Rajská omáčka je mnohem chutnější kečup. Omáčka je založena na domácí rajčatové šťávě, nebo můžete jednoduše zředit rajčatovou pastu vodou. Přidejte čerstvé bylinky, koření a omáčku. Perfektně padne kebabům z telecího, hovězího, jehněčího, vepřového, kuřecího masa.
Složky:
Doba vaření - 15 minut, podávání - 6.
1. Nalijte do misky lahodnou domácí rajčatovou šťávu. Šumivé nápoje nedávají tak bohatou chuť.
2. Přidejte majonézu nebo zakysanou smetanu. Promíchejte, až bude hladká s vidličkou. Majonéza přidá pikantní chuť a tlustou omáčku.
3. Nakrájejte mladý česnek. Pokud není mladý, pak nakrájejte jednoduchý stroužek česneku s nožem nebo pomocí lisu na česnek.
Zelená cibule je také jemně nakrájená. Opět, pokud ne, použijte cibuli, nejlépe fialovou.
4. Z čerstvých bylin je vhodnější použít koriandru a kopr pro omáčku. Můžete také přidat bazalku nebo petržel dle vašeho vkusu.Pokud máte rádi horké omáčky, přidejte chilli papričku.
5. Smažte omáčku vidličkou a nalijte ji do misky. Voňavá omáčka je připravena. Příprava je jednoduchá a dokonale se hodí na maso.
Není ani nutné smažit kebaby, můžete je podávat jen pod kotlety, medailony nebo čtverce. Dokonce i jen s bramborami je velmi chutné.
