Jak vysušit mátou

Mincovna je skutečný sklad užitečných prvků a unikátní vůně této rostliny ji změnila v oblíbenou čajovou přísadu. Nicméně, máta, na rozdíl od přijatého názoru, může být použita nejen jako přísada do čaje. Tak, ve starověkém Římě, byly studentské stoly otřeny zmačkané, protože věřily, že mátová příchuť aktivuje činnost mozku. V současné době je mátou používána při vaření jako koření pro nádobí. V Evropě, s pomocí voňavých listů přidat chuť na omáčky a marinády. V létě teplo nápoje s větvičkou mincovny (například mojito) dokonale uhasit žízeň a dává obavu veselosti. Používá se také ve farmaceutickém průmyslu, v parfumerii a cukrárnách.

V době, kdy není možné získat čerstvou mátou, můžete použít sušené listy rostliny. Pokud bylo sušení provedeno s přihlédnutím ke všem doporučením, pak si listy zachovávají prospěšné vlastnosti této rostliny a vůně, pro kterou získala takovou popularitu. Dnes se dozvíte, jak zachovat nejcennější vlastnosti máty, a to i v sušených listech.

Příprava surovin pro sušení

Pokud se rozhodnete vysušit mincovnu na zimu, pak by se o to mělo starat již počátkem léta. Nejlepší čas na sklizeň této rostliny je červen-červenec.. Je nutné odříznout výkrmy pouze plno kvetoucích rostlin, protože aromatické vlastnosti máty se plně projevují pouze v nich. Řezané větve musí být zcela suché, jinak se po vysušení hnědou. Po řezání by měla být surovina okamžitě odstraněna ze slunce, protože pod slunečním světlem se mincovna vypaří z mátového fondu.

Jak sušit mátu, aby se zachovaly všechny její vlastnosti a chuť

Můžete vyschnout jak jednotlivé listy, tak větvičky. Pokud se rozhodnete vysušit mincovnu s větvičkami, měly by být shromažďovány ve velkých svazcích, obvazy a zavěšeny v dobře větraném vnitřním prostoru. Je také nutné sušit mincovnu samostatnými listy na stinném místě, umístěním na papír nebo čistý hadřík, z času na čas by měly listy být obráceny.

Sušené listy máty mohou být rozemleté ​​do prášku a rozloženy do těsných nádob. Mincovna by měla být skladována na chladném místě mimo světlo. Chcete-li zachovat všechny listy máty, můžete to udělat tak, že je sklopíte do bavlněného dýchacího vaku, jinak by mohlo dojít k tomu, že listy se stanou obskurní a nevhodné ke spotřebě.

Je možné sušené mátou v troubě?

Mnozí se nyní budou ptát sami sebe, je možné sušit mincovnu v troubě, je to mnohem jednodušší a rychlejší? Tento způsob sušení listů rostliny probíhá. Nicméně je lepší, aby se na to nelíbilo, protože sušená mincovna ztrácí vůně vůně téměř úplně.

Vážení návštěvníci našeho portálu, s námi se s námi podělíte, jak používáte mátou. Budeme také vděční, pokud s námi sdílíte způsob sušení mincovny na zimu v komentáři k tomuto článku.