete použít kroužky pepře, cibule.
• Vyjměte kruhový kroužek.

Salát "Mužský rozmar" se připravuje z dostupných ingrediencí. Receptura je tak jednoduchá, že i nezkušený kuchař se dokáže vypořádat s vařením. Název občerstvení ukazuje, že je to na chuť mnoha zástupců silné poloviny lidstva. Je-li narozeninový muž mužem, pak ho téměř jistě potěšíte tímto salátem.

Salát "Ladies Caprice" ve zmrzlinových miskách

Složení:

• kuřecí filet - 0,3 kg;
• švestky - 150 g;
• čerstvá okurka - 150 g;
• kuřecí vejce - 2 ks;
• cibule - 75 g;
• vlašské ořechy - 100 g;
• majonéza - 50 ml;
• rostlinný olej - 10 ml;
• sůl, paprika - chuť.

Způsob přípravy:

• Vařte kuřecí filetu ve slané vodě. Ochlaďte, nakrájíme na kostky, posypeme práškovou paprikou.
• Vaříme tvrdé vařené a chladné vejce. Nakrájejte je na kostky.
• Oloupeme cibuli, nakrájíme na tenké polokruhy.
• Smažte cibuli až do zlatohnědého oleje. Hnědé cibule by měly být následující.
• Upejte okurku a odřízněte špičky. Nakrájejte na kostky. Chcete-li získat jemnější chuť, můžete okurku vyčistit.
• Rozlomte jádra vlašských ořechů, vložte je do malty a lžíte je.
• Namočte švestky do teplé vody, osušte a nakrájejte na tenké proužky.
• Musíte sbírat salát v porcovaných miskách. Ze stanoveného počtu složek získáte 6 porcí. Pokud očekáváte více návštěvníků za vaše narozeniny, doporučuje se zvýšit počet složek a udržet jejich proporce.
• Položte kuře na dno zmrzliny, nalijte majonézu.
• Položte cibuli a slivky nahoře. Nalijte trochu omáčky.
• Dejte okurky, pak vejce. Majonéza znovu.
• Posypeme šalát drcenými ořechy.

Kombinace ořechů, kuře a sušených švestek vám umožní získat jedinečnou a velmi harmonickou chuť, která je obzvláště jako dámy, i když muži mají rádi. Použití míchaček na zmrzlinu je snadný způsob, jak krásně podávat svačinu na stole a zdůraznit vážnost této příležitosti. Připravit si salát pro tento recept by byl dobrý nápad, kdyby žena označila její narozeniny.

Salát "Houba Glade"

Složení:

• nakládané žampiony (celé, vybrané) - 0,2 kg;
• Korejská mrkev - 0,2 kg;
• vařené kuřecí maso - 0,2 kg;
• kuřecí vejce - 2 ks;
• brambory - 0,2 kg;
• majonéza - 40 ml;
• greeny - 20 g

Způsob přípravy:

• Umyjte brambory, vařte je v uniformě. Suchý, chladný a čistý. Rozkrojte do malých kostek.
• Oloupeme vařené kuře, oddělíme maso od kostí. Jemně nakrájejte.
• Vařte vajíčka. Chladné a čisté, hrubé tření.
• V salátové misce položte plastový obal. Dejte nakládané houby klobouky dolů. Posypeme nakrájenou zeleninou. Je žádoucí, aby byl rozdělen mezi houby.
• Nalijte majonézu, aby se vrstva fixovala.
• Dejte kuřecí maso, omřete ho omáčkou.
• Vložte na vrchol korejské mrkve, nakreslete síť s majonézou.
• Položte další vrstvu brambor. Pokud si přejete, můžete lehce pepř a sůl. Zakryjte majonézovou síť a tuto vrstvu.
• Posypeme vejci, namazáme je zbývajícím majonézou.
• Obalovou misku zakryjte miskou a otočte ji. Pečlivě odstraňte plastový obal. Salát připomíná malý kopeček, pokrytý zelení, na kterém rostou houby.

