Velikonoční saláty

Podle stávající tradice, po dlouhém půstu v den Křesťanského vzkříšení, mnoho rodin položilo bohatý sváteční stůl. Jeho hlavní výzdobou je dort, malované vejce a tvarohové velikonoce. Kromě nich jsou na stole připraveny pokrmy z horkého masa. Nedělejte bez studeného občerstvení. Velikonoční saláty mohou být výživné, aby odměnili ty, kteří dlouho odmítli masné výrobky nebo lehké, aby vyrovnaly hlavní pokrmy. Mohou být ozdobeny velikonočními symboly nebo jednoduše rozloženy na sklenice na víno, umístěny v krásné salátové misce, která je vybavena dekoracemi. Hlavní věc je, že jsou chutné a chutné.

Vlastnosti přípravy

Pro velikonoční salát si můžete vybrat téměř každý recept, takže pro tyto občerstvení nemůže být žádná jediná technologie vaření. Nicméně, existuje několik okamžiků, znalosti, které vám umožní, aby se nejvhodnější pro slavnostní příležitost občerstvení, chutné a krásné.

• Puff saláty, připravující se na Velikonoce, mohou být podobně jako velikonoční koláč. Abyste to mohli udělat, rozdělte vrstvy uvnitř kulinářského obruče, který je potom odstraněn, posypán strouhanými ružkami, nakrájeným sýrem nebo drcenými ořechy a písmena "X" a "B" jsou zobrazena nahoře slámy ze zeleniny, hroznů nebo oliv.
• Dalším symbolem svátku, který lze použít při přípravě vrstvených salátů, je Velikonoční věnec. Chcete-li jej vytvořit, je sklo umístěno uprostřed misky a výrobky, které tvoří svačinu, jsou umístěny kolem něj. Pak je sklo vytaženo, výsledný salátový kroužek je ozdoben semeny zrn nebo kukuřice s čerstvou zeleninou.
• Barvení vajíček i kuřat je spojeno s svátkem Svaté Velikonoc. Aby byl salát vhodný, můžete použít velké tmavé hrozny, cherry rajčata, křepelčí vejce.
• Je žádoucí zahrnout vajíčka, čerstvou zeleninu, hodně zeleně do složení velikonočních salátů, protože tento svátek je spojen se začátkem jara pro mnoho lidí.
• Šumivé saláty potřebují čas, aby se nasákly, je vhodné je připravit večer nebo ráno v sváteční den. Uchovávejte tyto výrobky pouze v chladničce. Zbývající šaláty je třeba naplnit krátce před podáváním na stůl, aby zůstaly čerstvé co nejdéle.

Sledujte tyto tipy, můžete snadno položit krásný stůl na Velikonoce, jedna z jejích dekorací bude salát.

Salát "Velikonoční věnec"

Složení:

• vařené hovězí maso - 0,3 kg;
• brambory - 0,3 kg;
• řepa - 150 g;
• cibule - 120 g;
• švestky bez kamenů - 100 g;
• granátová jablka - 0,3 kg;
• čerstvé zeleniny - 100 g;
• Stolní ocet (9 procent) - 40 ml;
• voda - 40 ml;
• cukr - 5 g;
• sůl, pepř - na chuť;
• majonéza - kolik jich půjde.

Způsob přípravy:

• Vařené maso. Cool, nakrájíme na malé slámy.
• Oloupeme cibuli, nakrájíme na tenké polokruhy.
• Smíchejte vodu a ocot, rozpusťte cukr v roztoku. Nalijte marinovanou cibuli, nechte půl hodiny.
• Nasypte slivky teplou vodou, po 10 minutách ji vytlačte, nakrájíme na proužky.
• Vařte brambory v uniformě. Chladné, čisté. Hrubé tření.
• Vaříme, dokud se nechejte, ochlaďte a odlupujte řepu. Rozdrtit strouhaný.
• Umístěte sklenici do středu misky, umístěte maso kolem ní a umístěte do majonézy.
• Odstraňte cibuli z marinády, stlačte ji a naložte na maso. Zakryjte tenkou sítí majonézy.
• Položte další vrstvu brambor, zakryjte omáčkou, položte na ni špalky, nakrájejte na ní červenou řepu. Smažte s majonézou.
• Vyndejte sklo. Posypeme se semeny z granátového jablka, ozdobíme hodně zeleně.

Salát připomíná velikonoční věnec - jeden ze symbolů svátku. Pokud je to potřeba, mohou být výměnné vrstvy brambor a řepy.Poté granát bude potřebovat méně, s tím můžete napsat písmena "X" a "B" na světlém pozadí, budou jasně vidět.

Salát "Velikonoce"

Složení:

• kuřecí stehno - 0,5 kg;
• brambory - 0,3 kg;
• mrkev - 0,3 kg;
• kuřecí vejce - 4 ks;
• švestky bez kamenů - 100 g;
• jádra ořechů - 100 g;
• tvrdý sýr - 100 g;
• tmavé hrozny (velké) - 5 ks;
• kopr - 1-2 větve;
• majonéza - kolik jich půjde.

