První zmínka o hrušce v Rusku lze nalézt v rukopisných knihách z 12. století. V těchto vzdálených časech byl tento ovocný strom nazýván hruškou. Podle předpokladů vědců se toto jméno objevilo kvůli ostrému tělu ovoce.
Rod hrušky patří do rodiny Rosaceae. Většina jeho zástupců, kulturní a divoká, jsou listnaté stromy, které mohou růst až do výšky 25 metrů a žijí na 150 a někdy až na 200 let. Hruška je slavná nejen svým chutným ovocem, ale také svým pozoruhodně krásným jantarovým dřevem, které lze snadno zpracovat.
Odrůdy divokých od starověku jsou běžné ve středoasijských oblastech a ve většině evropských zemí, ale jejich ovoce je mělké a zcela nepoživatelné. Ovšem díky snahám chovatelů se nyní získalo velké množství zónových odrůd, které poskytují chutné a bohaté sklizně prakticky v celé Eurájií, s výjimkou nejsuchších nebo příliš chladných oblastí.
Nejlepší ze všech je, že hruška cítí na lehkých půdách bohatých na humus a neutrální kyselosti. Kyselé a podmáčené půdy nejsou tím nejlepším místem pro výsadbu tohoto náročného stromu.Dokonce i v případě, že se v takových podmínkách zakořeje, bude velmi neochotné přinášet ovoce.
Moderní botanická věda identifikuje až 33 druhů hrušek, mezi něž patří několik nejběžnějších a nejoblíbenějších odrůd.
Common hruška (divoká) - předchůdce převážné většiny odrůd pěstovaných pro mírné klima. Vysoké keře nebo stromy jsou ceněny jako dobrá medová rostlina. Kromě toho dávají ovoce, a to i pro stravu.
Mezi několika poddruhů se vyznačuje lesní hruška, která se rozkládá především ve východních a centrálních oblastech Evropy. Je oceněný nejen svým chutným ovocem, ale i trvanlivým a krásným dřevem.
Hruška borovice - je extrémně vzácný a ve velmi omezené oblasti biotopů: v Ázerbájdžánu, Turkmenistánu a severním Íránu. Druh je uveden v červené knize, proto se používá pouze pro výrobu hybridních odrůd a jako zásobu. Tento druh je charakterizován zvýšenou tolerancí vůči suchu.
Pichlavá hruška - mrazuvzdorná forma, vyznačující se malou výškou kufru, která nepřesahuje 10 m.Divoké druhy se nacházejí v lesích krymského poloostrova nebo na Kavkaze a kultivované odrůdy se nejčastěji používají pro zahradnictví nebo podnožky. Plody se neliší ve velkých rozměrech, ale jejich chuť je docela vhodná pro vaření.
Wolfberry - také příliš vysoká. Miniaturní stromy s bujnou korunou půvabně protažených listů sotva dosahují výšky 8-10 metrů. Díky vroubkování větví, včasnému a bohatému květu je vrbová hruška nádhernou okrasnou rostlinou, která zdobí každou zahradu po celou sezónu. Jeho plody jsou však velmi malé a mají nepříjemně kyselou chuť, takže nemají nutriční hodnotu.
Ussuri hruška - Další druh, který dobře toleruje zimní mrazy. Formuje středně dospělé (až 15 m) stromy, rostoucí především na Dálném východě, v Koreji a Číně. Vzhledem ke zvýšené odolnosti vůči negativním teplotám je hruška Ussuri výborným základním materiálem pro výrobu odrůd odolných vůči mrazu.
Hruška hruška - velmi nenáročná u rostoucích druhů, snadno rostoucích na jakékoliv půdě a vynikající tolerantní období sucha.Kulturní odrůdy mají malou (až 6 m) výšku a používají se jak pro zemědělské, tak pro dekorativní účely. Hlavní oblastí růstu jsou regiony Dálného východu Ruska a středoasijský region.
Mnoho kultivarů hrušek lze okamžitě rozdělit na několik charakteristik:
Nejzřetelnějším ukazatelem je však doba dozrávání, která je reprezentována letními, podzimními a zimními odrůdami.
Chizhovskaya - Pozdní letní odrůda, dobře zavedená v zahradách středního pruhu a severních regionů. Srednerosloy strom tvoří hustou kuželovitou korunu. Ovoce klasické a střední velikosti (do 140 g) jsou pokryté žlutozelenou kůrou, která skryje jemnou, šťavnatou a aromatickou masu příjemné sladkokyselé chuti.Mezi hlavní výhody patří vynikající zimní odolnost a preciznost.