Salátový recept je tak jednoduchý, že jeho příprava vyžaduje minimální čas a úsilí. Předkrm vypadá slavnostně a chutně. Je obzvlášť dobré vařit v případech, kdy narozeniny padnou v zimních měsících: čerstvá zelenina v tomto okamžiku je drahá a jejich chuť je zdaleka ne dokonalá.

Řecký salát

Složení:

• rajčata - 0,3 kg;
• okurky - 0,3 kg;
• Bulharská paprika - 0,2 kg;
• červená cibule - 100 g;
• olivová zelenina - 150 g;
• feta nebo sýr - 0,2 kg;
• listový salát - 100 g;
• citronová šťáva - 20 ml;
• olivový olej - 80 ml;
• mořská sůl, oregano, černá pepř - na chuť;
• čerstvá bazalka - 10-20 g (pro ozdobu).

Způsob přípravy:

• Umyjte zeleninu, osušte ji ručníkem. V rajčatech odstraňte těsnění z kmene. Okurka vysekne špičky. Odstraňte semena z pepře.
• Okurky a rajčata nakrájené na kostky střední velikosti. Pepř nakrájíme na širokou čtvrtinu kroužků nebo čtverců přibližně stejné velikosti jako ostatní druhy zeleniny.
• Oloupeme cibuli, nakrájíme je na tenké poloviny nebo na čtvrtky.
• Nakrájenou zeleninu dejte do misky. Přidejte do nich plné olivy.
• V samostatné misce připravte omáčku smícháním citronové šťávy s olivovým olejem, přidáním pepře a oreganem.Slanění není nutné, ale pokud máte sýřeniny, pak trochu mořské soli dát dát neublíží.
• Pečeme omáčkou šlehačkou a naplňte je zeleninovou směsí.
• Sýr nakrájíme na čisté kostky.
• Umyjte a vysušte listy šalátu.
• Položte salátové listy do misky na saláty nebo na talíře, ve kterých chcete dát salát stolu.
• Položte zeleninu na ně s olivami.
• Nahoru se sýrovými kostkami.
• Obloha s listy bazalky.

Nebudete projevovat originalitu přípravou řeckého salátu na vaše narozeniny, ale tradice není vždy špatná. Jasné, chutné a lehké občerstvení je bezpečnou možností, pokud chcete nabídnout svým hostům lahodné, ale jednoduché jídlo.

Salát "Granátový náramek"

Složení:

• vařené kuřecí prsíčko - 0,4 kg;
• řepa - 150 g;
• brambory - 0,3 kg;
• mrkev - 150 g;
• cibule - 100 g;
• granátová jablka - 0,2 kg;
• kuřecí vejce - 2 ks;
• sůl - špetka;
• majonéza - 80 ml;
• vlašské ořechy - 20 g;
• Tabletní ocot (9%) - 20 ml;
• koření - chuť.

Způsob přípravy:

