Jak ukládat lískové ořechy

Lískové ořechy jsou vysoce ceněny svou neobvyklou příjemnou chutí, zdravými vlastnostmi. V něm je mnoho důležitých látek. Zvláště ořech je bohatý na antioxidanty, vitamíny B a E, dietní vlákninu. Ale množství sacharidů lískových oříšků se nemůže pochlubit, protože je vhodné pro jakoukoli dietu. K plodům, které jsou vždy potěšeny svou skvělou chutí, musíte být schopni je ukládat. Zde je, jak se to dělá.

Koupíme lískové ořechy

Chcete-li vybrat kvalitní ovoce, musíte věnovat pozornost tomu, zda mají:

• forma;
• ranný zápach;
• praskliny;
• stopy poškození způsobené hmyzem (perforovaná skořápka, tmavý povrch).

Dobré ovoce jsou poměrně těžké. Můžete také zkontrolovat jejich kvalitu zvukem. Stačí si vzít pár hrstí a pak je nalít. Pokud udeříte na povrch, zazní zvonění, což znamená, že vše je v pořádku s lískovými oříšky, lze ho získat pro budoucí použití.

Suché sušené lískové ořechy před skladováním.

Pokud se lískové oříšky pěstují na vlastní půdě, je důležité si uvědomit, že je nelze začít skladovat bezprostředně po sklizni. Nejprve je nutno ořechy sušit několik dnů v dobře větraném prostoru, který proniká sluneční paprsky.Teprve poté se matice stávají vhodnými pro skladování.

Jak ukládat lískové ořechy ve skořápce

Lískové ořechy mohou zůstat jedlé po velmi dlouhou dobu, zvláště jestliže jejich jádra jsou spolehlivě chráněna pláštěm. Současně by však měla být uložena na místech, kde:

• nízká teplota i vlhkost;
• bez přístupu na sluneční světlo (přímý).

Nejlepší je skladovat neloupané lískové ořechy v pytlích z tlusté tkaniny. Ale nikoliv z polymerů, které vůbec nedovolí průchod vzduchu: v nich se velmi rychle zakryjí plísní. Je to velmi nebezpečné: infikuje jádra plodu škodlivými látkami, které způsobují těžkou intoxikaci lidského těla, hlavní problémy s trávením.

Je důležité, aby v blízkosti matice nebyly žádné jiné produkty (zejména se silným zápachem). Můžete si uložit lískové ořechy:

• V mrazáku. V tom bude trvat nejdelší - až tři roky.
• V horní části chladničky. Za takových podmínek zůstávají plody po dobu přibližně jednoho roku jedlé.

Je velmi důležité, aby nedošlo k poklesu teploty, jinak by se matice poškozovaly.

Jak ukládat oloupané lískové ořechy

Bez skořápky je ovoce těžší udržovat: životní prostředí způsobuje jim velkou škodu. Ořechy kazí:

• ostrý pach (bez chuti);
• vlhkost (způsobuje hnilobu, plesnivost);
• nadměrné světlo (zejména solární).

To je důvod, proč oloupané lískové ořechy by měly být uchovávány ve vzduchotěsné nádobě, která je zakrytá víkem. Mělo by být vyrobeno z:

• sklo;
• jíl;
• přírodních materiálů.

Plastové nádobí se špatně hodí. Totéž platí pro tašky z polyethylenu: mají vysoké riziko kondenzace.

Je také důležité, aby:

• teplota byla plus 3 až 10 stupňů;
• vlhkost byla 10-15 procent.

Za takových podmínek skladování ovoce neztratí své příznivé vlastnosti po dobu asi 3-4 měsíců.

Ale v čištěné formě lískových oříšků je nejlepší jíst co nejdříve, jak to může jít žluklé, i když se budete řídit všechny výše uvedené podmínky.

Několik užitečných tipů

Takže při skladování s maticí bylo všechno v pořádku, je užitečné vědět, že:

• pečené a solené ovoce po dlouhou dobu k ukládání extrémně nežádoucí;
• by neměly být uchovávány ve stejné nádobě s jinými odrůdami ořechů;
• lískových ořechů musí být zlikvidován, pokud to bylo dokonce mírné příznaky zaplesneveniya, bez mytí to nepomůže.

Pokud matice lehce hořkou chuť, to znamená, že se začal formovat a použít ji ještě.

Lískové oříšky jsou gurmánská matice, kterou si každý den můžete vychutnávat po celý rok.Je důležité dodržovat podmínky jejího ukládání.