Srpová rosa - letní rozmanitost hrušek, které tvoří podlouhlá koruna střední velikosti a středně velké ovoce, pokryté žlutozelenou kůrou s malým odstínem. Jemně jemné šťavnaté tělo velmi jemné kyselé chuti. Odrůda je charakterizována nízkou vlastní plodností, ale vysokou odolností proti mrazu, produktivitou a odolností proti výkaly.
Cosmic - letní vysoká hruška s rozšiřující se korunou. Malé (až 110 g) ovoce jsou pokryté hustou zelenou kůží s fuzzy červenou barvou, která skrývá velmi sladkou jemnozrnnou dužinu. Odrůda je charakterizována vysokým výtěžkem a vynikající odolností proti mrazu, navíc prakticky není náchylná k výskytu chroupů.
Krasulia - velmi chutné odrůdy, tvořící čisté stromy střední velikosti se zaoblenou korunou. Malé (až 90-100 g) oválné ovoce při zralé konzumaci mají atraktivní vzhled díky lesklé tmavě oranžové nebo fialové kůži. Kromě toho jsou známé sladkou a jemnou chutí krémové mastné dužiny, překvapující neobvyklé, pikantní poznámky.
Podzimní sen - odrůda nedosahuje rozsáhlé průmyslové rozložení kvůli malé velikosti ovoce. Nicméně, je rád, že rostou amatérské zahradníci, protože má trvale vysoký výnos a univerzální účel, je dobře zachován a není náchylný k většině plísňových chorob. Kromě toho, hruška podzimní snímek vytváří čisté a nízké stromy, což je důležité s omezenou velikostí místa.
Moskovit - samo-neplodná hruška tvořící standardní stromy střední výšky a listí. Žlutozelené plody středního rozměru (až 120 g) mají pozoruhodnou sladkokyselou chuť a jasnou vůni mastné šťavnaté buničiny. Mezi výhody této odrůdy patří konzistentně vysoký výnos, vynikající odolnost vůči chorobám a škůdcům, předčasnost a dobrá odolnost proti počasí.
Ruská krása (krása Chernenko) - vysoká hruška s pyramidálním korunovým tvarem a velkými, chutnými, kyselými plody podlouhlého tvaru. Maso je šťavnaté a jemné, s jemnou vůní a střední hustotou.Odrůda se nemůže pochlubit dobrou odolností proti mrazu, ale téměř není postižena houbovými chorobami a důsledně produkuje plody vynikající kvality.
Nerussa - vysoká výnosná odrůda rychle tvoří vysoké stromy s pyramidovou korunou a dokonce i plody klasické a střední velikosti (do 130 g), pokryté žlutozelenou kůrou s mírným rozptýleným odstínem. Bílá šťavnatá buničina má velkou sladkou chuť s lehkou kyselou vůní a jemnou vůní. Nerussa hruška je charakterizována dobrou zimní odolností a vynikající odolností proti houbovým infekcím.
Den květen - vysoko výnosná hruška vytváří kompaktní stromy střední velikosti s pyramidální korunkou se střední hustotou. Velké (až 220 g) plody pravidelného hruškovitého tvaru se vyznačují šťavnatou krémovou buničinou s kyselou sladkou chutí a jasnou vůní. Odrůda má často výrazně chutnou chuť. Pervomayskaya hruška vyniká pro dobrou mrazuvzdornost a rovinnost, nebojí se většiny nemocí.
Listopad - hruška tvořící vysoké a silné stromy se zaobleným pyramidálním tvarem koruny.Stupeň jmenování stolů tvoří kyselé sladké středně velké (až 75 g) ovoce se sněhobílou šťavnatou buničinou a jasnou vůní. Stávají se zvlášť chutné po měsíci skladování, kdy mají možnost konečně zralé v suterénu nebo sklepě. Mezi hlavní výhody Noyabrskaya hrušky patří stabilní výnos, vysoká odolnost proti mrazu, odolnost proti pádu ovoce a dlouhodobé skladování.