Způsob přípravy:

• Odlupujte stehna od kůže, oddělte maso od kostí. Jemně nakrájejte.
• Namočte slivky ve vodě, dobře stlačte, odložte 2 kusy, abyste zdobili salát, nakrájejte zbytek na proužky.
• Vlašské ořechy smažte v suché pánvi. Crush s tolkushki.
• Vařte kuřecí vejce tvrdě. Ochlaďte je umístěním do studené vody. Vyčistěte. Oddělte bílé od žloutků, protřepte odděleně.
• Umyjte a vařte, bez peelingu, zeleninu. Nechte je vychladnout. Vyčistěte a protřete různé desky.
• Strouhaný strouhaný sýr.
• V salátové misce položte výrobky ve vrstvách, povlečte každou vrstvu, s výjimkou poslední, s majonézou. Při přípravě ingrediencí je třeba dodržet následující postup: brambory, kuřecí maso, slivky, ořechy, vejce, mrkev, sýr, vaječné žloutky.
• Zakryjte misku na salát s přilnavou fólií, abyste zabránili vysávání žloutků, položte je na několik hodin (přes noc) do ledničky tak, aby byly vrstvy namočené v majonéze.
• Před podáváním vyjměte salát z lednice, odstraňte film. Položte kopret do kruhu a vložíte hrozny do středu - vypadá to jako hnízdo s vejci. Smíchejte slivky na proužky a umístěte písmena "XB".

Salát vypadá nejen elegantně, ale ukazuje se velmi chutné a uspokojující. Tento recept je ideální pro dovolenou.

Velikonoční vajíčko

Složení:

• krabové tyčinky - 0,25 kg;
• filet ze slaného lososa - 0,2 kg;
• konzervovaný ananas - 0,2 kg;
• brambory - 0,5 kg;
• tvrdý sýr - 100 g;
• kuřecí vejce - 5 ks;
• česnek - 2 hřebíčky;
• majonéza - 0,25 l.

Způsob přípravy:

• Krabové tyčinky neobsahují celofánové obaly, nakrájíme na malé kostičky.
• Vařte brambory v uniformě. Když se ochladí, odlupujte.
• Vařte tvrdé vařené vejce. Chladné, bez shellu.
• Vejce a brambory nakrájené na malé kostičky.
• Otevřete džbán s ananasem, odstraňte požadovaný počet kusů ovoce z nádoby. Rozkrojte do malých kostek.
• Nakrájeme strouhaný sýr s velkými otvory.
• Rozdrvíme česnek lisem, mícháme s majonézou.
• Losos nakrájený na tenké plátky.
• Položte brambory na talíř a dáte tvar ovál. Tukujte s majonézou.
• Položte krabí tyčinky na brambory, zakryjte je majonézovou ceskou omáčkou.
• Vložte ananas do další vrstvy. Mírně rozetřete je omáčkou, pokryjte vrstvou sýra. Šířte to s majonézou.
• Nahoru s vejci, rozemlete je se zbývající omáčkou.
• Salát pokryjte plátky lososa.

Salát "Velikonoční vajíčko" vypadá samo o sobě atraktivní, ale pokud si to přejete, můžete jej zdobit zeleninou, zrnkou konzervované kukuřice, navrženou pomocí symbolu "XB". Tento slavnostní salát pomůže diverzifikovat menu, které ovládá masové pokrmy. Bude vyzývat ty, kteří upřednostňují občerstvení založené na rybách a mořských plodech.

Salát "Velikonoční hnízda"

Složení:

• kuřecí filet - 0,2 kg;
• brambory - 0,5 kg;
• sladká paprika - 0,2 kg;
• cibule - 100 g;
• křepelčí vejce - 10-12 kusů;
• zakysaná smetana nebo majonéza - na chuť;
• rostlinný olej - kolik zanechá;
• sůl, pepř, čerstvé zeleniny - podle chuti.

Způsob přípravy:

• Filet z kuřecích prsíček, opláchněte, zakryjte vodou. Vroucí drůbež až do mletí, smažené vodou po varu. Nechte vychladnout v bujónu.Odstranit z kapaliny, lehce suchý s ubrouskem, nakrájíme na malé kostky, vložíme do misky.
• Upejte papriku a odstřihněte se stopkou. Oloupeme maso pepře na tenké slámy, položíme je na kuře.
• Oloupeme cibulí, nakrájíme na tenké kroužky. Nalévejte vroucí vodu na pár minut, abyste odstranili nadměrnou hořkost. Odstraňte z vody, stlačte. Pošlete do misky ostatní zbytky.
• Jemně nasejte čerstvé zeleniny nožem. Nechte trochu na dekoraci, zbytek zeleniny položte do misky.
• Přidejte sůl, pepř, majonézu nebo zakysanou smetanu. Mícháme.
• Uspořádejte na místech misky nebo talíře.
• Brambory odlupujte, nakrájíme na velmi tenké slámy, smažíme do hlubokého tuku.
• Položte brambory na salát na obvodu.
• Vařte křepelčí vejce, oloupeme, položíme na misky na saláty a umístíme do středu hnízdek brambor. Posypeme zbývajícími zeleninami.