• Umyjte zeleninu. Vařte řepu, mrkev a brambory samostatně, bez peelingu. Odstraňte z vody, ochlaďte. Vyčistěte.
• Odděleně, vařená zelenina, rošt na hrubé struhadlo.
• Oloupeme cibuli, nakrájíme na tenké polokruhy. Smíchejte lžičku octa se stejným množstvím čisté vody, v této směsi si nakrájejte polévky z cibule.
• Ve slané vodě vaříme prsa. Oddělíme maso z kosti, ochladíme a nakrájíme jemně. Sezona podle vkusu.
• Vařte vajíčka. Ochlaďte je studenou vodou. Vyčistěte. Stříkat velké otvory.
• Odstraňte zrno z granátového jablka. Chcete-li to provést, odřízněte špičku ovoce. Podél bílé čáry, které můžete vidět, rozsekněte slupku. Ovoce otočte, jemně jej odtáhněte a klepnutím na kůži lžící. Pokud to uděláte ponořením granátového jablka do misky s vodou, nebudete poškozovat zrno a nebudete znečistit. Zbývá vypustit vodu a počkat, až zrnka z granátového jablka vyschnou.
• Do středu misky umístit sklo nebo vysoké sklenice na víno. Druhá možnost je výhodnější - sklenice bude později muset být odstraněna ze salátu, aby to bylo výhodné tím, že ta noha vytažila.
• Umístěte brambor kolem skla a zakryjte ho majonézou.
• Další vrstva položí mrkev, rozetřete je omáčkou.
• Cibuli vložte, vyjměte z marinády, na mrkev. Umístěte maso na cibuli. Osušte ho omáčkou.
• Zahněte vlašské ořechy v maltě, promícháme s vejci, naložíme na maso, pokryjeme sítí majonézy.
• Zakryjte vše vrstvou řepy, namažte ji zbývající majonézou.
• Šalát zakryjte semeny z granátového jablka.
• Opatrně, aby nedošlo k poškození konstrukce, vyjměte sklo.

Salát "Granátový náramek" vypadá opravdu slavnostní. Může být připraven na výročí. Pokud znáte technologii vaření tohoto občerstvení, udělejte to i nezkušenému kuchaři. Recept na šalát uvedený výše není kanonický. Existují možnosti bez mrkve nebo bez řepy, s přidáním švestek, s kuřecím prstem nahrazeným vařeným masem. Znáte zásady vaření, můžete si vybrat kombinaci produktů podle vašich představ.

Salát "Slunečnice"

Složení:

• kuřecí prsíčka - 0,25 kg;
• čerstvé žampiony - 0,3 kg;
• cibule - 75 g;
• kuřecí vejce - 3 ks;
• sýr - 150 g;
• olivové ovesy - 100 g;
• česnek - 1 hřebíček;
• majonéza - 80 ml;
• bramborové lupínky - 40 g;
• olivový olej - kolik z nich odchází;
• sůl, koření - chuť.

Způsob přípravy:

• Umyjte kuřecí prsíčka, vyčistěte ručník, nakrájíme na proužky. Smažte v horkém rostlinném oleji, posypeme solí a kořením.
• Umyjte houby, osušte je ručníkem, nakrájejte na kostky nebo slámy.
• Cibule nakrájíme na malé kousky.
• V čisté pánvi zahřejte novou dávku oleje, smažte cibulí s houbami. Paní můžete vypustit z ohně, když se od něj odpaří kapalina, která se vyvíjí z hub.
• Vařte vajíčka. Čisté, chladné a hrubé tření.
• Nakrájejte olivy na polovinu.
• Rozemlete syr na hrubé struhadlo.
• Do lisu přikryjte česnek a mixujte s majonézou.
• Na krásné misce rozmístěte produkty v tenkých vrstvách, každá vrstva je rozmazaná s majonézovou omáčkou. Musíte položit ingredience v následujícím pořadí: kuřecí prsa, houby, vejce, sýr.
• Na vrcholu konvexních stran se šíří olivy, které budou hrát roli semen. Petaliny "slunečnice" budou čipy, které se musí držet v salátu podél obrysu.

Snadné make salát "Slunečnice" vypadá slavnostní, slunečný, optimistický. Ukazuje to jemné, chutné, vyživující. Tuto občerstvení můžete připravit na narozeniny dospělého nebo dospívajícího. Navzdory veselému vzhledu není vhodné pro dětskou dovolenou, protože houby jsou kontraindikovány mladým labužníkům.

Salát "ježek"

Složení:

• vařené hovězí maso - 0,3 kg;
• mrkev - 0,2 kg;
• brambory - 0,4 kg;
• kuřecí vejce - 4 ks;
• čerstvý špenát - 50 g;
• tavený sýr - 100 g;
• krekry - 100 g;
• majonéza nebo zakysaná smetana - 100 ml;
• olivový - 1 ks. (pro dekoraci).