Williams Winter (Cure) - vysoce výnosná triploidní odrůda s dlouhou historií výběru, poprvé objevenou náhodou v roce 1760 ve Francii. Silné stromy tvoří rozlehlou pyramidovou korunu a tvoří velké (až 250 g) podlouhlého ovoce. Sladká a kyselá chuť mléčné jemné jemnozrnné buničiny se po 15-20 dnech skladování významně zlepšuje, získává větší sladkost a lehkou stlačitelnost. Odrůda je nenáročná pro půdu, ale velmi citlivá na teplo. V chladných sezónách hruška Cure není spokojena s dostatečným obsahem cukru v ovoci.
Běloruské pozdě - částečně samonosná hruška, tvořící středně vysoké stromy se zaoblenou korunou a středně velkými plody (do 120 g).Mléčně bílé, mastné a šťavnaté tělo s malou osvěžující kyselostí je pokryto drsnou kůží, která má oranžově-žlutou barvu, když je dosaženo biologické zralosti, a později hnědavě-karmínový odstín. Mezi hlavní výhody této odrůdy patří vysoký výnos, vynikající kvalita a rychlost.
Bere Dil - Odrůda s vysokou výnosností v polovině období má již dvě století neustálé zlepšování tvaru a obsahu ovoce. Mladé stromy rostou velmi rychle, vytvářejí rozlehlou pyramidovou korunu a velmi velké (až 500 g) ovoce, které se s věkem stromu snižují až na 270 g. Šťavnaté tělo má sladkou chuť s lehkou hořkostí. Chuť velmi závisí na podmínkách pěstování, projevuje se plnou péčí a příznivými povětrnostními podmínkami. Odrůda je náchylná k popáleninám a popáleninám, miluje mírnou vlhkost, úrodnou půdu a mírné klima.
Prominentní - Pozdní letní hruška, tvořící silné stromy s pyramidálním korunovým tvarem a velkými (až 540 g) plody podlouhlého tvaru a žlutooranžové barvy.Velmi chutná a šťavnatá buničina s mírnou kyselou vůní je skvěle osvěžující, ale hruška po odstranění nemůže být skladována déle než týden. Odrůda dává konzistentně vysoké výnosy, dokonale snáší drsné zimy a prakticky se neublíží.
Oblíbený Clapp (oblíbený Clapp) - v létě samobesplodny odrůdy získané v roce 1860. Vyznačuje se širokou, mírně plačící korunou středně rostoucích stromů. Nádherná sladkokyselá chuť tání v ústech a velmi šťavnatá buničina je skvělým doplňkem k působivé velikosti ovoce, která může dosáhnout hmotnosti 450 gramů. poškozené škůdci. Mezi výhody se vyznačuje dobrá odolnost proti mrazu a pravidelné plody. Odrůda má však špatnou odolnost proti výkaly a může být skladována bez ztrát jen pár týdnů.
Vnímali hrušku jako ovocný strom. Mezi různými odrůdami jsou však i dekorativní zástupci, kteří mají tak atraktivní vzhled, že jsou schopni uspokojit nejjemnější chuť a stát se skutečným klenotem jakékoliv zahrady nebo parku.
Calera Shantikler - jeden z nejoblíbenějších okrasných odrůd původem z Číny. V mladém věku má strom úzkou korunu, která se v průběhu let stává více rozšířenou. Atraktivní brilantní zelené listy na podzim získávají všechny odstíny - od oranžové a fialové až po červené nebo fialové. Neobyčejně dobrá hruška během kvetení kvůli velkému počtu svěží bílé květenství. Tato odrůda může růst na jakékoli půdě a toleruje období sucha, ale nemá vysokou zimní tvrdost. Drobné ovoce jsou jedlé, ale ne příliš chutné.
Plážový kopec - hruška s pyramidovou korunou a světle zelenými listy. To je zvláště dobré při kvetení kvůli četným načechraným květenstvím vařené bílé barvy. Jasně žlutý a oranžový odstín listů dělá strom velmi atraktivní na podzim. Ovoce mohou být konzumovány, ale velké množství kyseliny a ošklivost z nich dělá zcela neatraktivní v kulinářském smyslu.
Wolfberry - přitahuje pozornost plačící formy otevřené koruny křehkých větví, které jsou pokryty mnoha podlouhlými listy stříbrně zeleného odstínu.Obzvláště dobrá odrůda během kvetení kvůli množství bílých květenství. Malé (až 2 cm v průměru) zelené ovoce jsou prakticky nepoživatelné a zůstávají na větvích až do zimy. Mezi další výhody patří nenáročné složení a vlhkost půdy.