Původní salát jistě požívají hosté i domácnosti, děti s ním budou potěšeny.

Salát "jaro" ředkvičky a čerstvé okurky

Složení:

• ředkev - 0,3 kg;
• čerstvá okurka - 0,3 kg;
• kuřecí vejce - 5 ks;
• zelená cibule - 100 g;
• sůl - špetka;
• majonéza - 60 ml;
• zakysaná smetana - 60 ml.

Způsob přípravy:

• Umyjte zeleninu, osušte ji ubrousky. Odřízněte špičky.
• Řekněte ředkvičky a okurky do čtvrtí, umístěte do misky.
• Vařte vajíčka, ochlaďte, oloupeme, nakrájíme na kostky střední velikosti. Pošlete na zeleninu.
• Umyjte zelenou cibuli, nakrájejte je nožem. Nechte kousek cibule zdobit salát, zbytek dal do dalších složek.
• Mix majonézy se zakysanou smetanou, přidejte sůl.
• Nakrájejte nakrájené výrobky s omáčkou a dejte je do salátové mísy.
• Posypeme zbývající cibulí.

Vůně čerstvé zeleniny a zelených je nejlepší výzdobou tohoto salátu. Na jaře, kdy tělo zažije zvýšenou potřebu vitamínů, bude mezi účastníky slavnostního svátku velmi žádoucí. Učinit tento jednoduchý salát za Velikonoce by byl dobrý nápad.

Salát "Velikonoční dort"

Složení:

• brambory - 0,4 kg;
• mrkev - 0,3 kg;
• vařené kuřecí maso - 0,2 kg;
• cibule - 100 g;
• tvrdý sýr - 100 g;
• kuřecí vejce - 3 ks;
• rostlinný olej - 20 ml;
• česnek - 3 stroužky;
• majonéza - kolik z nich odchází;
• sůl - podle chuti;
• strouhanka - kolik z nich odchází;
• slaměný pepř - pro výzdobu.

Způsob přípravy:

• Připravte vysoký kulinářský prstence s příliš velkým průměrem. Pokud ho nemáte, můžete ho vyměnit za velkou plechovou plechovku pomocí klíče na plechovku, abyste jej dno opatrně odřízli. Pro množství ingrediencí uvedených v receptu není jedno jídlo dostatečné, bude zapotřebí několik, aby se místo několika kuličkových salátů vyrobilo několik "destiček". Cínové plechovky neinterferují s obtiagutovým potravinovým filmem, takže je později snadnější odstranit.
• Umyjte a vařte, bez peelingu, mrkve a brambor. Vařte vajíčka odděleně.
• Ochlaďte vejce a zeleninu, oloupejte.
• Vejce nakrájejte na polovinu a z nich odstraňte žloutek. Samostatně brousí oba komponenty.
• Oloupeme zeleninu. Řezte je do malých kostek nebo hrubě protřete.
• Vařené kuře, nakrájíme správné množství masa, nakrájíme jemně.
• Cibule, osvobozené od plevy, nakrájíme na malé kostičky a smažíme do oleje až do zlatohnědého.
• Hrubé tření sýra.
• V jedné misce sklopte kuřecí filetu, mrkev a smaženou cibuli, promíchejte. V další misce položte brambory a sýr, přidejte na ně česnek, který prošel lisem a 2-3 lžícemi majonézy, promícháme.
• Vložte bramborovou a sýrovou vrstvu do kulinářského obalu nebo do plechovky, uklidněte lžící.
• Položte na vrchol mrkev-kuřecí vrstvu, zmačkejte, mařte mastí.
• S trochou omáčky promíchejte vejce, umístěte nahoře. Žloutky zakryjte filtrem tak, aby nevysušily, a nechte je vyzdobit.
• Salát položíme do chladničky několik hodin.
• Vyjměte kulinářský kroužek a na boky dobře posypte strouhankou. Ozdobte pepřem a žloutky nahoře, aby salát vypadal jako kulich.

Příprava velikonočního salátu na tento recept bude vyžadovat trochu úsilí, ale výsledek stojí za to: občerstvení bude jednou z hlavních dekorací slavnostního stolu, což bude opravdu obdivovat hosty a členy rodiny.

Velikonoční salát vyhovuje mnoha receptům na občerstvení. Hlavní věc - ukázat fantazii a zdobit je v souladu s slavnostní příležitosti. Použití tradičních velikonočních symbolů vám umožní dělat to bez velkých obtíží.