Způsob přípravy:

• Vařte a oloupeme zeleninu. Jemně je otírejte odděleně.
• Strouhaný strouhaný sýr.
• Odřízněte vajíčka, která jsou vařena, odstraňte žloutek. Břečky a žloutky rozetřete na samostatné talíře.
• Jemně nakrájejte špenát.
• Položte brambory na rovnou desku a dáte tvar ježek.
• Smažené brambory s majonézou nebo zakysanou smetanou. V zakysané smetaně pro zlepšení chuti, můžete přidat trochu soli a česnek prošel tisku.
• Jemně nakrájejte hovězí maso a položte na brambory, kartáč s omáčkou.
• Dále rozložte sýr, pak špenát, po mrkev. Rozetřete každou vrstvu omáčky.
• Posypeme žloutkami a pak veverkami. Obal s omáčkou.
• Přilepte pečivo v salátu. Z oliv, dělat "ježka" hub a oči.

Tento neobvyklý salát lze připravit na narozeniny dítěte. Místo jednoho velkého "ježka" můžete vytvořit několik malých "ježků" podle počtu pozvaných hostů.

Krevetový salát z ananasu

Složení:

• ananas - 1 kg;
• loupaná kreveta - 0,25 kg;
• rukolou - 50 g;
• zelená cibule - 50 g;
• cherry rajčata - 0,2 kg;
• olivový olej - 40 ml;
• balsamicový ocet - 20 ml;
• sůl, pepř - na chuť.

Způsob přípravy:

• Ananasy nakrájíme podélně na polovinu. Řezat maso, abyste vytvořili dva duté nádoby.
• Nakrájejte nůž s rukolou a zelenou cibulí.
• Maso ananasu nakrájíme na malé kostičky, vložíme do misky na salát.
• Rajčata, umývaná a sušená, nakrájená na čtvrti.
• Vařte krevety ve slané vodě s pepřem, vyjměte štětkovou lžící a nechte uschnout.
• Sklenici a plátky rajčat skládejte do misky na salát.
• V malém kontejneru spojte balsamický ocet a olivový olej.
• Sezosejte salát s výslednou omáčkou, promícháme.
• Uspořádejte na polovině ananasu, obloha rukolou a zelenou cibulí.

Toto občerstvení se vyznačuje nejen jeho vynikající chutí, ale také jeho originálností. Můžete ho vařit rychle, s nezkušenou hosteskou.

Ovocný salát

Složení:

• banány - 0,5 kg;
• oranžová - 0,2 kg;
• grapefruit - 0,25 kg;
• citron - 0,5 ks;
• Kiwi - 0,2 kg;
• ananasové konzervy v sirupu - 0,2 kg.

Způsob přípravy:

• Banány nakrájíme na plátky, nalijte čerstvou citronovou šťávu, aby neztmavily.
• Oloupejte oranžovou, rozložte na plátky a nakrájejte každý lalok na polovinu.
• Nakrájejte grapefruity, rozdělte je na plátky, odstraňte film, který je pokrývá z plátků, rozlomte každý lobul na dvě části.
• Peel kiwi, nakrájíme na kostky střední velikosti.
• Položte ovocné kusy do misky. Přidejte konzervovaný ananas a sirup z plechovky. Míchejte mírně.

Podáváme ovocný salát nejlépe v porcích, rozšiřujeme na kremenky nebo na sklenice na víno. Můžete zdobit šlehačkou - to bude dělat dezert ještě chutnější.

Jednoduché recepty, které vám umožní vařit lahodnou narozeninové šaláty rychle a bez velkého potíží, jsou bezpočet. Vynikající kulinářské dovednosti, aby hosté příjemně překvapili, se nevyžadují. Jakékoliv občerstvení můžete udělat slavnostní, jestliže ukážete představivost, zjistíte, jak to udělat krásně a sloužit ke stolu. Tyto recepty lze použít jako základní, připravující šaláty na stejném principu, ale z jiné složky.